在唐代以前，茶叶的利用、饮用，开始是生煮羹饮或晒于收藏，而后多以捣叶作成饼茶，或是蒸叶捣碎制成团茶，因此在唐代以前已出现晒干散茶和团饼茶。 唐代之初，蒸青团茶已成为主要茶类，也有晒干的叶茶（类似现代的白茶）。唐·陆羽所著《茶经·六之饮》中称：“饮有确（粗）茶、散茶、末茶、饼茶者 …… ”可见当时已出现四种茶叶，但按现代的制茶科学来认识，这四种茶均属蒸青绿茶。 宋代开始，除保留传统的蒸青团...
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这几天北京的2015秋季大型拍卖陆续推出，自2008年推出当代紫砂壶专场己來，紫砂壶从一个非常小众的收藏变得大众型收藏品种了。近年來，天价紫砂壶的相继出现，紫砂壶市场是水涨船高，大家都在议论紫砂壶市场水深水浑，不好分别紫砂壶的质量的差异，很难判断紫砂壶的收藏价值，只能对着作者的职称参加出价，宜兴人更是利用广大消费者这样的心态，评起了五花八门的职称，有政府劳动部门评定，也有中国工艺美术学会评定，更有...
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紫砂壶作为泡茶利器，要发挥其性能，就要知壶懂茶，所谓一壶侍一茶，壶不同，所搭配的茶也不同。以下以八款泥料为例，看壶和茶如何搭配，才能泡出最佳效果。此前紫砂之家已经从茶叶种类的角度，为大家分析了每一种茶应选用什么壶更合适，详情参见《什么泥料的壶泡什么茶？专业解答！》今天我们就从泥料属性的角度，为大家讲解紫砂壶和茶应该如何正确搭配，口感更佳！【本山段泥】 点击查看 蒋永林 本山段泥 点击查看 陶金兰 ...
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接触过普洱茶的朋友一定知道，几乎再没有一种茶可以像普洱茶一样价格差异如此之巨大。举一个栗子，同样是普洱茶中的典型七子茶，同样是357克，便宜的几十块，贵的好几万。这如此大的差价，到底是什么情况?今天就来为大家揭秘一下普洱茶的价格之谜。首先要明确的是普洱茶由于制作工艺的不同分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶现已发展为普洱绿茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱青茶、普洱黄茶和普洱白茶六个品类，而普洱紧茶现...
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回顾整个2021年，千元价位的普洱茶在零售市场的表现实在是不怎么样。就拿某知名品牌的名山古寨茶来说，其总销量远不能同往年相比，而几乎所有的高端品牌，要么减少了这类产品的种类，要么减少了数量。虽说还没有足够的证据表明，高端普洱茶市场已经饱和，但增速放缓已是板上钉钉的事实。在过去十多年的时间里，以老班章为代表的名山古寨茶经历了一次跨越式的发展，茶价也从早期几百元一片发展到现在的上千元甚至是几千元一片，...
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大家好今天评测的是西湖牌的千元级口粮龙井茶。西湖牌龙井茶算是资格比较老牌的龙井品牌，目前线上发展的也不错，某平台粉丝有接近一百万，仅次于更多茶类的艺福堂。西湖前段时间曾经评测过一款入门级的明前红罐，产区是钱塘的。此次测试的西湖牌明前特级金罐，近期销量也有900多罐，是西湖牌线上主销产品之一。我们看看标注，产区为西湖产区，这个价位不敢想像。采摘时间为明前，等级为特级。合斤价在1000元。下面我们进去...
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诚信是营商的根本，这不单是要求商家货真价实，更要戒除欺心之事。一杯普洱茶调制的奶茶，叫价1000元，真的会有人买账吗？今天下午，“云南天价普洱奶茶”话题在社交平台刷屏。短短几个小时，微博平台阅读量已达1.2亿，讨论达6000多条。跟帖中，几乎一边倒的赞赏之声，不能不让人对事件的缘起产生怀疑。发帖者晒出的店面招牌首次出现在新浪微博平台的消息称，“所谓天价奶茶是因为选用了百年普洱古茶树叶，这种原料市场...
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这个问题在经常买壶的壶友眼中是非常简单的，从2015年之后，百元以下是买不到好点的紫砂壶了。能够买到的无非就是灌浆壶，机车壶，哪怕是学徒做的半手工壶都有些困难。毕竟手工费，泥料价格摆在那里。在2015年之前，人工还没有那么贵，机车壶还没有流行的时候，百来块可以买到一把家用紫砂壶，后来宜兴紫砂泥料涨价，随便一些紫砂原矿料都要几万元一吨的泥料，一把壶的人工不算，泥料都要去到30元，加上学徒手工费，外...
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