煮水品茶,品茶论水。明代张源在其《茶录》中说道:“茶者水之神,水者茶之体。”张大复则在《梅花草堂笔谈》中说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”足以见得,好茶尤需好水配。当你在茶馆赏景品茶之时也许不会想到这样的好茶究竟取之何种水?新快报记者探寻诸多茶馆,发现每家茶馆在冲泡茶品时都有自己的“独门秘籍”。 软水冲泡出的“现代茶饮” 烹茶的水要... 查看全文 >
【富甲一方·壶承】壶承，既然是为了承载别人，突出“壶”更应隐去浮华，成就主器。采撷茶之珍奇，养一把光华。此作呈扁盘状，借紫泥的厚重深沉，以极致的写实技艺，将龟壳抟制形象生动，栩栩如生，风格古朴典雅，泥色老劲；中置镂空钱币图案，用于储水；制工在紫砂上游刃有余，赋予紫泥全新的生命力；龟背的形态像太极和洛书河图，具有辟邪保平安的寓意。此外，龟与“贵”谐音，还有富贵之意。...
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这是紫砂界一直在流传的一句话：一方抵十圆！那么方器的制作到底比圆器难在哪儿呢？1.方器泥片镶接讲究的是点、线、面的配合我们都知道全手工的方器，有四方、六方、八方之分，都是由泥片一片一片镶接而来的，除了考虑到泥片的弧度、大小要一致，点线面的之间的衔接、配合也是非常注重技法的。不像圆器，我们单单只要考虑到整体的圆润度即可。2.方器的口盖要与壶身等比例缩放方器的盖子一般来说与壶身的形状一致，比例变小，这...
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茶席，讲究人、茶、器的浑然一体，通过视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉等多维角度揭开茶的神秘面纱，感受它纯尚的美……体验一方茶席需要一颗干净的心灵全神投入，在浅啜甘茗、把玩茶器中达成内心的宁静。茶席：“流水浮灯”背景：书生在泡茶，温杯之际，发现前面画中的倩丽女子也在泡茶，书生便同女子一同低斟高酌。沏毕，书生走入画中与女子共酌一杯。一片浑黑之后，书生与女子皆去，只余茶席空悠悠。茶席：一阴一阳两张茶席，表现...
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湄潭，素有“中国十大最美茶乡”、“中国茶文化之乡”之称。湄潭茶区生态环境优越，年平均气温15.1℃，年降雨量1100毫米，年日照时数1106小时，平均海拔972米。“高海拔、低纬度、多云雾”的独特优势赋予了湄潭茶叶的“绿色”基因。围绕茶、做足茶、突破茶，以此为导向，近年来，湄潭县坚持“优势在茶、特色在茶、出路在茶、希望在茶、成败在茶、突破在茶”的发展理念。持续抓好茶叶首位产业，大力实施“质量安全、...
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作者 | 桃园野菊 蒹葭苍苍，白露为霜。如果说一叶知秋，那么一露则知寒。静伫蒹葭水岸，我仿佛看见时光迈着轻盈的步伐飞过芦苇荡，划破黎明的宁静，越过心空的寂寂，跨过心海的苍茫，渐行渐远。这时光无声的流淌里，又该是怎样一场黄叶舞秋风的萧萧复萧萧，又该是怎样一场秋雨梧桐叶落时的依依复依依。年纪越大，似乎就越在意季节更替的匆匆，就越留恋那些悄悄从指缝间悄然溜走的光阴，因为总有种做着春梦的恍惚，梦醒发现，已...
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茶桌是喝茶的工具，更装饰着茶人的生活。一方石，一席茶，古典素雅，禅意悠远。古往今来，人们对于石头总是有着特殊的感情石头出自山林天生就有一鼓自然的味道看见它，便愰若看到了山川河流看到了岁月的沧桑石头茶席，古韵宁静充满着诗情画意。家有小院，摆上一方石桌，布置茶具，顿感一副美景，情不自禁的拿起手机随拍，留下眼里的风景三五好友，围席而坐，任凭那温润的茶壶细细诉说不一样的时光故事，轻轻饮下些许感慨与喜慕，至...
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生活在后现代社会里的人们留恋着前现代社会封闭的、熟人的、静止的和自我中心的各种特征。一品是过去官职等级中的最高一级，但如今即便你再位高权重，也同样渴望有着相同位品的生活。当世界变成一个鸡犬之声相闻的村落后，在未知世界的半径越来越小后，人们对一品生活的渴望变得越来越强烈。快节奏生活带领着人归顺于茶的慢生活。坐落在深圳南山区荷兰花卉小镇的水一方茶馆，是一家高端的生活体验式茶馆，迎接所有爱茶，特别是喜...
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作者【李嘉图】，资深媒体人，新会陈皮收藏及研究。对新会陈皮感兴趣的朋友，可私信或留言交流。此举不论对错，只管先行先试。毕竟行动起来，总比原地坐以待毙强吧？只是留给新会陈皮的“时间”，真的不多了。最近老李看到陈皮圈内分享的一则新闻，是关于“新会陈皮数字化溯源系统上线”（下文简称溯源系统）的内容。这是老李期待已久的项目，看到消息自然十分兴奋，可惜东追西问了一堆行业朋友，得到的消息并不多。也可能是老李并...
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玫瑰花泡水时，一次可以放6-7朵，然后倒入80度热水，浸泡三分钟后饮用。冲泡前注意先温杯，冲泡后趁热饮用。玫瑰花可以反复冲泡三次，香气浓郁，沁人心脾。玫瑰花一次放6-7朵玫瑰花又分为玫瑰花蕾、玫瑰花冠，花蕾就是花骨朵，花冠是指半开的玫瑰花。如果用玫瑰花蕾泡水喝，一般每次放6朵。如果用玫瑰花冠泡水喝，差不多每次放7朵。加入80度热水，浸泡3分钟即可饮用。在泡饮玫瑰花时，注意先对茶杯进行温杯，防止泡茶...
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