这2年茶圈的许多茶友们开始喜欢煮茶喝，那为什么反复煮茶可以，却不能长时间泡茶呢？“江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。”天气越来越冷，很多茶友家的茶壶都安排上了吧？煮茶那咕噜咕噜的响声真是深秋季节里最清脆的声音了。但是也有很多茶友想问，煮茶能不能用长泡来代替？毕竟时间都到位。茶叶泡久了，口感真的很差其实，茶叶里面的茶多酚、茶多糖、咖啡碱以及多种氨基酸、维生素等等养分的浸出份量，和冲泡次数息息相关。一般...
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什么茶不耐泡？喝茶的人对于茶肯定不陌生，从茶叶的起源发展到鼎盛肯定了如指掌。喝过的茶叶也数不胜数了，什么茶叶在水的作用下最容易丧失本源呢？茶叶的耐泡不耐泡取决于它自身的特点，像绿茶这款茶真的是不耐泡，原因是因为茶叶本身就比较嫩，经不起水的清润，三五泡之后真的就没有味道了。绿茶比较嫩所以不耐泡。还有就是黄茶，是微发酵茶，需要炒制过后一个闷黄，也就是发酵，这是一个将茶叶柔软化的过程，它还保留茶叶的鲜爽...
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一眼看去满是普洱茶，我们应该怎么挑选一款适合自己的茶呢？如果只是喝茶，不是玩茶，可以不需要考虑那么多。2019年好事发生生普很多人都会说，以口收茶。这个对于新手来说，是不适用的。根据你心目中的存储时间来选茶，才是正道。普洱茶按发酵方式来分有生茶和熟茶，生茶是自然后发酵，熟茶是人工渥堆发酵后，继续后发酵。 按仓储方法，又分湿仓和干仓。 按最佳饮用期分类，针对的是现在市场上已经存在的成品普洱茶。 ...
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温润泡是冲泡茶叶的一个过程,主要目的为唤醒茶叶的内质,从而激发茶叶的香气、滋味,温润泡的手法就是将茶叶投入壶中后,将沸水倒入壶中,稍作浸泡,然后用手握壶轻摇壶身,再将润茶水倒出,温润泡更适用于一些外形比较紧结的茶叶,或陈年时间较久的茶品。茶叶冲泡程序中温润泡的目的 温润泡的目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌，有利于冲泡第一道茶汤时香气与滋味的展现。一般来说，在冲泡乌龙茶、黑茶、红茶等时，往往...
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上次有人在teamie群里晒出了“惊天地泣鬼神”的小青柑也想跟风泡一杯这样的小青柑，可一直不得精髓。转头忙的时候便忘了这事儿，等忙过之后再来看，发现小青柑的水已经从淡茶色变成了浓浓的可乐。一杯好喝的小青柑楞是被茶茶泡的难以下咽。所以，觉得特别有必要做一期关于茶叶久泡的科普，让大家了解——茶叶为什么不能泡太多次，不能久闷泡？”茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及...
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很多人都为脸上长痘痘苦恼。长痘的频率每个人都不一样。有些人可能就长一两次。对于爱长痘痘的人来说是很痛苦的。毫无疑问，他们会找到各种合理的解决办法。有人听说喝花茶可以祛痘，但花茶的品种多，不清楚如何选择。那么，爱长痘的人适合喝什么花茶呢？具体介绍如下。爱长痘的人适合喝什么花茶爱长痘痘的患者常伴有脾胃湿热，可用清热泻火的金银花水服用。金银花茶性平，属肺、心、肝、胆经。其关键作用和临床医疗功效是清热去火...
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茶泡时间长了会变得苦涩不能喝，首先茶汤长时间浸泡后茶內的咖啡碱、花青素等物质大量析出，会导致单位茶汤内的苦为异常繁重，饮用会增加肠胃以及肾的负担，其次泡的时间过长，会导致茶汤变凉，口感丢失，甚至会滋生细菌，因此不建议饮用。茶叶的几种苦：1、生津的苦好茶一定要有苦涩，苦涩才能生津。茶叶品质不同，苦涩表现也不一样：好茶的苦不刺激，即刻就化，转化为生津与回甘，沉入喉底、沁入心脾。坏茶的苦就是单纯的苦，自...
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绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。冷泡茶，在冲泡时不使用热水或沸水。而是将茶叶浸泡在常温水中，泡茶数小时，使得茶叶内部的可溶性物质缓慢溶出。或者有部分茶友在冷泡茶时，会将其放置在冷藏箱内冲泡...
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适合在办公室久泡的茶：办公室一族长时间面对电脑，从而皮肤干燥、困乏，绿茶、枸杞茶、菊花茶、决明子茶适合办公室久泡，另外菊花茶、枸杞茶、决明子茶耐泡度好，且含有大量氨基酸及茶多酚，长期喝可提神醒脑，缓解疲劳，保持身体水分。适合在办公室久泡的茶：1.绿茶绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔...
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