作为爱茶人士,那一定是知道建盏的,建盏是指建窑烧制的黑釉茶碗,即建窑黑釉盏,它是黑瓷的代表,产于福建北部的建阳窑,宋代八大名瓷之一,是汉族传统名瓷、宋代皇室御用茶具。 “建盏”釉料独特,在烧制过程中能产生不同的筋脉和色彩,因而成品的釉面呈现兔毫状、油滴状或曜变状,温润晶莹,瑰丽悦目,具有典型的中国民族风格和浓郁的东方艺术色彩。 优质建盏所用的原料均来自建阳地区,其泥土中含有丰富的铁元素...
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作为茶叶之乡的我国,茶具历史也十分悠久。茶具文化也是茶文化中不可分割的一部分。 一、金属茶具 金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一,早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间,青铜器就得到了广泛的应用,先人用青铜制作盘盛水,制作爵、尊盛酒,这些青铜器皿自然也可用来盛茶。 自秦汉至六朝,茶叶作为饮料已渐成风尚,茶具...
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茶道,在人类的旅途中应该出现在最静谧的时刻。比如,出现在一阵春雨的滋润中,那是一座旷野之中出现的旅馆,带着茶叶的人出现在旅馆,春雨溅湿着木窗,楠木构造的旅馆中只出现几张陌生的面孔,他们仿佛在等候,仿佛准备着出发。在这一刻,最适宜打开属于自我的茶器,那是随身携带的器物,犹如乐者带着他们神秘的乐器,所有被人随身携带的器物,即灵魂生活中的伴侣,无论出现在何处都是为了伴随自身的存在和心爱者的梦呓。旅者在...
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茶道是从中国禅文化中衍生出来的。这不仅因为赵州禅师“吃茶去”的公案,而且从文献中看,唐代禅门吃茶之风极其普遍,甚或丛林中吃茶也有一套极详尽的仪规,这从宋代宗赜的《禅苑清规》中可见一斑。时至今日,古风不再,但禅宗丛林冬季打禅七时吃茶的仪规却流传了下来。 柏林禅寺的冬七从一九九二年开始,坚持了十三年,到现在要一气坐五七三十五天。其时,僧俗云集,山门关闭,谢绝外缘。大家遵守止语的规定,从早至暮在...
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“石蕴玉而山辉,水怀珠而川媚。”中国茶道得佛教文化的滋养,如石蕴玉,如水含珠。在茶道中佛典和禅语的引用,往往可启悟人的慧性,帮助人们对茶道内涵的理解,并从中得到悟道的无穷乐趣。 一、无“无”是历史上禅僧常书写的一个字,也是茶室中常挂的墨宝.“无”不是世俗所说的“无”,而是超越了世俗认为的“有”、“无”之上的“无”,是佛教的世界观的反映。讲到“无”,不能不提起五祖传道的典故。禅宗五祖弘忍在将...
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我们常听人提到昂贵的“柴窑”茶具,那什么是柴窑呢?它又贵在哪里呢?我们先来了解一下窑口分类,根据燃料的不同可以分为:柴窑,煤窑,电窑,气窑。百度百科里是这么解释的:柴窑:以柴为燃料,是古代窑业的遗传,各种龙窑、馒头窑、葫芦窑等形式窑炉均属柴窑范畴。因其燃烧需耗用木材,不利于环境资源的保护,除了一些传统陶瓷产地外已鲜能见到。煤窑:是以煤为燃料的工业用窑,曾被大量使用,后因能耗高污染大而弃用或改良用煤...
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所谓茶道,实际上是“茶汤之道”的简称。 茶汤的原型,是中国宋代兴盛的一种饮食游艺,在镰仓初期传到日本,逐渐本土化,形成了名为“茶汤”的日式风雅游艺。到了室町中期,在珠光的努力下,“茶汤”进一步技艺化,并最终发展成了茶道。 茶道,是日常生活中的艺术,是生活起居的礼节,也是社交的规范。这是日本人桑田忠亲对自己国家盛行的茶道的理解。先说说,什么是“道”?“道”之一字,源起中国,在中国传统的习惯里,层次是...
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茶道六君子可听说?茶具中的公道杯,又称匀杯,分茶器。一壶茶,如果直接倒进杯子,先倒出来的茶淡,后倒出来的茶浓,每个人杯中的茶浓淡都不一样。公道杯,闻其名,便可知其意,主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。公道杯的意义便是均匀这第一秒至第五秒间出的茶汤的浓度。使一起喝茶的茶友能喝到同样浓度的茶汤,不会出现同一泡汤,你喝到的比较浓,他喝到的比较淡的情况,非常公平,所以叫公道杯。使用公道杯,就是为了...
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是一种生物碱,主要用于抑制呼吸道平滑肌。茶碱是指从茶叶中提取出来的一种生物碱,性能和咖啡因有相似之处。味道苦涩,形状为白色不规则结晶状。但是茶碱会造成中毒,中毒程度分为3个级别。 茶碱:茶碱可使平滑肌张力降低,呼吸道扩张;可促进内源性肾上腺素、去甲肾上腺素的释放,气道平滑肌松弛;抑制钙离子由平滑肌内质网释放,降低细胞内钙离子浓度而产生呼吸道扩张作用。茶碱对平滑肌的松弛作用较强,但不及β受体激动剂...
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