土家四道茶是把数百年前容美土司(今湖北鹤峰、宣恩、五峰一带)土家人按一年四季款待贵客的 “ 贝锦卡茶道 ”，集合在一起展示土家茶文化的茶道。 第一道茶 ： 白鹤茶 茶道小姐在茶道乐团演奏《鹤峰采茶谣》、《茶歌》、《柑子树》等轻松愉快的茶道音乐中，端着古色古香的茶具给客人上白鹤茶(现名富硒茶)。相传一只白鹤从武陵山去大巴山取仙丹，逢容阳大旱，白鹤遇难茶山，被土家阿哥咬破手指滴血相救。 白...
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从清代嘉庆二十五年(公元1820年)开始，寿康宫又增设茶膳房，专掌太后、太妃日常茶膳。茶膳房设三等侍卫总领一名(武职正五品)，拜唐阿11名，承应长2名，承应人12名，茶役4名。到了慈禧太后掌权之后，她更是极尽豪侈挥霍之能事，在品茶方面玩出了一些独特的花样。本套太后三道茶茶艺是根据徐珂的《清稗类钞》以及慈禧最宠信的贴身女官德龄所著的<御香缥缈录)而编排的。 一、原料 君山银针(或普洱...
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在我国流传着三种三道茶。一种是众所周知的白族三道茶，另一种是鲜为人知的湖北三道茶，还有一种是武夷山近年才流传的三道茶。本节我们着重介绍白族三遭茶茶艺。 一、用料 普洱茶、红糖、核桃仁、蜂蜜、花椒。 二、基本程序 第一道 苦茶 第二道 甜茶 第三道 回味茶 三、解说词 美丽的苍山洱海下，散居着勤劳勇敢、热情好客的白族人。在白族人家，无论是逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁，还是有贵客...
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相传，唐朝时，安禄山叛军打入京城，唐明皇带妃子慌忙朝成都逃跑。故事讲述杨贵妃被逼处死后，唐明皇在梦中见到他心爱的妃子，在青城山献茶请他品尝，皇上见汤色碧绿，芽叶直立，清香扑鼻，茶水不浑不酽，闻到就觉得神清气爽，喝了周身有活气，连说好茶！梦醒后，叫随从找当地最好的茶农，连夜赶制这种茶，皇上封这为青城茶！青城茶早在唐时已是著名的茶叶产地，宋代著名的“味江茶园”就建在青城。 青城不仅产茶历史悠久...
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为认真贯彻落实把非物质文化遗产保护好传承好，5月5日，应都江堰市农业农村局和四川都江堰青城茶叶有限公司的邀请，四川省茶叶行业协会党支部书记、会长、省非物质文化遗产保护协会川茶专委会主任覃中显，四川省非物质文化遗产保护协会党支部书记、常务副秘书长、专家委员会副主任郭桂玲，四川省非物质文化遗产保护协会副秘书长、成都市非遗协会名誉会长夏晓惠，成都市青少年宫调研员彭晓亚及新都区文化馆馆长陈慧玲一行，赴青城...
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青城山1第五洞天高入云，双株银杏掩黄庭。仙经在壁五千字，上善无形若水清。2独踞青城第一峰，蜀西仙阁雾蒙蒙。天师布道留真迹，老子传经演变通。3披袍入洞拜师还，常道观中鼓乐阗。升座何人堪大任，青城弟子傅元天。4西蜀青城幽且深，神仙都会衍全真。冠巾踊动天师窟，三十六峰张臂迎。5丈人观里杜诗香，不唾青城岂可忘。楠树森森皆道性，沉雄挺拔可担当。6自信青城绝世幽，天师布道有来由。混元三顶枫杉栎，一片蝉声唱到秋...
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不管什么茶，头道水冲进去后就倒掉，更有甚者还倒掉两泡茶，原因不过“去农残、洗灰尘、去杂质”。头道茶真的不能喝吗？很多司空见惯的事情，也许很多人只是依葫芦画瓢，都没有仔细推敲过这么做有什么意义，到底是不是正确的。认为头道茶需要倒掉，一般有以下几个说法： 1.头道茶可以洗去农残？ 农药多为脂溶性物质，热水只能溶解和稀释很小部分的量，单靠头道茶就可以洗去农残实在是不可能的事情。 至于茶叶中的农残问题，来...
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有这样的一个现象，在泡茶的时候，冲一次头道茶，然后“哗——”的一下倒掉，这个动作似乎都变成了一个习惯，那么头道茶和二道茶区别是什么？什么是头道茶？ 我们这里说的“头道茶”是首次冲的茶，用来洗杯或直接倒掉的，因茶叶第一次冲水不好喝，也顺便洗洗茶叶我杯子等等。头道茶应注意只用开水一冲而过，不能泡太久。 头茶和二茶的区别 在生活中的头茶和二茶之间最大的区别可能就是在收割的时间上了，因为头茶和二茶之间的收...
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青城雪芽主要产自四川省的青城山，故又称为青城茶。因品质极佳，在封建王朝时代只贡统治者享用，所以又叫作青城贡茶。该茶属于炒青绿茶，经采摘、杀青、揉捻、干燥等多道工序制作而成。青城雪芽的产地青城雪芽又称为青城茶，因产自四川省都江堰市的青城山而得名。该茶历史悠久，在唐朝时便已出名，并且相传由唐明皇赐名为“青城茶”。青城茶的品质极佳，在封建王朝时代只有统治者才能享用，故而又称为“青城贡茶”。该茶属于绿茶类...
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