普洱茶是历史上延续下来最古老的发酵食品。相比其他的发酵食品而言，它的工艺化进步最慢，技术装备也最落后。如果在过去，这是我们羞愧的地方。但是现在，却是我们保持茶品最纯真与最原始的特点。顺应自然是我们构建“生态食品”的最佳途径。那么，所谓的生态食品是什么呢？ “生态食品”，是自然赋予作物的最本原的一种生活状态，它的特征是自然之美、天然之美、和原始之美。在产品加工上，它的制作工艺忌技术因素造成对作物的...
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写这个话题，许多茶友肯定要问：就目前勐库山头茶的现状来看，还有被低估的山头茶吗？毫无疑问：有的！名山古树茶发展了十多年，理论上，已经有一套符合逻辑的的“价格公式”！即：名气+树龄+口感=价格（名气＞树龄＞口感）。这个公式虽不严谨，但好在简单粗暴易懂，而且也比较容易区分。而当左边的名气、树龄、口感与等式右边的价格不对等时，就会出现被低估或者被高估的情况！举个被高估的例子：冰岛老寨小树茶（单项满分，十...
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纵观历年拍场，那些拍出千万高价的紫砂壶，皆是名家之作，而以朱泥为材质，并且破千万级别的壶，只有一把。私以为，朱泥壶由于泥性的缘故，制壶难度要高于紫泥、段泥类，且名家所作朱泥壶都不甚多，因此朱泥的价格应该是被低估了的。今天，我们精选了15把朱泥壶，供大家欣赏！01顾景舟 矮石瓢2016年和信秋拍成交价：RMB 15,000,000此壶是顾老擅长的石瓢器形，但是却用了成形最难的朱泥创作，壶料泥质上乘，...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注纵观历年拍场，那些拍出千万高价的紫砂壶，皆是名家之作，而在细细品味这些壶的时候，笔者发现，以朱泥为材质，并且破千万级别的壶，只有一把。私以为，朱泥壶由于泥性的缘故，制壶难度要高于紫泥、段泥类，且名家所作朱泥壶都不甚多，因此朱泥的价格应该是被低估了的。在一阵精挑细选之后，选出了十把朱泥精品之作，抛砖引玉，与壶友们探讨，以作参考。顾景舟 矮石瓢2016和信...
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点击右上方关注我们，了解更多茶知识。勐库十八寨，寨寨出好茶。然而它们的好是各有千秋，普洱茶“一山一味”的特色，让每个村寨、每个山头都独具魅力。素有「小冰岛」之称的正气塘，便是其中最有巨星潜质，但也是最被低估了的山头茶之一。01东半山之巅，藤条茶典范「昔年瘴气塘，而今冰岛香」。正气塘以前名叫瘴气塘，传说几百年前这里有一处水塘，水中有一巨蟒，天阴时常吐黑雾，似有瘴气弥漫，恐怖至极，于是得名「瘴气塘」。...
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景谷乡位于景谷县县城以北，距县城41公里的地方，这里的北边与享有无量山中桃花源美誉的振太乡交界，景谷乡和苦竹山被当地人亲切的称为“小景谷”。小景谷是茶马古道的重镇之一，在成片的茶园中以苦竹山古茶园采摘的茶叶为上品。苦竹山位于小景谷乡政府东北，距乡政府12公里土路，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度左右，拥有全县最多人工栽培型古茶树资源，分七片，约三千亩。而景谷乡有着悠久...
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| 本文由百里遥原创| 作者：逍遥子提到临沧，很多老茶友首先想到的便是勐库冰岛、昔归忙麓山。殊不知，永德也是一座宝库，藏着许多好茶。早些年受困于交通不便利，永德的茶叶不易运输出来，近几年随着茶行业的快速发展，越来越多的茶客开始喝到来自永德深山的古树茶。永德是世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古茶树，除名气外不输任何名山茶。永德茶能够被发掘推广，离不开台湾...
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气温是影响茶树生长发育最主要的气候因子，一般认为茶树生长的适宜气温为15~30℃。冬季气温过低，影响茶树越冬安全。在这样的早春时间里，最怕和最遗憾的就是茶叶遇到“倒春寒”，眼看着平均温度升到10摄氏度，芽茶刚刚萌发，如果遇到天气骤然下降，这样的天气，会让芽茶受到冰冻，芽茶变成黑色的状态。冻害天气下，对早春的危害最大，会直接影响到春茶的采摘和收成，冻害发生的程度大小，对茶园芽茶的品质有直接关系，轻微...
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前些天，有茶友给我寄了几泡19年的正气塘，让我帮忙看看怎么样，昨晚跟朋友一起试了一下，今天就跟大家聊一下正气塘的茶。 对于普洱茶稍有了解的茶友想必都听过一句话“勐海苦、临沧涩、思茅淡、易武柔“，当然，这只是整片茶区的整体特点，每个山头的茶都会有所不同。不过，相对来讲，临沧茶整体来讲，涩味都比较明显，茶汤香甜。 闲话少数，我们先来试一下茶友的这泡19年正气塘。正气塘地处勐库东半山，属于纳塞村委会，...
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