业界有普洱茶“长在云南，喝在香港，炒在台湾”的说法。普洱茶的发展历程，颇有“墙里开花墙外香”的意味，大致就是说普洱茶原生于云南地区，却是在其他地方出名的。这究竟是怎么回事呢？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊，普洱茶的发展历程。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关...
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台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。大多台湾高山茶属于乌龙茶。 台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区。 高山气 候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚...
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1台湾乌龙乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自福建，至今已有200多年历史。1 .台湾茶的起源台湾先民大都是由闵粤渡海来台移垦,来台移垦的先民称中国内地为“唐山”(意为大唐江山,犹如欧美人士称华人聚居之地为唐人街)。据文献记载，台湾的茶树品种和制茶技术，都是由福建传来。台湾当地虽有野生茶树，但直到清康熙末年，人们未利用野生茶树采制茶叶，更遑论有规模的茶叶制造与销售了。台湾栽培茶树的发源，一般皆引用清末民初...
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原创 | 义芳君说茶：似红茶又似乌龙茶，这款茶究竟什么来头？传统认知里，红茶属全发酵茶，红汤红叶；乌龙茶属半发酵茶，绿叶红镶边。它们原本泾渭分明，特色鲜明，谁也没有想到三百多年后的今天，横亘在它们之间这道貌似清晰的边界正在新的时代语境下不断发生碰撞、融合，逐渐变得越来越模糊。由此产生了一种奇妙新鲜的新兴茶品，它长着乌龙茶般紧结圆实的身躯，却有着红茶般诱人的红艳面孔；它浑身散发着红茶般的花果甜香，却...
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最近，英国《金融时报》称，美国的三号人物、众议院议长佩洛西计划8月访台，该行为无疑是对我国主权的严重挑衅。28日下午，在国防部举行的例行记者会上，国防部新闻局局长、国防部新闻发言人吴谦大校义正言辞地指出“台湾是中国的台湾，台湾问题纯属中国内政，不容美方干涉。”台湾自古便是中国领土的一部分，其文化也与大陆同根相连，就连其引以为豪的乌龙茶，同样源自大陆。源自大陆的台湾乌龙自1624年，荷西殖民者占领台...
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今天与您分享的是余悦教授所撰写的《茶路历程·中国茶文化流变简史》（光明日报出版社1999年8月出版）中第五章第四节的内容。据不完全统计，台湾经常饮茶的人数高达1200万，茶艺馆近3000来家，此外还开发了一些适合快节奏生活需要的茶饮，如冰红茶、茶冻、泡沫红茶等。茶艺在台湾的复兴并获得蓬勃的发展，原因是多方面的。但更深层次的原因，诚如范增平先生所分析的：由于社会工业化的结果，乡村人口逐渐涌向都市，造...
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文︱好茶地理局·产业产区团队中国是茶的故乡，中国茶举世闻名，自然也包括祖国宝岛台湾省的茶。台湾茶源自福建，出产的茶多为红茶，乌龙茶。经过与台湾当地气候环境的融合，形成了独具风味的台湾茶。据今年4月份资料显示，大陆已成为台湾茶出口的第一大市场。台湾茶历史史料显示，早在300多年前，台湾省便发现有茶树生长，这些茶树大都是野生茶树，根据清代周钟瑄《诸罗县志》记载:“(中国)台湾中南部地方，海拔八百到五千...
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台湾绿茶粉怎么使用 台湾绿茶粉的用途有哪些我们都知道，绿茶是没有经过发酵的茶，里面的天然成分含量最高，极具养生保健的作用。而绿茶粉就是将绿茶加工之后制作出来的一种超微粉的绿茶，其色泽翠绿，手感细腻，富含营养。台湾绿茶粉在我国是很出名的，下面，我们来看看怎么使用台湾绿茶粉。 台湾绿茶粉怎么使用1、刷牙台湾绿茶粉里面含有大量的氟，氟可以保护牙齿，有预防龋齿的功效，绿茶粉里面还含有茶单宁，...
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1、器皿，冲泡乌龙茶瓷质盖碗更适合，不吸香不吸味，不会影响茶香高香的品质；2、温度，器皿温度的提升有力于后续的冲泡，水温的升高更好的析出茶质；3、冲泡，冲泡时高冲低出，能够更好的浸润茶叶，更快的醒茶。1、器皿茶具的选择对品味纯正的茶香十分重要，想要体会乌龙茶的真香和妙韵，使用瓷质盖碗冲泡是最好的选择，因为乌龙茶的香气高扬浓郁，盖碗具备的不吸香不吸味的特点并不会干扰茶水的品质。2、温度温度包括器皿的...
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