1台湾乌龙乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自福建，至今已有200多年历史。1 .台湾茶的起源台湾先民大都是由闵粤渡海来台移垦,来台移垦的先民称中国内地为“唐山”(意为大唐江山,犹如欧美人士称华人聚居之地为唐人街)。据文献记载，台湾的茶树品种和制茶技术，都是由福建传来。台湾当地虽有野生茶树，但直到清康熙末年，人们未利用野生茶树采制茶叶，更遑论有规模的茶叶制造与销售了。台湾栽培茶树的发源，一般皆引用清末民初... 查看全文 >
梨山茶叶做成绿茶、红茶品质应该不错，但做成乌龙茶品质更好、利润更高，所以台湾梨山茶不属于六大茶类。 台湾梨山茶是指台湾梨山出产的茶，山地处台湾南投县最北端，与台中县及花莲县交接，高山气候特别显著，制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的，这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。 在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的梨山茶皆有其特色，其中以福寿...
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台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。大多台湾高山茶属于乌龙茶。 台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区。 高山气 候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚...
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台湾高山茶大多是乌龙茶，其他茶类很少很少。 一、产区 台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区。 （1）嘉义县 嘉义县，是当前台湾生产高山茶的重要产区，种植的区域，以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。 （2）南投县 南投县位居台湾心脏...
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原创文章，头条首发写文章要坐冷板凳的，点个赞支持呗荔山小院 在两棵荔枝树之间搭起的茶棚，我们在喝茶今日，受邀去朋友的「荔山小院」玩。师奶相聚，闲坐喝茶。这里的位置极好，在中心城区的荔枝文化公园。虽说是山，不过是小山邱，而路又是市政重金铺设，出入条件极好。这是一片传统的岭南荔枝果园，早年由个体承包，现在为了满足城市居民“家庭农场”梦，所以分包出去，租给有缘人种菜。为什么说有缘人？这个荔枝文化公园，是...
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突然发现，现在云南很多茶区都在尝试做白茶了，从以前传统的景谷，到景迈，再到勐海，仿佛一夜之间，普洱茶变白！这是什么信号？当大家把注意力都放在一个地方，一场台风，或是原料产地的时候，很多实质性的问题都会被大家忽略。如果将目光放至整个普洱茶市场上面，大家不难发现，许多茶商都已经到了生死存亡的时候。如果普洱茶特别好卖，谁还去折腾白茶。多种化经营的背后是对现实的无奈。茶商的本质是商人，谁也不会放着手上的钱...
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一年之计在于春，春茶季是付出的季节，也是收获的季节。茶业复兴从2月初就开始关注今年春茶动态，进入三月份，疫情开始好转，普洱茶产区陆续采摘，预计三月底四月初将迎来古树茶的第一波采摘高峰。 临沧营盘头春开采 供图|燕语茶与春茶发芽同时进行的是春茶的销售，茶界有两种观点：有观点认为，疫情过后，大家都注重健康养生，喝茶是刚需，茶叶销售有机会上涨；另一种声音则认为，经济普遍受挫，茶叶消费也必然会受到影响，特...
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最近，英国《金融时报》称，美国的三号人物、众议院议长佩洛西计划8月访台，该行为无疑是对我国主权的严重挑衅。28日下午，在国防部举行的例行记者会上，国防部新闻局局长、国防部新闻发言人吴谦大校义正言辞地指出“台湾是中国的台湾，台湾问题纯属中国内政，不容美方干涉。”台湾自古便是中国领土的一部分，其文化也与大陆同根相连，就连其引以为豪的乌龙茶，同样源自大陆。源自大陆的台湾乌龙自1624年，荷西殖民者占领台...
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最近这几年，大约80%的临沧茶行业从业者都有这个感觉：临沧的山头茶越来越没有性价比了！真的是这样吗？性价比是品质与价格的比值，有性价比说明临沧茶的品质好，价格却低；反之，没有性价比就是品质小于等于价格，也就是说临沧茶的价格一直在上涨，逐渐有赶上或超过其茶叶品质的趋势。在名山古纯的背景下，性价比从来都是一个稀缺的东西。古树茶最差也能做到一分钱一分货，而名山古茶则是十分钱一分货，甚至更高，这是好茶的价...
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丁香茶哪里有卖，超市有丁香茶卖吗？ 丁香茶也叫石岩村丁香茶，国内的丁香茶主要产自福建省石岩村，石岩村是铁观音、丁香茶和青钱柳的发源地，国外的丁香茶产地主要有坦桑尼亚、马来西亚和印度尼西亚等地。那么，国内丁香茶哪里有卖呢，超市有丁香茶卖吗？ 1、官网 丁香茶有特别多的品牌，如果看中了一个品牌，那么就可以去到这个品牌的官网上进行购买，一般官网出品都不会有假冒产品的情况，而且价格绝对是最公道的。 ...
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