西山碧螺春产自江苏苏州吴中区西山镇，西山太湖中第一大岛。面积约八十平方公里，群山环绕，绿水氤氲。 和东山碧螺春一样，西山碧螺春也是地道的洞庭碧螺春。有很多人为，东山碧螺春和西山碧螺春谁更好，这没有可比性。 西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体，银绿隐翠三个特征。一般要选购正宗的西山碧螺春最好从以下三方面进行辨别。 色泽：正宗西山碧螺春有光泽，...
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西山碧螺春产自江苏苏州吴中区西山镇，西山太湖中第一大岛。面积约八十平方公里，群山环绕，绿水氤氲。 和东山碧螺春一样，西山碧螺春也是地道的洞庭碧螺春。有很多人为，东山碧螺春和西山碧螺春谁更好，这没有可比性。 西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体，银绿隐翠三个特征，西山碧螺春单芽产量及少，价位在500元以上。 正宗的西山碧螺春有光泽，色翠绿带黄，...
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普洱茶属于发酵茶，是中国的传统名茶，普洱茶根据制作方式的不同，可以分为生茶和熟茶，所以下面我们就来看一下普洱熟茶的制作过程。 1、渥堆 一般将十吨左右的青毛茶堆在一起，均匀洒水，随后盖上麻布。为达到较好的发酵温度，适当的茶叶量是必须的。发酵必须一次完成，如果发酵不足，二次发酵，容易形成夹生饭效果，汤薄味淡。 2、翻堆 渥堆是微生物在水热条件下缓慢的发酵过程，堆温会逐渐升高，当达...
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有机茶有了符合要求的生长环境，科学种植后，还需要进行严格的有机管理：有机肥与病虫害防治。好茶离不开好山好水，但是只有好山好水不一定能种出好茶，有机管理也很关键。祖祥有机茶为了确保有机茶园的品质，保证欧盟的检测机构在任何时间任何条件下的抽查都能达标，坚持不用任何农药化肥。一、有机茶园的施肥管理在肥料使用上，祖祥选择用羊粪、塘泥及其它生物制剂渥堆发酵的自有配方农家肥，再配合使用经有机认证的有机肥，每年...
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【环保笔谈】作者：蓝增全（西南林业大学教授、古茶树保护与可持续利用国家创新联盟秘书长）近年来，“古茶树”“古树茶”等概念在茶叶市场备受追捧，似乎茶树一旦沾了“古”字便身价倍增，甚至引发诸多乱象。2019年10月，媒体曝光云南“古树茶”制假现象：普通茶披上特制包装就成为古树茶，价格也翻了好几倍，甚至连很多茶商都难辨真假。而近来，“野生茶”“野红”等概念又成为茶叶市场新宠，冠以“野”字的茶品再次吸引着...
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西山茶属于绿茶，绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素Ｃ，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。西山茶的功效与作用１、抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达９０％左右。２、美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它...
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桑叶茶，顾名思义是用新鲜的桑叶而泡制的养生茶，可能有些人没有喝过，所以不会做。今天小编就给大家分享一下桑叶茶的制作方法，一起来学学吧。桑叶茶的制作方法１、采叶和处理 最好是采晚秋时节桑树中部以及顶部没有污染及病虫害的叶子比较好。２、装笼 把切好的叶片抖松，不能让它们粘贴在一起，装进事前准备的蒸笼里，厚度大概在五到七厘米左右，以能均匀受蒸为宜。３、 蒸青 首先把锅里的清水烧开，再把蒸笼放进锅里...
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西山茶是什么茶 西山茶的功效与作用西山茶是广西那边的，它是一款非常独具风味的茶。西山茶的是很有特色的茶，它的苗峰显露，茶汤色很碧绿，色泽青黛，是被公认的一款好茶。西山茶的功效也是非常的棒的，今天我们具体的来讲解一些西山茶的功效与作用吧。 西山茶是什么茶西山茶其实就是棋盘茶，也就是一款绿茶，是桂平西山寺的。那里真的是很素有山有好景，茶有佳味之说。西山茶是中国国家标志产品，一般都是春茶清香，夏茶...
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武夷岩茶的加工制作过程！ 我们大家都知道，武夷岩茶是一款乌龙茶，也是乌龙茶中的精品，品质优异，拥有独特的“岩骨花香”，可以给品饮者带来非常好的口感享受。而促成武夷岩茶如此高品质的因素，除了产地环境以外，自然还有它独特的加工工艺了。武夷岩茶属于是半发酵的青茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。下面一起来看看，关于武夷岩茶的相关制作工艺吧。武夷岩茶的制作方法制作武夷岩茶，分别需要经过采摘、萎凋、做青、炒青...
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