普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。 普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。 1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化 法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果"。 中国昆...
查看全文 >
方法一：捏简单一点鉴别干燥度的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！干燥度足够的普洱茶，撬开后用力捏一下就碎了。 方法二：看观形与色品质优良的普洱老茶外形为紧致的茶饼，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶中。受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白、绿、黑色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味，尤其是冲泡当中这种气味更为明显。另外，泡出的汤色会呈暗红甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性...
查看全文 >
看我火眼金睛，分辨真假金花古语有云：“普洱满地，台地为下，拼配为次，古茶上佳，古纯巅峰，银霜可见，金花难觅。”说的是长金花的普洱乃普洱中的极品。你有喝过金花普洱茶吗？长金花和发霉有啥区别？没准你扔掉的不是一块发霉的普洱茶，也有可能是一块贵如“金砖”的金花普洱茶。1金花是什么金花，学名“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌。金花能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合...
查看全文 >
普洱茶的好坏，直接影响到饮用时候的口感。都说好的普洱茶是会“说话”的茶，不用自己费尽心力去鉴别它的品质就能感受得到。即使是这样的，我们也要知道什么样的普洱茶是优质的？什么样的是劣质的？优质的普洱茶，喝起来会感到香甜、柔滑、醇厚，同时也是普洱茶所具备的一个特点。普洱茶越陈越香，是可以喝的“古董”，同时也具有丰富的营养物质以及显著的保健功效。但现在市面上，一些不法商贩会出售一些劣质的普洱茶，这样的普洱...
查看全文 >
现如今怎么去辨别一款普洱茶的好坏？我觉得现在叫你去判断一款普洱茶的好坏，你都不会轻易说谁好谁坏吧。但是还是有很多自称资深的茶人、茶艺师，还在讲着老一套的所谓的专家书本知识，什么看叶底、数茶叶锯齿、闻茶香等等。有些更牛的，看茶汤就知道那个地区的，我泡淡点、泡浓点颜色都不一样，你从何判断？现在的千年茶、百年茶，多了去了，基本家家都是，貌似不是千年百年茶，都不好意思开店了。现在好茶都做小包装了，有经济能...
查看全文 >
普洱茶饼需要存放在阴凉干燥、自然通风、远离异味的环境，以避免受潮变质。还需要选择合适的存放容器，以紫砂罐为最佳，陶罐则次之，陶罐的透气性较紫砂罐差，但价格便宜适合一般收藏。若是买来的普洱茶饼有完整外包装，则用原包装存放为佳。存放普洱茶饼的方法1、存放环境存放普洱茶的环境必须避免阳光直晒、阴凉干燥、远离异味源头、自然通风，自然通风并非完全让自然风吹，当在夏季空气潮湿时就要换到比较干燥的地方存放，否则...
查看全文 >
怎么分辨小青柑普洱茶的真假？ 其实，分辨小青柑普洱茶的方法，大家可以通过6个技巧去分辨，分别从它的：外形、香气、茶汤、滋味、茶底和价格。可以这么说，正宗小青柑价格，一般是不会低于200元的，当然，这是零售价格，如果是一些批发价格的话，量大的情况下，相对比较实惠。1、外形区别 柑果：保存完好，无开裂，硬度适中，厚度均匀，约0.22厘米，颜色自然，呈圆润青色，油包粒较大、清晰、大小一致，带有柑香，此为...
查看全文 >
怎么辨别普洱茶年份，可以根据普洱茶的干茶味道口感、以及汤色来区分年份，但是由于原料，以及存储环境，可能会存在局部差异，以下方面可以茶友们参考。辨别普洱生茶年份1~3年，味道偏清香，茶汤黄绿4-5年，汤色淡黄，茶汤开始变柔和了，但依旧有新茶的那种清涩感觉。5-10年：茶汤除了柔和，更多了一份醇厚感。10~15年：茶汤粘稠度增加，喝完之后有温暖的感觉，汤色开始出现黄色，红色。15年以上：汤色红亮，涩感...
查看全文 >
优质碎银子普洱茶外观紧致、匀称、光泽度高，色泽呈褐色，而劣质碎银子茶性整齐不一、外观粗糙、润泽度差，颜色暗淡杂陈；优质碎银子呈糯香味，汤色红浓透亮，汤感绵滑且甜爽，耐泡度高，而劣质碎银子香气低沉，有杂味，汤色透亮度低，其次口感淡薄，耐泡度低。碎银子普洱茶怎么鉴别（碎银子又名茶化石，但和老茶头是两种不同的茶）：1、观优质碎银子更圆滑，外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差，茶块表面无任何霉变迹象...
查看全文 >
