茶壶茶碗是经典搭配，在泡茶的时候是绝对少不了的。茶壶（英文：teapot），是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。茶碗，顾名思义，喝茶的碗也。 一、茶壶 （一）简介 茶壶（英文：teapot），是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。它是茶具的一种，主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成，壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延（唇墙）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。由于壶的把、盖、...
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抹茶可不是简简单单地把绿茶磨成粉就行。抹茶起源于中国隋唐，唐朝陆羽的《茶经》曾记载了抹茶的做法。抹茶盛于宋朝，那时已经有了完整的寺院抹茶茶道（点茶），但点茶在明代没落了。南宋末年，抹茶由日本高僧南浦昭明从浙江余杭径山寺连同茶具等一同带回日本，使得抹茶在日本发扬光大。日本茶业中央会对抹茶这样定义：覆盖栽培的茶叶鲜叶，未经揉捻而直接干燥制成的茶叶（这道工序叫做碾茶），经石磨碾磨后制成的极细粉末。因为种...
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你害怕相遇吗？人这一生，会遇到很多人，以不同的方式，出现在不同的地点，在不同的时间，以不同的感情存在。生命中多少曾经，终究经不起岁月的蹉跎。其实，真正害怕的，不是相遇，而是相遇过后的别离。《临江仙》宋·晏几道梦后楼台高锁，酒醒帘幕低垂。去年春恨却来时。落花人独立，微雨燕双飞。记得小苹初见，两重心字罗衣。琵琶弦上说相思。当时明月在，曾照彩云归。当生命已日落黄昏时，细数记忆中那些一路走来的身影，于现实...
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何为三清茶？“以雪水沃梅花、松实、佛手，啜之名曰三清。”乾隆·描红御制诗三清茶诗茶碗三清茶诗茶碗，通体以矾红描绘花纹，口足内外各为红底留白如意纹饰，杯外白地上书乾隆御制诗《三清茶》一首“梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。”乾隆·描红御制诗三清茶诗茶碗内底绘三清图，分别是梅花、松树、佛手三种。口足则饰有如意纹。整体胎体轻薄，质地细腻，杯底书“大清乾隆年制”篆款。此为乾隆皇帝专门用来品饮...
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由俞燎远等编著的中国农业科学技术出版社出版的《中国抹茶》一书正式与读者见面啦!《中国抹茶》从抹茶的发展历程、抹茶园建设、抹茶园栽培管理、抹茶园覆盖与采摘、抹茶加工工艺、抹茶加工机械、抹茶品质与审评、抹茶贮存与包装、抹茶营养与应用等方面详细、全面、深层次的讲述了抹茶的方方面面。可以说这本书填补了中国茶类中对于抹茶层面阐述的空缺，是抹茶史上首部抹茶知识大全，为丰富中国茶文化，助力中国茶产业做出了贡献。...
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抹茶，一个熟悉又带有些许神秘感的名词。日常生活中，不管是年轻人手里的饮料还是烘焙的小甜点里，都可以在点单上看到抹茶的身影；其味道非常清新独特，深受大家的喜爱。但现在市场是有许多拿绿茶粉来充当抹茶售卖的，看起来都是粉末状，殊不知他们之间的区别却是非常大。厦小茶在这里为大家整理了一些抹茶小常识，为茶友们提供参考和鉴别之法。本文分为以下几个部分：P1：抹茶的定义P2：抹茶和绿茶粉的区别一：什么是抹茶？抹...
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茶盏，历代有各种不同的称谓，每一种称呼背后即表达了茶人对茶盏之美的诗人想象，也体现了不同时代里茶盏的器型变化。在饮茶之始，由于茶在当时的生活饮品中还没有占据主流位置，因此也就没有真正专门用来饮茶的器具，喝茶时常与酒器、食器一起混同使用。自秦汉以后，饮茶之风日渐兴起，茶具才开始从日常的食器、酒器中分离出来。至唐代，茶已成了人们日常生活饮品，并且形成了茶人兴茶、皇家重茶、文人写茶、佛教崇茶、举国饮茶的...
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日本茶具种类繁多各有千秋，今天我们将要细说的则是茶具中品种最多、价值最高、制作最为考究，甚至被作为所有茶具代称的茶道之魂茶碗。茶碗作为茶的载体，以其眼目间的观赏性、握于手掌之中的触感、与在品茶时，茶汁通过碗口入喉时所带来的味觉，在无形中散发着古韵与魅力。日本茶道入门以“识器”开始，之后才讲究“修身”“静心”的意境。日本茶碗种类繁多，若按外形分类，仅从碗口区分便有镶边、外翻、内凹、歪斜、山路起伏状等...
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现在喝茶的朋友是越来越多，对喝茶也是越来越讲究，喝茶的方式有很多种，拿上自己喜欢的茶碗，泡上一杯茶，伴着的只有茶香，凝神，回味无穷，那么下面就来讲讲茶碗怎么用?一起来看看吧~茶碗怎么用? 分享使用茶碗之道茶碗，可以喝得豪放，也可以喝得深沉。拿来自己喜欢的茶碗，泡上一杯茶，伴着的只有茶香，思绪却可以跨越几个世纪。茶碗，其实与100多年前所使用的一模一样。那些具有历史感的、承载着文化记忆的设计，往往是...
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