茶壶茶碗是经典搭配，在泡茶的时候是绝对少不了的。茶壶（英文：teapot），是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。茶碗，顾名思义，喝茶的碗也。 一、茶壶 （一）简介 茶壶（英文：teapot），是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。它是茶具的一种，主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成，壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延（唇墙）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。由于壶的把、盖、...
查看全文 >
“世界的抹茶在日本，日本的抹茶在宇治”，日本京都宇治是世界上最出名的抹茶产地。“宇治”最早是日本京都的一个镇，那里盛产日本最顶级的抹茶。“宇治”二字，代表着抹茶的纯正血统。这里产的茶都叫宇治茶，是日本三大名茶之首。京都府宇治市和爱知县西尾市，是日本两大知名的抹茶产地。抹茶日语まっちゃ称为“研磨过的茶”，不同于中国将绿茶“磨成粉”。日本流行吃茶，中国则讲究冲泡，弃置茶渣。抹茶制作工艺复杂、原料讲究，...
查看全文 >
你害怕相遇吗？人这一生，会遇到很多人，以不同的方式，出现在不同的地点，在不同的时间，以不同的感情存在。生命中多少曾经，终究经不起岁月的蹉跎。其实，真正害怕的，不是相遇，而是相遇过后的别离。《临江仙》宋·晏几道梦后楼台高锁，酒醒帘幕低垂。去年春恨却来时。落花人独立，微雨燕双飞。记得小苹初见，两重心字罗衣。琵琶弦上说相思。当时明月在，曾照彩云归。当生命已日落黄昏时，细数记忆中那些一路走来的身影，于现实...
查看全文 >
由俞燎远等编著的中国农业科学技术出版社出版的《中国抹茶》一书正式与读者见面啦!《中国抹茶》从抹茶的发展历程、抹茶园建设、抹茶园栽培管理、抹茶园覆盖与采摘、抹茶加工工艺、抹茶加工机械、抹茶品质与审评、抹茶贮存与包装、抹茶营养与应用等方面详细、全面、深层次的讲述了抹茶的方方面面。可以说这本书填补了中国茶类中对于抹茶层面阐述的空缺，是抹茶史上首部抹茶知识大全，为丰富中国茶文化，助力中国茶产业做出了贡献。...
查看全文 >
抹茶，一个熟悉又带有些许神秘感的名词。日常生活中，不管是年轻人手里的饮料还是烘焙的小甜点里，都可以在点单上看到抹茶的身影；其味道非常清新独特，深受大家的喜爱。但现在市场是有许多拿绿茶粉来充当抹茶售卖的，看起来都是粉末状，殊不知他们之间的区别却是非常大。厦小茶在这里为大家整理了一些抹茶小常识，为茶友们提供参考和鉴别之法。本文分为以下几个部分：P1：抹茶的定义P2：抹茶和绿茶粉的区别一：什么是抹茶？抹...
查看全文 >
日本茶具种类繁多各有千秋，今天我们将要细说的则是茶具中品种最多、价值最高、制作最为考究，甚至被作为所有茶具代称的茶道之魂茶碗。茶碗作为茶的载体，以其眼目间的观赏性、握于手掌之中的触感、与在品茶时，茶汁通过碗口入喉时所带来的味觉，在无形中散发着古韵与魅力。日本茶道入门以“识器”开始，之后才讲究“修身”“静心”的意境。日本茶碗种类繁多，若按外形分类，仅从碗口区分便有镶边、外翻、内凹、歪斜、山路起伏状等...
查看全文 >
了解建盏历史的人应该都知道，宋代的曜变天目茶碗是无价之宝，如果不是因为各种原因流入了日本，放在国内绝对是最传奇耀眼的国宝之一。也许你会好奇，曜变天目为什么都在日本呢？关于这个问题，下面普茶网就来聊一聊。曜变天目茶碗是宋代茶道的一种珍贵用具，宋人喝茶的方式和今天不同，是冲着喝的，中国在明代之后，由于明太祖朱元璋废止抹茶，茶具也就也失去了依托，只有日本商人愿意重金收购，于是顶级的茶碗就都被卖到了日本，...
查看全文 >
抹茶其实起源于中国抹茶起源于隋朝，在唐宋时期达到顶峰，特别在宋朝，已经有了完整的寺院抹茶茶道（点茶）。九世纪末抹茶随日本遣唐使进入日本，点茶被岛国人民所接受并推崇，发扬光大成为今天的日本茶道。然在明朝以来，中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法，传统茶磨也随之绝迹。宋代点茶而在日本，高级“抹茶”的制作与加工方式与我国宋代时期基本相似。日本抹茶的点茶法则传承了中国宋代的龙凤团茶的点茶法。抹茶的“抹”和“末...
查看全文 >
现在喝茶的朋友是越来越多，对喝茶也是越来越讲究，喝茶的方式有很多种，拿上自己喜欢的茶碗，泡上一杯茶，伴着的只有茶香，凝神，回味无穷，那么下面就来讲讲茶碗怎么用?一起来看看吧~茶碗怎么用? 分享使用茶碗之道茶碗，可以喝得豪放，也可以喝得深沉。拿来自己喜欢的茶碗，泡上一杯茶，伴着的只有茶香，思绪却可以跨越几个世纪。茶碗，其实与100多年前所使用的一模一样。那些具有历史感的、承载着文化记忆的设计，往往是...
查看全文 >
