喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。 大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶较粗犷，颇有野味，但它随意，不用楼、堂、馆、所...
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茶道湖南3月19日娄底讯（通讯员杨建长报道）为落实娄底市委农业农村工作会议精神，助力疫后全市茶业的复工复产与营销推广。 今天上午，娄底市茶业协会组织湖南云凡网络科技有限公司走进湖南渠江薄片茶业有限公司的“新化天子山”茶叶基地，开展有机茶叶产品直播。娄底市人大常委会原主任何翰屛，市外国专家局局长曾广斌、渠江薄片茶业有限公司董事长、娄底市茶业协会会长陈建明、市市场监督管理局相关职能科室、湖南湘耀农业...
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茶友们，还记得美味又养生“白毫银针炖土鸡”吗？以白茶入菜，还有多少惊喜待发掘呢？福鼎不仅是白茶原产地，依山傍海、绿水青山的环境，让这里物产丰富，不仅有福鼎白茶深受广大茶友喜爱，还孕育着另外一种美味——康鱼，学名叫光倒刺鲃，属于鲤鱼科倒刺鲃属，肉质紧致、肥美，营养丰富，深受吃货们的喜爱。那么用白茶和康鱼为材料做成一道美食，又会有怎样的味蕾体验？今天我们就来学习一道好喝又好吃的菜——白牡丹康鱼汤。原材...
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雅士共论古今事，茶香氤氲聚高朋。2022年9月3日，鼎白北京国贸体验馆中茶香流淌，北大光华爱茶人俱乐部携手鼎白茶业举办“如何喝懂一杯福鼎白茶”专场活动。爱茶人齐聚，品茶问道，共同感悟茶中美好，于不同茶味中追寻不同人生心境。签到入场……雅士相聚……北大光华ExEd爱茶人俱乐部于2016年1月8日正式成立，这是由一群人，出于对茶的喜爱而成立的一个协会，在当今快节奏的生活中放慢脚步，品茶、静心，感受生活...
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一斤茶叶需要多少颗芽头？一斤茶需要采摘56000次，一斤好的绿茶5万到9万颗芽头。一斤好的红茶5万到9万颗芽头。一斤好的白茶5万到9万颗芽头。一斤好的黄茶5万到9万颗芽头。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。金骏眉每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。一斤干茶叶要多少鲜茶叶 一斤干茶叶需要4~5...
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经常喝茶的朋友可能有这样的疑问，为什么有的茶尝起来很苦、有的偏涩，有的却很鲜爽、清甜可口。其实，这和茶本身所含的成分密切相关。而这四个感受，主要取决于茶叶中含的茶多酚、咖啡碱、氨基酸和茶多糖类。那么它们是如何影响茶汤的口感呢？NO.1苦：咖啡碱 茶中的苦味主要来自咖啡碱等物质。咖啡碱是一种生物碱，呈现苦味。因此，苦涩味是与茶叶相伴相生的。 咖啡碱遇热后容易挥发，因此当茶叶经过多次冲泡后，咖啡碱的含...
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中国小康网讯 10月20日，暗访网红海鲜电商乱象引关注。据新京报我们视频报道，10月初，记者暗访网红海鲜店“味库海鲜”在苏州市相城区的仓库发现，该公司存在将过期虾改换生产日期出售等违规操作。执法人员现场查获一批俄罗斯虾，盒子和包装生产日期相差超1年，冷库内有多种无生产标签货品，负责人辩解被执法人员当场拆穿。苏州市相城区市场监督局工作人员回应称，视频拍摄地点为是味库海鲜的冷链仓库，当事人涉嫌篡改生产...
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以茗茶四海世园飘香为办馆主题的茶文化体验馆，坐落于北京世园会生活体验馆内，分为茗茶历史文化展区和茗茶互动展区两个独立片区。作为北京世园会中一张重要的文化名片，同时又是最好玩的场馆之一，游客在这里可以识茶、品茶，可以通过图片文字、展品陈设、知识讲堂及体验活动等，在这里学习茶文化爱上中国茶，亲身感受到中华茶文化的博大精深和丰富有趣。参展单位：共有超过100家参展单位，在为期162天的展期中，先后进驻北...
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北京人喜欢喝窨制的茉莉花茶，除此之外，绿茶、普洱茶、红茶、乌龙茶亦倍受欢迎，北京是我国首都，亦是政治、文化中心，而在饮茶方面亦有独特的文化，北京人喜爱茉莉花茶（香片茶），主要是因为茶叶香气浓郁、味道持久，更适宜作为日常口粮茶饮用。北京人说，能禁得起不断续水的茶才是好茶，还认为茶越浓才越能提神。茉莉花茶香气浓郁、味道持久，完全符合老北京人的口味。因而，多少年来，茉莉花茶一直是北京人的口粮茶。那么为什...
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