喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，普洱茶或黑茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说西湖龙井就不是好茶吗?肯定是不能的。 那么茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不是越耐泡茶就越好？耐泡一定是好茶吗？ 在买茶的时候，有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡？耐泡度的确是判断茶叶质量的一个方面。耐泡体现了茶叶内含物质丰...
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有的茶越久越好，有的茶一两年就过期了。越久越好的茶有：普洱茶、老白茶、陈年铁观音、黑茶等等。 一、越久越好的茶 1、陈年铁观音 铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。 干茶色泽枯暗，汤色深黄、褐色或红褐色，味道温和，冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外，还有降压、降脂、助消化等效用。茶叶经烘...
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咱们家里是包茶山的。最近在弄茶叶，忙的要死要活。正好也是题主说的宁波人。家里包的村里的茶山，50亩，栽培多个种类，龙井43，老龙井，白茶，都有。咱们家只做绿茶，并且只做春茶。我来给题主算算这笔账。在3月出面的时分，茶叶很小，都是芽尖。基本上家里是8个左右的工人去采，那么芽尖一天的产值是多少呢。炒好的干茶是一天3到5斤。工人的工钱一天是200。这种茶叶是题主说的千元左右的。并且一共也没有多少产值。跟...
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文/义芳君(zpyftea)点击上方蓝字加关注喝茶是种随心所欲的生活习惯，更是一种难得的人生修行！爱喝茶，会喝茶的人言谈举止间常常无意间透露出一名茶人所特有的行为标识。接下来，我们就来看看吧。看看你是不是一名标准的茶人！各位亲，欢迎对号入座！1、明天要出差了，啥都可以忘带，一包好茶和旅行茶具则是早早塞到旅行包里。2、什么可乐、雪碧、果粒橙、白开水……在一杯香茗面前，瞬间魅力全无！3、这是白开水吗？...
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一个人喝茶，有一个人的快乐、宁静时刻；一群人喝茶，有一群人的乐趣。古有“竹林七友”吟诗作赋；今有约谈合作、共话家常。有时候，找到一款好茶、一个畅聊的话题，就想约上几位好友一同饮茶聊天。不怕大家口味不一，想尝就倒上一杯尝尝；接受不了这个味道，再烧一壶水，再拿一只公道的事。各饮各的茶味，交换、交流，才是良性的分享。但这一切都是建立在喝茶三观一致的前提上，若是在喝茶时遇到一些讨人厌的行为，再好脾气的茶友...
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许多茶友总是会将投茶量和茶汤粘稠感联系起来，认为投茶量越多，茶汤越粘稠，真的是这样吗？冲泡普洱熟茶时，从品饮的第一泡开始，到第四五泡时，茶汤含在口中，舌尖轻轻搅动，感受搅动的力量和茶汤撞击两颊的力度，可以感受到茶汤的厚度，即粘稠感。普洱茶汤的粘稠感，是衡量“我们喝的是茶汤还是茶水”的标准之一。茶水指的是水里有茶的颜色和味道，只有在喝茶的过程中喝出粘稠感，我们才能说喝的是茶汤。那么，普洱茶汤粘稠感的...
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普洱茶并不是放得越久越好。普洱茶并不是越陈越香。普洱茶需要好原料、好工艺和好的储存环境,品质才可能随时间推移越来越高,普洱茶才会出现越陈越香的特点。 其实，历史上所谓的普洱茶“藏之越久越佳”的说法，是针对生普而言的。因为直到1973年，熟普才被发明出来。 存放时间对普洱茶品质的改善和提高有一定的作用，但不能说明存放时间越长品质越好。一般来说，熟普在10年内就达到品质峰值了，生普的时间会长一...
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普洱茶并不是放得越久越好。普洱茶并不是越陈越香。普洱茶需要好原料、好工艺和好的储存环境，品质才可能随时间推移越来越高，普洱茶才会出现越陈越香的特点。普洱茶是不是放越久越好？不是其实，历史上所谓的普洱茶“藏之越久越佳”的说法，是针对生普而言的。因为知道１９７３年，熟普才被发明出来。生普的原料是大叶种晒青毛茶，在制作过程中其内源酶没有被完全杀死，给后期转化留下了空间。在生茶在后期的存放过程中，茶叶中的...
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新年即将来临，作为送礼常备佳品之一的茶，又将大包小包的被送到您的家中。这么多好茶，一时喝不完，若是存放不当变了质，那将会是十分可惜的事。许多茶友不禁要问，茶叶变质是不是就是指过了茶叶包装袋上标注的保质期？答案其实不然。两者的概念不完全等同，有的茶叶过了保质期依然可以饮用，比如老红茶、老白茶；而有的茶叶保存不当，受潮或受阳光直接照射，在未到保质期时，还是不适宜饮用的。所以，仅通过保质期来辨别茶叶是否...
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