绿茶是以采用茶树的新叶或牙为原料，经高温杀青、揉捻整形、干燥等工典型工艺过程制成的不发酵茶叶，没有经过发酵，保留了很多的营养成分，所以下面我们就一起来看一下绿茶工艺制作过程。 1、采摘 必需注意选择优良品种，良好的栽培管理，把握茶菁采摘时机与方法，采得茶菁要妥善处理。 2、杀青 绿茶按照其干燥和杀青方式不同，可分为：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 （1）、炒青绿茶 ...
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青茶最初起源于福建省，是我国特色茶之一，它综合了绿茶和红茶的特点，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味，沏泡后的叶底常呈现“绿叶红镶边”的特征。根据产地以及制造工艺的不同，青茶可以分为闽北乌龙、闽南乌龙......青茶最初起源于福建省，是我国特色茶之一，它综合了绿茶和红茶的特点，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味，沏泡后的叶底常呈现“绿叶红镶边”的特征。根据产地以及制造工艺的不同，青茶可以分为闽北...
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茶道湖南4月25日邵阳讯（通讯员姜能均 报道）4月24日至25日，湖南省茶叶学会秘书长、湖南农业大学茶学系主任肖文军教授、牛丽博士；湖南省科协机关党委专职副书记马文胜、邵阳市科协书记唐前启、邵阳市茶叶研究所副所长唐瀚及新宁县科协相关专家一行前往新宁县崀峰茶业有限公司考察指导野生茶制作加工。考察期间，肖文军一行详细了解了新宁县崀峰茶业有限公司茶叶生产情况，在崀峰茶业生产车间，相关专家们对该公司茶叶生...
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肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。肉桂茶的加工工艺1、采制工艺肉桂茶的茶树盟芽期是在每年的4月份下旬，然后到了五月份就开始采摘了，一般每年只采摘一季，也就是春季采摘，以春茶为主;春季采摘肉桂茶，必须是晴天，采摘标准为新梢伸育成驻芽顶叶中开面时，采摘二三叶，俗称“开面采”。不同地形、...
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政和白茶，主要产自于福建省政和县，是当地历史悠久的茶叶，其制作工艺也是非常传统的。为了让大家更好的了解关于政和白茶的加工制作工艺，下面就来介绍下，关于政和白茶的加工制作流传，一起来继续往下看看。政和白茶的制作，分为两种，一种是散茶、茶饼。政和白茶散茶的制作１、采摘白茶鲜叶的采摘时间是从春茶开始，因地区、茶树品牌、制茶种类不同而不同；白茶鲜叶采摘标准，也是按照白茶的等级去划分的；白毫银针的采摘标准为...
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茅山青峰，生产于上世纪４０年代，在１９８３年定名，是一款品质优越的名优绿茶种类；成品茶外形色泽绿润，挺秀显毫，匀正光滑，平直略扁，犹如青锋短剑；内质香气清爽高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底肥嫩匀齐。那么，茅山青峰产自于哪里呢？一起继续往下看看相关介绍。茅山青峰的产地茅山青峰，产自于江苏省金坛市茅麓镇。茅麓镇山势雄伟，景色宜人，自然生态环境非常的优越，且资源丰富，四季分明，雨量充沛，气候冷凉，非常...
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六安瓜片的加工制作工艺！ 关于六安瓜片，想必大家都知道它属于是我国十大名茶之一，其品质非常的好，冲泡后，汤色清澈明亮，茶香非常的清咧，饮用口感滋味非常的鲜醇甘甜。其实，一款好品质的茶叶，自然是离不开一手上等的制茶工艺的。下面一起来看看，关于六安瓜片的加工工艺吧。六安瓜片的制作方法1、采摘一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，群众习惯称之为“开面”采摘。2、扳片鲜叶采回要及...
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肉桂茶的加工制作方法！经常喝肉桂茶的你，又是否知道我们制茶师傅是如何花费精力去打造出来这款精品茶叶的吗？下面一起来看看，关于肉桂茶叶的加工制作过程吧，都是非常辛苦的，只为了给大家贡献出一手好茶哦。肉桂茶的加工工艺1、采制工艺肉桂茶的茶树盟芽期是在每年的4月份下旬，然后到了五月份就开始采摘了，一般每年只采摘一季，也就是春季采摘，以春茶为主；春季采摘肉桂茶，必须是晴天，采摘标准为新梢伸育成驻芽顶叶中开...
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武夷岩茶的加工制作过程！ 我们大家都知道，武夷岩茶是一款乌龙茶，也是乌龙茶中的精品，品质优异，拥有独特的“岩骨花香”，可以给品饮者带来非常好的口感享受。而促成武夷岩茶如此高品质的因素，除了产地环境以外，自然还有它独特的加工工艺了。武夷岩茶属于是半发酵的青茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。下面一起来看看，关于武夷岩茶的相关制作工艺吧。武夷岩茶的制作方法制作武夷岩茶，分别需要经过采摘、萎凋、做青、炒青...
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