茶叶含有丰富的营养成分和药效成分，因而被称为健康饮料。据科学家分析和鉴定，茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。 这些都是人体中不可缺少的营养物质，饮茶...
查看全文 >
饮茶作为中国的一种传统的文化，很多小伙伴都喜欢在闲暇的时光饮杯茶。可是小伙伴们对茶的营养知识了解吗? 茶叶的营养价值 1、茶多酚。 茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。 2、氨基酸。 茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1-4%。茶叶中氨基酸极易溶于水，且具有鲜...
查看全文 >
按照加工工艺的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。每一位茶叶爱好者不仅在意茶的口感，也在意喝茶养生的妙用，那么六大茶叶中他们的养生功效有什么区别和侧重点呢？ 一、绿茶 【特点】是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。 【功效】常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害，用日...
查看全文 >
莫干黄芽有养护脾胃、防治食道癌、杀菌消炎等作用，莫干黄芽属于黄茶，是沤茶，含有大量的消化酶，还含有丰富的茶多酚和氨基酸，有益于人体健康。莫干黄芽茶的功效和作用１、莫干黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。２、莫干黄芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。３、莫干黄芽茶鲜叶中天然物质大量保留，而...
查看全文 >
“广东三件宝，陈皮、老姜、禾秆草”、“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”、“千年人参，百年陈皮”。——《谚语》《中国药典》将芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮称为陈皮。全国很多地方都有产陈皮的，例如有川陈皮，福建陈皮，贵老，广陈皮等等，但实际上，明代李时珍《本草纲目》中有这样的记载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘……今天下以广中（新会）采者为胜。”也就是说，产于新会的广陈皮才是道地药材。...
查看全文 >
六安瓜片是中国传统历史上的名茶，是中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶。它产于安徽省六安市大别山。唐称“泸州六安茶”，是名茶；明初称“六安瓜片”，是上品，极品茶；清朝为朝廷贡茶。那么瓜片茶多少钱一斤呢？今天我们就一起来了解一下２０２０瓜片茶的最新价格行情吧。瓜片茶多少钱一斤六安瓜片的价格涉及到很多因素，其中最重要的就是时期！简单来说就是越晚越便宜（漫长的夏天过后还有几十块钱一斤）。随着时间的推移，茶叶...
查看全文 >
红茶中含有大量的茶多酚，这是一种以儿茶素为主体的具生物氧化作用的酚性化合物，是一种具有重要意义的生物活性物质。 茶多酚与抗坏血酸对防治血管硬化、增强血液循环有良好的功效。这种物质可以分六大类，即蒸烷醇类、羟基-(4)-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类。儿茶素是决定茶汤的滋味、颜色的主体成分，也是构成红茶的重要物质。宁红和祁红的儿茶素的含量十分高。生物碱；茶叶中的生物碱包括咖啡碱、茶碱和...
查看全文 >
绿茶· 零发酵，氨基酸含量高，茶汤清透，鲜爽· 性寒，茶汤微苦，清火明目，清热去燥· 多酚提神醒脑，适合早晨，提高工作效率· 忌空腹饮用，肠胃敏感不宜大量饮用白茶· 微发酵，茶汤呈象牙白，清鲜爽口· 性寒，陈化后逐渐温和，退热祛暑· 含有丰富的多糖，降血脂、降血糖· 忌大量饮用新茶，建议喝3年以上的白茶黄茶· 低发酵，闷黄工艺形成黄汤黄叶· 性凉，可提神醒脑、消食化滞· 鲜叶中天然物质保留多，对防...
查看全文 >
我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。茶叶在我国对外的文化传播中，被其他国家所吸纳，其中日本的茶道和英国的红茶就是将中国茶叶本土化的最好的代表。“中国茶史”的起源，到目前为止仍是众说纷纭，争议未定，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的"茶道"大行，饮茶之风弥漫朝野，宋承唐代饮茶之风，日益普及。中国茶史神农时代：传...
查看全文 >
