泡茶、喝茶，可以说与修行佛陀的教诲“八正道”一致。因为泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。这大概就是许多茶友说的“禅茶一味”的真正涵义吧。 禅茶文化讲究的是“正、清、和、雅”，要想品得茶中的禅味，就必须如坐禅修行一样。那么，品禅茶需要哪四种心态呢? 品禅茶与一般的喝茶不一样，一般喝茶讲究随心所欲，无拘无束，想怎么来就怎么来，想听吵吵闹闹的音乐也行，想高谈阔论也行。但...
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对于喜欢喝茶的朋友来说，应该都有一个问题，那就是如何保养茶具，一般茶具保养的方法主要体现在清洁上面，因为茶具很容易沾上一层茶垢，下面小编为大家详细介绍一下茶具的四种保养方法吧。 茶具保养方法一、彻底将壶身内外清洗干净无论是新的茶壶还是旧壶，保养之前都要把壶身上的油、蜡=茶垢等清洗干净，这样才能让保养事半功倍。茶具保养方法二、多泡茶泡茶的次数越多，壶吸收的茶汁就越多，当吸收到一定的...
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自古以来，禅茶不分家，究其原因，是因为茶中有四种禅意，甚至可以说，茶本身便是禅。其一曰"苦"：佛家有言，人生有八苦：生老病死，怨憎会，爱别离，求不得，放不下。这八苦贯彻人生始终，所谓参禅觉悟，便是要勘破这人生八苦。茶亦苦，《本草纲目》记载，“茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火情则上清矣”。茶苦后回甘，苦中有甘。茶的滋味便是人生的滋味。品茶便是参苦，品茶便是悟人生。其二曰“静”只有静下来，才...
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点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注人生的境界文丨冯友兰一哲学的任务是什么？按照中国哲学的传统，它的任务不是增加关于实际的积极的知识，而是提高人的精神境界。在这里更清楚地解释一下这个话的意思，似乎是恰当的。我在《新原人》一书中曾说，人与其他动物的不同，在于人做某事时，他了解他在做什么，并且自觉他在做。正是这种觉解，使他正在做的对于他有了意义。他做各种事，有各种意义，各种意义合成一个整体...
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茶叶有很多种香型，比如常见的有花香、蜜香、果香、清香、木香等等。据说起码能细分出十几种香型。为了更能理解茶叶的香型，我们需要求本溯源，找到这些香型的来源。经过很多行内专家前辈的总结，以及对茶山的寻访，我们把茶叶的香源分为四种。第一为品种香。“品种香”就是茶叶品种自身所带的香味。也许茶叶在最早的时候都是同一祖宗，就像我们人类一样。但随着时间的推移，逐步进化出不同的品种。据《中国茶树品种志》记载，中国...
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拿走诱惑选择断舍离一个人开始高度自律的第一个迹象是：能够把那些琳琅满目的诱惑，毫不犹豫地拿开；拿不走的，可以直接限定使用时间。经济学理论中“机会成本”这一概念指的是，一个人为了做一个选择，需要放弃另一个选项及其可能带来的利益。比如，当你既可以看书，也可以玩手机时，玩手机显然可以让你得到即时满足，但如果你选择看书，则会为长远发展带来更多益处。生活中，有很多充满诱惑力的选择，就像一个个黑洞一样，深不见...
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在六大茶类中，绿茶是基本茶类。中国人喝了几千年的茶，从陆羽的《茶经》开始，距今大概有1200多年的历史，在这段时间里，从唐朝至宋朝，乃至明朝的前期、中期，喝的全是绿茶。而青茶、红茶、黑茶等这些茶类，是在明清之后才逐一产生的。绿茶的制作工艺大致分为：摊放、杀青、揉捻和烘干。其中关键的工艺是杀青。 杀青就是终止茶叶的发酵，通过高温来钝化茶叶的活性酶，才能保留住茶叶中最重要的活性物质---茶多酚。 那么...
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福建安溪铁观音茶叶优异品质的形成，源于传统、独特、精湛的初制工艺，其过程一般分为十道工序，从鲜叶经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复包揉、烘干成毛茶；又可分为三个阶段，即做青、炒青和揉烘阶段；并灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。只有老练的制茶师把握好细节的适度，才能制出上好的铁观音茶。下面，茶小编将与茶友们分享下安溪铁观音的加工工序。铁观音的制作工艺具体步骤如下：一、采摘铁观音一年...
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做好了预热准备，此时的它将毫不吝啬地散发着光和热，照耀你我，烘烤万物。对！说的就是北半球的夏天。于是，你摇着面扇，想要像铁扇公主一样把火气一扑而散；也不得不像猪八戒一样，大口吃冰西瓜消火降燥……难道就不能优雅地把火气轻轻弹掉？其实，你可以泡上一杯六堡茶。一口下去，感受着口中的丝丝清凉又带着温暖的甜滑，仿佛就在一瞬间五脏六腑都被浸润了！那么问题来了，该怎么美美地冲泡好一杯六堡茶，并把六堡茶的茶性发挥...
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