很多过去蒙古族的朋友都知道蒙古人喜欢吃茶,特别是奶茶,现在小编带大家一起走进蒙古奶茶的世界里。 特有的蒙古奶茶: 我们喝奶茶一般都喜欢喝甜的,但是蒙古族的朋友不一样,他们喜欢喝咸奶茶,奶茶所用的茶叶多为青砖茶或或者是黑砖茶,所以当地也称为“砖茶”。 蒙古奶茶的煮法: 蒙古族喜欢自己煮奶茶,一般要用到铁锅进行煮烹,煮咸奶茶之前,要把砖茶打碎,把洗干净后的铁锅放置于火上,在里面加入2-3...
查看全文 >
花茶,又称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶胚及符合食用需求、能够散发出香味儿的鲜花为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种不同,划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等不同种类,其中以茉莉花茶产量最大。而每个种类又可根据它的加工原毛茶胚的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级。花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,...
查看全文 >
1、放在竹筒内烘烤的茶 出自我国云南西双版纳傣族同胞的竹筒茶,它的做法很奇特,是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶,把竹筒置于火塘上,边烘烤边将茶叶挤压进去,直至茶叶塞满竹筒。在烘烤中,竹筒要不停地缓缓转动,一是使其受热均匀,二是避免竹筒烤焦烧着。等竹筒外观颜色由青变为焦黄时,即停止烘烤,再剖开竹筒,取出茶叶即可饮用。冲泡竹筒茶,茶香和竹香融为一体,茶汤滋味鲜爽甘醇,饮后令...
查看全文 >
菊花茶是一种很常见的茶叶,经常喝对身体有一定的保健作用,而且还能预防和治疗疾病,但是却又很多的朋友认为菊花茶是发物,但是这其实是错误的,下面我们就具体来看看吧! 菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶,菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用,与香椿一类的热性植物不同,菊花的作用是清上焦之热,尤其擅长清头目...
查看全文 >
出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。铁观音的品质至今没有形成具有信服力的统一标准,专家曾经制定的所谓国家标准也形同废纸;业界人士也普遍认为安溪观音价格随意性大,全靠买卖双方的心情来决定。同样是不苦不涩、回甘强的茶,毛茶价格可以相差两倍;或者是茶味更浓、回甘更强的茶,价格比味道淡的茶低了一大截,消费者显然看不懂...
查看全文 >
原创文章阿鹏(真实经历) 我在刚开始了解普洱茶的时候,我就好起冰岛真有那么好喝吗,我看视频的时候听别人说,冰岛有冰糖韵,还有花果的香味,我一直很疑惑为什么,别人都说这个是冰岛特有的味道,我就很疑惑怎么这么神奇,我一直百思不得其解,我就问师傅说:“师傅,为什么冰岛会有冰糖韵,花果香,勐库的土壤好神奇啊”,师傅告诉我,其实冰岛并没有那么神奇,不是他的土地与土壤决定的,是工艺决定的,然后我问师傅:“师傅...
查看全文 >
白茶又称福鼎白茶,是中国六大茶类之一。白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。据茶叶史料记载和当地调查表明,在清嘉庆初年(公元1796年),福鼎茶农用菜茶的壮芽为原料,首创白毫银针,而后逐步开发了白牡丹、贡眉、寿眉,1968年福鼎国营白琳初制厂又为白茶家族增添了新成员-新工艺白茶。光绪十六...
查看全文 >
紫砂是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品,其特点是结构致密,但不具有瓷胎的半透明性。可以把紫砂归类到“炻器”中,其特点就是有2%以下的吸水率,生活中常见的炻器就是水缸。紫砂的特别之处在于内部的气孔结构更加复杂,有些像细胞结构。紫砂这种特有的气孔结构是紫砂壶最大的奥秘,其直接影响了紫砂壶的一些功用:保鲜性、保温性;还能影响紫砂壶的包浆效果。包浆:紫砂壶气孔小而密,这样的容易包浆,但是包浆程度低。保温性...
查看全文 >