最近小茶在后台收到一些茶友的咨询问，自己一直知道应该如何冲泡黑茶，感觉之前的操作都是错误的。今天小茶就跟大家好好唠唠，黑茶应当如何正确的饮用。1、取茶黑茶相比于其它茶类，黑茶的形态较多，主要分为砖茶、散茶、千两茶等。砖茶因为是经过压制而制成的茶，较为紧实，所以在冲泡之前需要先用铁锤等专用工具将茶叶取下；散茶的话直接按需取量就可以了，较为方便；而千两茶在取茶的时候，需要用刀子沿着茶饼的纹路，将茶叶撬...
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打工人的日常，很简单，喝茶、画画、看八卦，前两种，是职业需要，后一种嘛，纯粹是个人爱好，生活需要润滑剂，看娱乐圈的秘辛，是放松方式的一种。混迹八卦圈，学会了一个新词——花旦，花旦，原意是指中国传统戏曲角色行当，现在影视界所称的“当家花旦”，多指的是一些能制造话题的，赚流量，博眼球的女星，渐渐地，“花旦”就被用来指代高知名度、有实力的人或事物。那若说这岩茶圈中就有两大当家花旦，水仙和肉桂，这可是岩茶...
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肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久而备受人们的欢迎。第一：肉桂有历史感关于清朝已负盛名尚待考证，我们现在所熟知的肉桂，是在上世纪八十年代开始被大量推广，自天价茶叶蛋后知名度一路走高。第二：肉桂的香气高香不过肉桂，一句话就解释了一切。第三：肉桂喝着有点辣肉桂，香气、口感最大的特点，在于它有一股辛辣感，够特色的口味，想复制都难。肉桂，给人以若...
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■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼ 和茶友们喝茶的时候，常听他们评价一道茶，这香气很足，这回甘很好，这韵很不错，这水路细腻，这茶挂杯持久，这茶气挺足的，这茶真霸气...如何正确品普洱茶？换句话来说，普洱茶的香韵如何才算好，回甘如何才算快？？香韵：普洱茶鉴别重要关键之一不同的茶树根系深度不同，所摄取的养分极为不同，香韵也就天壤之别。古树茶的香会较为突显，沁人心脾，似如兰花之香。而台地茶香则较平淡...
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泡普洱茶首先看普洱茶是新茶还是老茶，嫩度高不高。新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。 泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后等...
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来源：茶的故事提到肉桂，大家会想到什么？是那块常用来当做香料的干燥树皮吗？还是中药里的名贵药材？但有部分茶友可能就不是了，他们立马想到的是一种奇香无比的武夷岩茶。“醇不过水仙，香不过肉桂”，这句话每个喝岩茶的人应该都知道。武夷肉桂，以其香见长，可以说是武夷岩茶中香气尤为霸道的品种之一，同时也是目前武夷岩茶中十分火热的品种。肉桂茶虽然不如大红袍般名满天下，但其实也是久负盛名。它原产于武夷山马枕峰（亦...
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黑茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清 除自 由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。 黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自 由基清 除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄 色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆...
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平时喜欢喝岩茶的人肯定都会对肉桂茶和铁罗汉比较熟悉,两者都是武夷岩茶,并且也属于乌龙茶一类,都具有不错的保健功效,合理的喝对身体都有好处。不过,肉桂茶和铁罗汉也是有所区别的。那么,如何区分肉桂茶和铁罗汉呢?下面一起来认识看看。 如何区分肉桂茶和铁罗汉? 1、外形 首先,我们可以通过看外形来区分肉桂茶和铁罗汉,这是比较基本的一种方式。那么肉桂茶其外形条索细结,枝梗短细...
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如何饮用普洱茶：首先烧好开水、准备一直盖碗，用开水将盖碗和茶具清洗干净，然后将7g普洱茶投入盖碗（茶水比例为1:20），注入100℃沸水，第一遍洗茶不饮用，接着再次向盖碗注入七分满的水，盖上碗盖，等待7秒左右，即可将茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯饮用。如何饮用普洱茶：冲泡普洱茶时需要准备这些器具：煮水器、盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂、7g普洱茶（茶水比约为1:20），可以用山泉水，或者家用纯净...
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