有的人发现自己买的茶叶有一些白白的东西在上面，将茶叶撬开之后也看到像发霉的一些东西，此时大家就会疑惑茶叶中怎么会有这些东西，认为肯定是发霉了，觉得自己买到了变质的，不好的茶叶。那么，普洱茶出现的一些白色物质真的是发霉了吗？下面我们来看看怎么判断普洱茶是不是发霉。普洱茶具有越陈越香的特点，那么普洱茶是可以长时间储存的茶，在长时间放置的过程中就涉及到茶叶本身的性质以及仓储转化等过程，而在这系列过程中仓...
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很多茶友因为不知道怎么储存普洱茶，而导致自己心爱的普洱茶有发霉的情况，茶叶的储存方式不简单，需要对温度，光线，湿度，氧气等条件严格要求.图为百花吟-干仓储藏《邦崴》茶饼还要求防止被异味传染，因为茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。图为-霉变茶叶（图片源于网络）平时储存茶叶的时候需要特别留意天气潮湿...
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都说普洱茶是“可以入口的古董”，无论是从营养价值还是收藏价值都是不容易出现发霉这种状况的。但很多朋友因为没有收藏好普洱茶，发生普洱茶发霉。这时，应该怎么办？发了霉的普洱茶还能喝吗？普洱茶不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，往往会随着时间的推移逐渐升值。普洱茶“越陈越香”这确实是真的，但是，必须要满足一些基础条件的普洱茶才能达到这个目的。一、怎么判断普洱茶是否发霉？判断茶叶是否发霉，一般通过闻气味...
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通常我们在喝茶的时候都会习惯性地观其色，闻其香。而普洱茶也是这样的，并且香气大多是以陈香显著。然而，有的茶友说有时候会喝到霉味，那么普洱茶陈香味和霉味怎么区分？发霉了怎么办呢？今天生茶张为各位茶友介绍一下。普洱茶在时间慢慢的变化与雕琢之下（最少10年），会逐渐形成一种独特的充满岁月感的陈香、陈韵，其陈感的呈现会随着茶品陈化的时间和茶品的醇化而变化无穷。陈味多融于茶汤，品饮时在茶汤中的表现更为淋漓尽...
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对于那些嗜茶如遇知己的老茶客们来说，让他们走“弃茶”这条“准、快”但“狠”的路，就如同让爱美的女同志们将高价购来却发现肤质过敏的护肤品扔掉一样，扼腕跳脚、长吁短叹，种种遗恨不一而足。对于一款有长霉症状的普洱茶，首先要做的，就是判断它还有没有的救。（1）初期症状：茶叶整体发软，香气下降，未见明显霉症，闻起来无明显霉味。此时采取相应措施补救，茶叶会损失些香气和清爽感，但于品质无大碍。（2）中度症状：茶...
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今年天气变化大，潮湿的天气特别多，一入夏很多茶友们就发现自己储存的普洱茶发霉了，发霉的普洱茶是不是就要丢掉？是否还能喝？有什么方法可以补救吗？是不是在太阳底下晒一晒就好了呢？带着这些问题，我们一起来探讨发霉普洱茶的处理方法。发 霉 的 程 度普洱茶正常发霉与变质发霉的几种情况：1、“微霜白霉”，当然这种霉变有“贵族之霉”的美誉，经过干燥处理，茶品滋味愈发醇和，甘润度明显增强。2、黄色的“金花霉”，...
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不是所以发霉的普洱茶或是不发霉的普洱茶都可以再喝，或是扔掉的。普洱茶发霉可不可以继续喝，这主要还是要看普洱茶的发霉程度，如果发霉严重的话，那么不仅仅会影响口感，甚至还会因为吸收到一些细菌，而危害我们身体健康。如果说是存放方面的问题，而导致普洱茶发霉变质的话，那么这样的普洱茶最好还是直接扔掉的好，否则里面所产生的大量不明细菌，会直接影响我们的肠胃道健康。普洱茶正常发霉、变质发霉的几种情况：1、“微霜...
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食品发霉后一方面是食用价值降低，另一方面是有可能产生了霉菌毒素，比如让人谈虎色变的黄曲霉毒素。 花生、玉米、大豆等粮食作物，在生长及存储过程中黄曲霉菌都有可能生长，包括我们每天吃的大米，也极容易受到黄曲霉菌污染，有霉变的粮食及其它食品绝对不能再食用。 发霉花生很危险 不过茶叶稍微有点例外，云南农大周红杰、李亚莉、邵苑芳等人曾经做过系列的黄曲霉菌的模拟试验，分别在普洱茶的发酵和存储过程中接种黄曲...
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普洱茶饼发霉分为两种情况，一是普洱茶饼表面小面积发霉，茶叶大部分完好，可以稍做处理，然后可继续食用；二是普洱茶饼有超过1/3面积发霉，发霉处呈块状，茶叶松软，有明显异味、杂味，此情况下，普洱茶饼不能继续食用。普洱茶小面发霉如何处理：1.如果是普洱茶饼，只是表面长霉，可用一款微微湿的干净白布把发霉的部份清理抹下，存放在通风，干燥的地方，严重的每天都这样去抹下，一般半个月到一个月霉斑就消失，切忌拿去晒...
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