普洱茶是生茶好还是熟茶好？普洱茶的生茶好，熟茶也好。但是同年份的陈普洱茶是普洱生茶比普洱熟茶好。 一、生茶的品质特征 其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。 生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。 二、熟茶的品质特征...
查看全文 >
普洱茶是生茶还是熟茶？普洱茶既是生茶也是熟茶。经过发酵的是熟茶，未经过发酵的是生茶。普洱茶的定义是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。 一、制法 1、原料加工 鲜叶摊放：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。 杀青：杀青要杀透、杀匀，无青草气味和烟气味。杀青叶及时揉捻成条。 揉捻：揉捻加压不宜过重，时...
查看全文 >
普洱历史悠久，以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵醇香为世人所追捧，其保健养生的时尚健康饮品被人们所青睐，根据制作工艺的不同，主要是分为生茶和熟茶，那普洱茶熟茶好还是生茶好呢？ 一般来说，想要知道普洱茶熟茶好还是生茶好，就一定要知道两者之间的区别： 1、颜色 生茶通常是黄绿色或墨绿色。熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。 ...
查看全文 >
普洱茶是用云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型，那普洱茶生茶好还是熟茶好呢？ 1、熟茶 普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其...
查看全文 >
一直以来，人们对于熟普洱茶致癌的说法争论不休，有人认为熟普洱茶要慎重饮用，否则会有致癌的风险，也有人认为熟普洱茶具有一定的功效，能对身体起到很好的作用。那么，熟普洱茶一定会致癌吗?事实到底是怎样的?熟普洱茶致癌不一定熟普洱茶不一定致癌，因为保存完好的普洱茶是不会有致癌风险的，只有含有黄曲霉毒素等物质的熟普洱茶才会致癌。熟普洱茶之所以含有黄曲霉毒素，大多是保存不当造成的。黄曲霉毒素是黄曲霉与其它的寄...
查看全文 >
普洱茶生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏，普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，普洱生茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软，回甘。普洱茶生茶好还是熟茶好？1、从外观颜色上看生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色，白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色，有些茶芽则...
查看全文 >
普洱生茶适宜收藏，而普洱熟茶适宜当下饮用，因为熟茶为全发酵茶，且发酵充分，内含物质稳定，后期转化空间较小，口感、风味已经定型，不具备明显的收藏价值；而普洱生茶物质丰富，在不断陈放的过程中，口感与滋味馥郁变化，且具有长期存放的收藏价值，因此适宜收藏。收藏普洱茶注意事项：1.盲目追求“老”“古”很多藏友认为，包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶，其收藏价值就越高。于是盲目的追求六七十年代的普洱陈茶...
查看全文 >
普洱生茶要比熟茶好，生茶茶性寒凉刺激，内含物质丰富，品饮后苦涩感浓重，在陈放过程中茶性回转化为温和，苦涩感也会逐渐消退，滋味甜润，层次感丰富。熟茶茶性温和不刺激，内含物质丰富，品饮后几乎无苦涩感，但口感单一，无层次感。普洱生茶比熟茶好普洱生茶的整体品质要比熟茶好，因为生茶是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放，不经过人工渥堆发酵处理的普洱茶，茶性寒凉刺激，内含物质丰富，品饮后苦涩感浓重。生茶由于刺...
查看全文 >
