近年来，普洱茶渐渐成为人们的新宠，不少人不惜重金购买陈年普洱茶。有关专家在接受记者采访时指出，所谓“普洱茶越陈越好”的说法，其实是饮茶的误区。 据了解，普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分，具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其他茶叶共有的功效，并不像某些商家宣传的那样神奇...
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紫砂壶是一种比较出名的茶具，用紫砂壶泡茶不仅不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味，还因其因其造型古朴别致、气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色而倍受人们青睐，那假的紫砂壶有毒吗？ 一般来说，正品的紫砂壶是没有毒的，如果是标记哦便宜的紫砂壶的话要看泥料，只要泥料不假或者是没有添加任何的化学药品的话都是没有毒的。 但是一些牟取暴利的商家是用田土、红土、黑泥、白泥等多种...
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近日，方舟子发文《喝茶能防癌还是致癌？》称，普洱茶中普遍含有致癌物黄曲霉毒素，喝普洱茶有致癌的风险。其实这也并非普洱茶第一次与致癌产生联系，早在2012年普洱茶致癌的说法便在网上开始流传，那普洱茶是否真的有毒呢？ 普洱茶属于发酵茶，并且是一种发酵程度很高的茶叶种类，发酵是普洱茶最重要的一道加工工序。常见的人工发酵方式为“渥堆发酵”，即在一堆晒青毛茶上洒水并用麻布覆盖。“所谓的渥堆发酵，实...
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最近网上有很多人说糯米普洱茶有毒，吃了会中毒，那这到底是怎么一回事呢?要弄清楚事实，首先要搞清楚糯米普洱茶是什么东东。糯米香普洱茶，一般是制茶时在茶叶中加入一种当地叫做“糯米香叶”的植物，制作成茶后就会有糯米香味。在什么环节加糯米香叶呢?胡有强说，一般在一开始合料的时候就加了。至于按什么比例来调配，则不一定，要看制茶者想要调出什么香味。如果希望糯米香明显一些，自然就要加入更多的糯米香叶。“糯米香叶...
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黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属、细菌类...说到这些菌和微生物，是不是让人不太欢喜？我们赖以生存的生物界，是由动物界、植物界以及微生物界这三部分构成的，与动物与植物相比，微生物似乎显得很不起眼。但微生物的影响又是无处不在，而且极其深远的，比如酸奶、酸菜、臭豆腐等各地发酵食品，都是微生物的功劳，而在茶叶中，与微生物最密不可分的，就是普洱茶了。今天，陆离就来聊聊那些与普洱茶发酵密不可分的微生...
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一些收藏读哟年的普洱茶茶饼上面会长出一些像金花一样的黄色点点，那是什么东西？喝的话对人体是有益还是有害？何谓金花？金花实际上是一种有益菌，叫做“冠突散囊菌”，大部分人是记不住那么多菌类的。所以大家只要知道，这种菌类非常稀少，生存条件苛刻，揉捻的不好的普洱茶根本不可能生出金花。您的茶饼长了金花，说明茶好保存的也好。那么有金花的普洱茶还能喝吗？当然是可以喝的。不过大家在喝之前要确定一下，黄点点究竟是金...
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我们都知道普洱茶存放愈久，口感愈好，功效愈齐全，而普洱茶的价格也是因为年份不同，而不同，大家都觉得价格越高的普洱茶，品质一定高，年份一定长，对于低价位的普洱茶很多人是敬而远之，那么价格低的普洱茶能喝吗？是不是低价位的普洱茶就不好？在日常生活中，我们都知道一句话就是“一分钱，一分货”。就是说你花多少钱，买的东西就是值多少钱的货物，不可能低价买品质高的东西。普洱茶作为茶叶中的一种，价格有低有高，有些是...
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普洱茶因其滋味丰富，香气独特，口感顺滑，历史悠久，存放价值，深受世界茶友喜爱。市场上，普洱茶更是多种多样，价格也差距较大。这次说一下种类丰富的普洱茶，有哪些不能买。第一、小青柑，橘普，大红柑这类茶叶起源是广州某地柑橘有一年有病虫害，果肉无法食用，遂当地果农突发奇想，去掉果肉后添加普洱熟茶，既有熟茶的口感和养生效果，又有陈皮的功效与香味。这种营销方式的确很高明，茶行业的创新产品，曾经也是风靡一时。但...
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在我们年轻的时候，身体器官都在一个最好的阶段，随着年龄的增长，身体器官也会出现各种“衰老”。身体就象一台由若干个零件组成的机器，每个零件都有它的使用期限，身体器官也是一样，它们也是有保质期的，随着岁月流逝也会变质直至“过期”，这就需要我们很好的去保养他们了。辣么就让我们来看看，适量的饮用普洱茶养生，到底对身体各个器官有多少种好处？1皮肤最佳保质期：25年25岁左右皮肤开始自然衰老，皮肤屏障功能退化...
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