茶道既可以指茶叶的加工制作，烹煮品饮的方法和规律，又可以指通过茶事活动，所反映的有关礼仪、思想观念、道德观点、哲学和宗教的理念。这里的“道”也就是茶事过程中所贯彻和反应的精神。这两个基本点，在《茶经》中都有所反映。 陆羽的《茶经》不论从思想性来说，还是从茶具造型式样以及茶事活动的严禁性、逻辑性、科学性来说，都达到了很高的境界，至今无人超越，而外国茶道是根本没有条件和陆羽的茶道作对比的。陆羽...
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中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。 中国主要有四大产茶区：西南茶区（包括贵州、四川等地）、华南茶区（广东、广西、福建、海南、台湾等地）、江南茶区（浙江、湖南、江西等地）及江北茶区（陇南、狭南、鄂北、豫南等地）。根据生态条件、产茶歷史、茶树类型、品种...
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茶艺和茶道没的区别并不大，甚至有时候茶艺叶成之为茶道，茶艺是与道家文化分不开的，汉代名臣张良制造药茶——黑茶薄片，后称“渠江皇家薄片茶”，是黑茶的起源，开创了茶与道结合的先河。 一、关于茶艺的简述 茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。 是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环...
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茶有九德：清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。 清：可以清心。名茶多出产于深山幽谷中，外形清秀，香味清幽, 最具有大自然的清明灵秀之气,最能清人心神。香：如兰斯馨。茶有真香，香气悠远深长，起人幽思，极品茶还应具有兰花般高雅的香气。甘：苦尽甘來。茶有真味，滋味甘淡清醇，小苦而微甘，耐人品味。和：中气平和。茶的香、味以“和”为贵，饮茶后应有一种“平和”之气润泽于五脏六腑间，久不能去，谓之和。空：...
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紫砂壶常识紫砂壶兼具“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”，且越用越显光润等众多优点，是许多爱茶人的心头好。那么，关于紫砂的小常识，你都知道吗？◈ 1. 紫砂泥是泥粉加水形成的吗?答：紫砂泥并非简单地泥粉加水即可。首先，刚开采出来的紫砂泥矿体(常被称为生料)，质坚如石，需经过一系列的加工处理， 方可成泥(熟料)，用于制作。然后，紫砂泥的制备，基本上分成手工和机械加工两种。用石磨磨泥粉的手工制法一直...
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俗话讲：“外行看热闹，内行看门道”，不少茶艺爱好者在观赏茶艺时往往只注意表演时的服装美、道具美、音乐美以及动作美而忽视了最本质的东西——茶艺程序编排的内涵美。一套茶艺的程序美不美要看四个方面。 一看是否“顺茶性”。通俗地说就是按照这套程序来操作，是否能把茶叶的内质发挥得淋漓尽致，泡出一壶最可口的好茶来。各类的茶性(如粗细程度、老嫩程度、发酵程度、火工水平等)各不相同，所以泡不同的茶时所选用的器皿、...
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1.人之美 尼采说：“没有什么是美的，只有人是美的。” 也就是说美学的事物是通过人本身创造发现的，最终也是通过人去体验的。有人认为普洱茶艺是借表演者之手展现一种过程，台上台下均关注着不过两臂内的方寸之地。其实，在整个过程中，除了茶与具，令人感受深刻的是那来自一衣半袖间的形式之美。人与茶相互掩映，在表演中浑然化为一体。普洱茶的古拙幽远，经由事茶者来传达。无论观者知茶或不知茶，皆因事茶者的动、静、行、...
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什么是中期茶？什么是新代中期茶？如何去定义？普洱茶众多的品牌中，是不是都可以叫中期茶？首先说说中期茶是如何来的，中期茶这个代名词也是这几年开始热起来了，最早的时候也没有叫中期茶的说法，最早的时候不少人把中期茶定义为小厂，参差不齐的产品，可以说把中期茶的身份贬低的很严重，最重要的大家都不懂中期茶，不了解什么才是中期茶，不少不良商家便为了牟利多数卖些伪劣杂牌的茶品称做中期茶，从而误导了一群消费者，至今...
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【争议话题】普洱茶最具争议的话题莫过于它的定义和归类。自从1973年普洱熟茶工艺诞生，“什么是普洱茶?普洱茶属于哪类茶?”的问题便伴随而来，无论普洱茶发展如何迅猛，这一问题都是尾大不掉的硬伤。只要跨入普洱茶行业，无论你是做茶的茶农，经销的茶商，还是研究茶科学的、从事茶文化的、收藏家、普通爱好者…都经历过有人问这个问题时无法迴避又另人尴尬的场面。在普洱茶这个新兴行业蓬勃发展的当下，随着关注和介入普洱...
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