一、陆羽《茶经》的出现,以经典的形式宣告了中国茶文化的崛起。茶在我国不仅作为饮品而由此形成的茶文化可谓源远流长,堪称佳话。饮茶习惯大概是在汉朝时最先从西蜀地兴旺起来。根据西汉金褒作的《值约》-书中提到的茶,可能早先产于川西彭山一带。按《华阳国志》之说法,茶到了晋朝,已成为四川的重要农产品了。陆羽《茶经》的出现,以经典的形式宣告了中国茶文化的崛起。茶馆业兴起于中唐,反映了当时市井茶文化的发达。坐而论... 查看全文 >
爱茶之人常常会在乎所喝的茶好不好，饮茶的环境好不好，却未曾发现，其实和谁一起品才最是重要的。世上好茶数不胜数，有些茶，你或许此生无份，有些茶你可能避而远之，由此便产生“好茶”、“坏茶”。然而，任何一种茶，都各有其佳处，茶无好坏，只有喜欢与不喜欢，适合与不适合。 选茶就如择人一般。请珍惜每一杯茶与你相遇的茶，因为相遇也是人生中的一种缘。这份茶缘是任何金钱与名望都换取不了的。择善人而交，得益一...
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唐朝因为茶圣陆羽、皎然、卢仝等人提倡喝茶，加上禅宗的盛行，而茶的淡雅素朴又与禅相符，所以整个寺院生活中，几乎有礼仪必有茶，住持也经常出面请大家吃普茶。将茶引入礼俗，待客时甚至有“重茶不重饭”的说法，因此在禅宗丛林寺院里，陆续产生了与茶有关的职司，譬如禅刹中，以僧或行者充当掌茶煎茶的“茶头”。举行茶礼或祖祭进献茶汤时，要鸣的是“茶鼓”，每日供奉在佛祖之前的煎茶，称为“茶汤”，而在禅刹中以茶相款待的礼...
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中国的茶文化源远流长，每饮一口芬芳的清茶，就好像在品味中华文化。喝茶是生活的一部分，有人喜欢去茶馆，因为这里充满了市井烟火气息，也有人喜欢去茶艺馆，那儿多了一个“艺”字，格调与环境就大不相同了，让喝茶成为了一种艺术。茶艺馆的“艺”给人们营造出平和、雅致、忘我的茶境，在具有艺术美感的环境中，让品茶变成一种美的享受。平和之境正所谓“茶须静品，酒须热闹”，在古色古香的茶艺馆中尽情享受宁静与安逸。古门虚掩...
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见过很多喜欢喝茶的人，一生茶里活的是他们的生活态度，茶不离手是他们的生活方式。既然这么喜欢喝茶，那一定有自己最钟爱的茶叶了。但一问之下，得到的多数回答却都是：只要是好喝的茶。不得不再次承认茶是一种非常有魅力的植物，每一种茶都有它自身的品性和吸引人的味道，也正是让众人沉醉其中的原因。其实，这是一种特别具有胸怀的喝茶态度，就如喝酒一样，若是总沉迷在波尔多世界而不屑其他，难免会给人陈腐和老学究的印象。开...
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每年的农历五月初五，就是中国人的传统佳节——端午节。根据西晋时期周处编写的《风土记》记载：“端者，始也，正也；五日午时为正中节，故作种种物避邪恶”。因此在端午时节，各地百姓都有喝雄黄酒，吃粽子，插艾叶、菖蒲，佩香囊的风俗，寓在辟秽驱邪。茶艺关于端午节的由来，有许多的传说故事。尽管众说纷纭、对象各异，但端午节所表达的本意、内容、形式大抵都是祈求安康。所以，在端午节当天，也有不少地区有饮用端午茶的习惯...
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饮茶是雅事，不过饮茶也会世俗化。世俗化的结果就各有不同。行于官场，染几分官气。行于江湖，染几分江湖气；行于商场，染几分铜臭；行于情场，杂几分脂粉气；行于市井，染几分市偿气；行于家庭，染几分小家子气。茶只是个载体，承载的是什么就看群体了。喝茶人多了，各个阶层的表现就不同了。自此茶叶进去了世俗化。不可避免的也进入官场。当它进入官场，与政治结缘，便演出一幕幕或雄壮或悲壮，或伟大或渺小，或光明或卑劣的历史...
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触点：中尼建交65周年2020年是中国-尼泊尔建交65周年的纪念年，中国和尼泊尔两国有着悠久的人文交往和贸易历史。经过两年准备，下关沱茶（集团）股份有限公司与云南下关茶厂对外贸易有限责任公司精心设计生产了这一款高品质纪念紧茶——智慧之眼，纪念这一跨越两国两地的历史时刻，传扬因茶缔结的福缘与情缘。下关紧茶紧茶，一种拥有独特形制的茶叶似牛心，似蘑菇因外形酷似心脏又可称为“心脏形紧茶”或“牛心茶”20世...
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喝茶，给人的感觉是安静的，是一种雅趣，不像喝酒，需要呼朋引伴，需要推杯换盏。每一次喝茶，都可以说是一场心灵的旅行，悟出自然赋予人的智慧。茶在沉浮中逐步归于平淡，人在辗转中日渐宁静，沸水沏茶之所以香，是因为沸水一次次冲击茶叶，浮浮沉沉，逼出了春雨的清幽，夏阳的炽热，秋风的醇厚，冬霜的清冽。浮生也如茶，在百转千回的过程中，才锻造出知味的生活。喝茶在更多的时候，是一件让人身心放轻松的事情，是一件对未知的...
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吃茶的人常说：“水为茶之母，器为茶之父”，我所理解的并非水和器的姻缘诞生了茶，而是水和器这两位无私的前辈是如此深爱和关照着茶。尽管水和器也照料着其它的饭食和饮品，但只有和茶在一起，它们才得以进入纯粹的美的精神世界，相互倾诉，如高山与流水，山涧与幽兰，成为了拥有思想的“茶之水”与“茶之器”。图为：褐绘兰草纹茶碗，吴白雨作品茶树，原本是山野草木，没有颜色也没有香气，甚至连枝干、树叶的造型也不特别，可一...
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