绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可以看作是绿茶加工的开始了,距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。 绿茶为我国茶量最大的茶类,产区分布于个产茶省、市、自治区,其中以浙江、安徽、江西三生产量最高,质量最优,是我国绿茶生产的主要基地。在...
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礼紫砂 承礼茗坊 今天紫砂器的大致烧成温度在1150°—1200°C之间,根据不同的泥料控制各自的温度,烧成后的紫砂壶色泽亚光,质感自然,尤其是经过玩壶之人精心泡养以后,慢慢形成包浆之感。壶的效果更体现由内而外的润泽感,似玉非玉,拙而不妖,甚至雍容华贵的质感。这个也是众多壶迷对紫砂壶最着迷的地方,由于紫砂矿料的天然团聚体气孔分布结构,因而烧成后的紫砂壶具有两个气孔。这样特殊的结构可以让壶有更好的透...
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作者:王志芳 国艺工美术师泥料:家藏原矿老底槽清容量:290cc此壶由传经统典器型良改而来作,者将自己特独的眼光和制技作艺融与此壶之中壶。身扁圆古,朴大度壶,底三足托称,更端显庄稳重,微颈圆,盖桥型壶钮拿,捏稳,当一流嘴由壶肩外向胥出,线自条然优美,出水流,畅壶把亦壶从肩过渡向下,弯曲致有,持握舒适,老师刻绘鹿、蝙蝠,寓意...
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因为冰岛湖之隔,勐库被划分为东西半山,东半山终年被云雾笼罩,植被丰茂,日照充足,地气旺盛,特别适合茶树的生长!东西半山各个名寨中的茶各有千秋,并无优劣之分,若以冰岛之名一概而论,显然是不明智的!东半山茶叶特色鲜明,在勐库茶的地位中毋庸置疑,比较出名的寨子有:坝糯、正气塘、亥公、小村、那赛等!我们只能说,两半山的茶各有特色,正像一句有名的诗所说的那样,是横看成岭,侧则成峰了。从地理位置上说,东半山之...
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大家好呀,今天是学习理论知识的蜗牛理论是实践的基础,不仅要行万里路,也要读万卷书今天蜗牛读了《中国茶典藏》实用的知识也想和大家分享茶叶的三大特性 茶叶易陈化变质,保管的好坏直接决定着茶叶的品质与价值。茶叶具有的特性,是由茶叶的理化成分、品质特点所决定的。想要很好地保存茶叶,就要了解茶叶的三大特性。1吸湿性由于茶叶中含有许多亲水性的成分,如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等,而且茶叶又是疏松多孔物质,...
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2000年的班章橡筋大白菜。2003年的班章六星孔雀,都是7200万一件。一件茶叶84饼,7200万,一公斤214.2万。普通老百姓辛辛苦苦干20年,还买不起一斤茶。这是茶吗?不,这是金融,更是一场豪赌。赌赢了,日赚百万,三更贫穷五更富。赌输了,倾家荡产,背上一屁股的债,甚至妻离子散。- 01 -茶叶华尔街,金融茶的狂欢60年的积累,造就了今天的茶叶华尔街。1956年,百花香料厂落地芳村,聪明的芳...
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凤凰单丛茶之芝兰香1、凤凰单丛茶之芝兰香:凤凰单枞茶特色香型茶的韵味特点是什么?凤凰单枞特色香型茶及其特点为:①蜜兰香:滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”独特韵味,饮后满口生香,而且蜜兰香型单枞茶冲泡的时候在几步之外就能闻到香味,饮之回味无穷。②桃仁香:条索紧细,乌褐色,香气尚清高,汤色浅黄,桃仁滋味较浓,韵味独特。③肉桂香:花蜜香浓郁甜长,显肉桂香味,“山韵”突出,滋味醇厚甘滑。④杏仁香:条索紧结壮直...
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拿到一把新的紫砂壶,第一步该做什么呢?很多人肯定以为是开壶吧?那么,在养壶的第一步,你就做错了!所谓“一壶事一茶”,你养壶的第一步应该是:选择茶叶。那是不是可以随意选择茶叶呢?当然不是。紫砂的双气孔结构,茶壁会吸收茶汁,时间久了,壶内盛上白水也会有茶香。小叶子建议一把壶决定好了用哪一种茶叶,最好就不要再改了。如果你今天泡普洱,明天泡绿茶,这把紫砂壶泡出来的茶,恐怕会有二合一的味道吧?从泥料分紫砂壶...
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有时候,你会不会有这样的困惑,为什么别人泡的茶那么好喝,而自己泡的却难以入口?究竟是什么原因呢? 如果你是一名喜欢穿行于各大茶馆、茶叶店的茶友,也许你也会发现这个问题:专业茶艺师泡出来的茶,色香味韵俱全,一喝就拍案叫好!而当对方把泡茶位置交给自己时,同一泡茶,一样的环境,一样的茶具,一样的动作,一样的冲泡流程,为什么自己泡出来的茶却是平平无味的? 现实生活中,很多事情看起来容易,但轮到自己做时...
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