开始的开始，每一片天空都是纯净的;到了最后的最后，有的天空清澈澄明，有的天空布满乌云，还有的天空黑白相交成了灰色地带.......为何有如此的不一样呢？我想，应是在每一片天空上演的故事不一样吧，正如每一片茶叶演绎着不一样的生命历程，寻找到不一样的归宿。 茶叶，最开始的时候都是在树木的呵护，阳光、雨露的恩泽中无忧无虑地成长。那时候的它们新鲜柔嫩、青翠欲滴，像一片透彻的天空、没有一点杂质的通透。...
查看全文 >
“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，春茶，是爱茶人心尖尖上的挂念，舌尖喉头的回味。可你知道吗？尝“鲜”春茶季里，除了龙井、碧螺春、黄山毛峰等绿茶系列（绿茶冲泡链接）外，黑茶系里也有一款茶，受到越来越多茶友的青睐，那就是传统工艺制作的六堡社前茶。一些茶友初次接触六堡茶的时候，对它的滋味口感并不能很快适应，有人觉得它仓味重，有的说喝起来有点像凉茶，有人觉得它像中药……造...
查看全文 >
少年子弟江湖老。这是我贺周重林新书《绿书》时候说得一句玩笑话。其实老的是我等，而不是他。写作者活在读者眼里，他从未曾老过。从当年的网易bbs开始，到后来他从北京回到昆明加入大番茄机构，少年的锥子做了很多有趣的记者和编辑工作，样样都显示着他独到的角度和眼光，一点不辜负“锥子”这个名号。与此相媲美的是他旺盛的创作能力，一点不曾老去，老练的只有思维与笔触。在我的朋友分类里，有一档叫“活在网上的朋友们”，...
查看全文 >
冬季来临，万物沉寂，茶树也进入了休眠状态。茶树休眠的方式有两种:一是新梢轮次之间的“自然休眠”，持续数天或几周，然后自行解除，开始下一轮次的生长。另一种是“被迫休眠”，由于外界日照、温度条件等因素不能满足茶芽生长的要求所致，持续时间长短不一。休眠，其实是茶树对不良环境条件的一种适应方式。当环境条件对生长不利时，茶树生长活动逐渐停止，降低代谢活性，以度过不良生态条件。当外界条件对生长适宜时，茶树能够...
查看全文 >
喝茶，您是打算糊糊涂涂喝一生？还是花三个月时间，清清楚楚养生一辈子？这个重要么？那得看您对自己身体负不负责凭什么信任我？我说你的茶，你自己和我视频泡，拍照片看茶。能评出什么？古树，天然，有机，生态，农残，拼配，纯料，是否传统晒青工艺，能否越陈越香，准确度70%。昨天有个茶友看到我们的判断茶方式很神奇，仅仅看干茶能知道拼配，是不是真正古树，是不是晒青而感到神奇，在交流方面却出现了障碍，因为茶友根本不...
查看全文 >
如同茶一般，茶盏同样在同样在国人生活里扮演着非常有意味的角色。自古以来，国人历来讲究“美食不如美器”，对茶器的用度更为挑剔。可是有这样一方简简单单的茶盏，却让无数茶具收藏家与茶客怦然心动，一见倾心。每每邂逅，总是那般爱不释手，痴痴倾慕。若能够真正寻得投缘的一只，怕是豪掷千金也要拿下。▼Wooden Calyx木叶盏“千年饮茶史，独爱木叶盏。”木叶盏，于宋代产于江西吉州窑，因茶盏中有着木叶纹路而得名...
查看全文 >
从徐州坐高铁，一路在繁花似锦的春天水彩画中一路向南。为了春天的那一杯茶，每一年都要去龙井村朝拜一次，没有任何的思想，只为心中的那一份对春天的渴望。龙井茶，在很多人的心里，就是一种情节，如果仅仅是喝茶，以现在的电商销售模式，动动手指头，茶就会带着千里之外的茶香飘然在你的茶杯里。但是一旦你去过西湖，去过西湖龙井的茶园，那在群山环绕之中的茶园里，层层叠叠茶树碧绿无涯，连呼吸一口空气，都是清爽的茶香，景色...
查看全文 >
《一片叶子》是著名作家、茅盾文学奖获得者王旭烽所著的一部关于安吉白茶的纪实文学作品。作者在充分的田野考察和基层采访基础上，以春、夏、秋、冬的二十四节气为建构，以“茶人·茶事”为线索，来展开对安吉白茶历史及现状的叙述，介绍了一片集万千灵气为一身的叶子，是如何象征大自然的使者，给人类带来那无尽的爱与体贴。编辑推荐一片叶子，一生二，二生三，三生万物，她的世界如神话一般地被改变了。如今的中国，凡能种茶的地...
查看全文 >
白茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。品质特征：白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可...
查看全文 >
