1949年，云南茶树种类备受重视，先后被大陆各地茶区引种，因而出现笼统称呼“云南大叶种”。“种”，为生物学分类上的基础单位；云南茶树资源种类繁多，以“云南大叶种”统称容易造成误解，以“云南大叶茶”来统称云南茶种较为适当。市场称呼的“大叶种”、“小叶种”，并非指茶叶长短大小，而是以宽幅比例来区别。云南大叶茶类较常见的主要有勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种三大类。 1992年，中...
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众所周知，国家标准中限定了普洱茶必须“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料”。所谓“云南大叶种”，即是云南省西南部所产的许许多多大叶茶品种的一个笼统的习惯称呼。 其实包含在“云南大叶种”这个笼统称呼之内的品种有数百种之多，比如勐海大叶种、凤庆大叶种、邦东大叶茶、南糯山大叶茶、易武大叶茶、景谷大白茶、勐库大叶种等等。以上所说的都是有性系群体种，还有从群体种中选育出来的无性系良种，比如云抗...
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大雪山普洱茶叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。大雪山普洱茶独特的生长环境，造成了它有独到的口感，特有的香气，是完全属于另一路数的好茶。 勐库大雪山地理位置 大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶，必言大叶种，“勐库大叶茶，品种称英豪”，云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种，在茶业界享有较高的美誉度。198...
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如果现在随便找一个云南人，问问他现在云南最出名的茶是什么茶，他一定告诉你：普洱茶！不仅云南人，全中国乃至世界上知道一点茶知识茶资讯的，多半也是这样认为，为什么？因为普洱茶现在最火呗。不过，在云南茶历史上出名的茶类中，可不仅仅是普洱茶。普洱茶是在元代有了名称，明代有了身份，清代成就辉煌。明代，云南有三大名茶，普洱茶当然是一个，但明代朱元璋废除团茶倡导芽茶（散叶茶），云南虽山高路远鞭长莫及，保留了紧压...
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云南勐库双江是“勐库大叶种茶的故乡”，双江勐库大雪山1.2万多亩野生古茶树群落，是目前国内外已发现的海拔最高、面积最广、密度最大、原始植被保存最完整的野生古茶树群落，是珍贵自然遗产和生物多样性的活基因库；是茶树原产地、茶树驯化和种植发祥地的“历史见证”和“活化石”。它对进一步论证茶树原产于我国云南以及研究茶树的起源、演变、分类和种植创新都具有重要的价值。源生于双江的勐库大叶茶种因其优异的茶叶品质，...
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茶以悦己，茶以贵人。我国的大学和中专茶学专业的教材（主要是茶树栽培方面），与云南茶叶生产管理技术有一定的出入，在教学中正规教材的技术措施对云南有一定的偏差，因而本人编写了一本与云南茶叶生产实际相适应的中专教学用书，以满足教学的需要。《云南大叶茶栽培新技术》是在上述的背景下，以我过去几十年从事茶树育种、茶树栽培研究的积累的基础上编写的，云南科技出版社三次修订再版。《云南大叶茶栽培新技术》，全书18万...
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#茶生活# #收藏# #茶# #云南普洱茶# 一泡好喝的茶，给人的感觉就是甜和润，促成这两种感觉产生的原因，就是喝茶的人常说的“回甘”和“生津”什么是回甘?回甘效应是主要由苦涩味与甜味共同作用形成的特定滋味，是一种入口时清甜微苦涩，在口腔内回味较长，且随着时间的推移甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道。 什么又是生津呢？在中国传统的养生中，唾液是无上至宝。当亚健康状态和身体不舒服时，往...
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山西人喝的大叶茶，采用鲜嫩芽叶为原料，经传统工艺，全木炭烘烤精制而成，条索紧结，外形金黄，呈古铜色，有着浓浓的焦香味，长期饮用有很好的功效。那么这种大叶茶对胃好吗，可以暖胃吗？下面普茶网就来谈一谈山西大叶茶的功效与危害。一、山西大叶茶的功效山西人喝的洪洞大叶茶，具有生津止咳、清心明目、消炎利尿、提神消食等功效，常饮能强身健美，益寿延年，是馈赠亲友之佳品。而且，大叶茶含氟量高，氟可以强壮骨骼，保护牙...
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大叶茶属于什么茶大叶茶其实指的是某个品种的茶树，并不是特质某类茶叶。大叶茶在云南较为常见，多用来制作普洱茶，不过，有的人也用它来制作红茶或者绿茶。所以，并不能单单说大叶茶属于什么茶，而要看其制作工艺，看它是否经过发酵。大叶茶的功效与作用1、促进血液循环大叶茶当中的嘌呤碱含量较高，这种物质是组成核苷酸的重要物质，可以松弛血管的平滑肌，还能够使血管的直径增大，让血管壁的弹性增强，还可以起到促进血液循环...
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