砖茶，又叫边销茶。因其种类形状像砖块，传统的重量一般分为4斤、2斤、l斤一块，故称之为砖茶。因主要在我国边疆、高原、牧区销售，也是专供茶。 砖茶的原料一般是老茶和三叶以下的粗茶，经发酵、蒸汽消毒和加工压制而成，具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点。砖茶含多种人类必需的维生素和稀有元素，特别是茶碱的含量较高，长期生活在牧区、高原和缺水、无蔬菜地区的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，...
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说到黄茶，很多的人都不认识，但是黄茶确是中国传统的茶叶种类，那黄茶属于什么茶呢？ 黄茶是中国特产，其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶等种类。"黄叶黄汤"是黄茶的特点，湖南岳阳为中国黄茶之乡。 黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶...
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有人说：普洱茶是最下贱的茶类，上个世纪只卖几分钱一斤，去香港酒楼喝普洱茶，老板都不敢收你钱的那种。有人说：普洱茶是最低级的茶叶，自古以来就是给偏远地区的少数民族喝的，古代的中原地区，从来不喝这种垃圾茶。相信每一个普洱茶爱好者，都会被这些谣言气到青筋暴起，而不了解的普洱茶的普通人，也很难去证明这些言论的真假。那无数史料记载着的普洱贡茶，直至今仍然完好的故宫普洱金瓜太上皇，能否终结所谓的“普洱茶无名论...
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今天起床，信息被刷爆了，很多人问我，专家教授说普洱茶是边销茶，是粗放的工艺，到底是不是？脑壳很疼，要解释这个问题，您用同样价格的绿茶跟我同样的生茶比一下不就知道品质了么？何必去理论一番呢？您不踏出尝试的一步，是根本无法理解普洱茶真正精髓的，这样又怎么说普洱茶呢？为什么呢？您有见过什么人，能确定您买的普洱茶可以越陈越香的？充其量会说五年，七年，十年的最佳饮用期，又有多少人有底气和您说，保证70%以上...
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说到四川茶历史，茶友们的第一印象是什么？是历史上第一个有历史记载的茶山蒙顶，是入贡皇庭的“邛州砖茶”？是延续千年的茶马互市制度？其实，这些都是四川茶的一个缩影，今天这篇文章，就来和大家聊聊，始于西周，兴于明清的四川边销茶历史。从武王伐纣到文成入藏有史料记载的四川茶历史，目前仍有争论，第一种说法认为最早可追溯到武王伐纣时期，当时帮助周武王的部落中有只巴蜀之师，论功行赏时被封为一方诸侯。公元前1066...
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在我们平时购茶或是饮茶的时候，经常会听到茶友提及一个词，那就是边销茶。撇开字面上所理解的意思，你是否有了解过边销茶呢？边销茶生产历史悠久，始于唐，盛于明清，自唐代开创“茶马互市”以来，在汉族与少数民族的经济贸易史上就占有十分重要的地位。历史上中央政府对边销茶一直实行直接控制，也像食盐一样设立专门机构进行专卖，如宋、明、清三代为茶交易专设的职能机构：“茶马司”。新中国成立后，边销茶一直实行计划管理，...
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边销茶之下关边销砖！藏族等熬制酥油茶奶必备的茶叶种类！也可以说是西南西北少数民族生活必须品！这批次老料多，汤体都快红色了！边销砖属于青砖，紧压茶！基本是大叶茶和茶碎！每批口感不一样，4月9号这批是我喝中感觉可以的一批！这批次喝起来茶味很足，汤体也厚！生津回甘都很不错，有那种早期野生茶的味道！金黄色的汤汁，能喝出来有老料在里面！喝完七八泡还有回甘在里面！回味很足，这就是边销茶的需要！因为在草原地区，...
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“边销茶”对很多人来说可能是一个陌生的词汇。“边销茶”其实就是销往边区之茶，古时的边区指现在的边疆少数民族地区，是相对于中原王朝的汉民族地区而言，是西北、西南及北部少数民族地区的一个区域性概念。边销茶茎干较多，茶多糖及纤维含量高，含多种人类必需的维生素和稀有元素，特别是茶碱的含量较高。对于以肉食为主的边区百姓，可以去膻化食、补充水分和维生素。因此，在边区有“宁可三日无肉，不可一日无茶”之说。历史上...
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青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地，已有两百多年的生产历史。羊楼洞商人雷中万于清乾隆元年(公元1736年)开办“羊楼洞茶庄”，后又将“羊楼洞茶庄”更名为“洞庄茶号”。“公设茶庄于庙场，始制茶砖”(《中万公传》)，茶号设在羊楼古镇庙场街中段，厂房设在观音泉下60米处，以羊楼洞茶为原料，引观音泉水制作。因观音菩萨座驾为莲花，...
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