好茶必须有好水和好的茶具，但是假如只有这些而没有把握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技术叶，最关键的是茶叶用量，也就是说茶与水的比例要适当。比例适当了才可以使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来。 茶与水的比例随茶叶的种类及喝茶者的情况有所不同，茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异，嫩茶、高档茶用量可少—点，粗茶应多放一点。普洱茶的用量应多一点，乌龙茶是用茶量最多的。对于一般饮茶的人，茶与水的比...
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义芳君说茶 | 每日原创深度精彩茶说，告诉你一个真实茶世界!不可否认，龙井茶，尤其是西湖龙井，是我国灿若繁星的绿茶品类中的上上品。清代以来，倍受国人推崇。乾隆年间名士袁枚，曾写过一段有趣的文字：“每还乡上冢，见管坟人家送一杯茶，水清茶绿，富贵人所不能吃者也。”这茶就是龙井。意思是，就连富贵人也不是想喝就能喝到的龙井茶，即使到了阴间，也是倍受欢迎。可见，龙井茶真是普世所爱呢。现代人呢，也是如此。前几...
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熟茶茶汤是否透亮，可以在一定程度上反映一片茶叶的品质，但茶汤浑浊也得分清原因哦，别误判了一款好茶。因为一款好茶每一道工序十分严谨，每一款茶独具匠心，才能成就其汤色透亮，滋味醇厚、绵滑。熟茶汤色浑浊的原因 熟茶汤色浑浊可以分两块来讲，一是发酵环节出了问题，二是水分含量过重或受潮。发酵过程当中如果水量过重堆子透气性又差就会造成叶底稀烂，最后出堆的茶汤色浑浊就没法避免了。 同样发酵过程当中下水量不够温度...
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在品饮普洱茶的过程中，经常遇到普洱茶汤色的变化。不论生熟，好的普洱茶汤一定是油亮的。但是经常发现存在发黑、变浑的情况，我们下面分别解释一下形成原因。一、普洱生茶放凉后茶水发浑的情况。好的生茶泡出来的汤一定是透亮、油亮，但是生茶有一个现象，比如说，刚刚冲泡出来在公道杯里它是油亮油亮的，刚刚放凉，发现茶水变浑，说明这个茶非常好。什么道理呢？这个茶里面物质含量非常丰富，茶水热的时候，溶解在水里，是充分溶...
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每种茶泡出来的汤色各不相同，好的黑茶水是琥珀色，晶莹剔透，煞是好看！让我们一起来领略黑茶之美。1、品评三点需注意▲汤色·实拍效果合理利用舌头人体的味觉器官：舌头，各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的甜味；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判茶味是否发酸；舌心(中央部位)主要感受茶的涩味；舌根则重点体会茶的苦味。由於舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评黑茶时，...
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2014年曼弄有机熟茶 汤色清澈明亮，化得较快，生津回甘由舌根直接充盈整个口腔，醇厚浓郁，稍有点苦味，但化得快，生津回甜，清爽，汤色透亮，绵稠顺滑，滋味浓郁，生津回甘迅速，蜜甜悠长。#普洱茶# #茶生活##你经常喝哪种茶#...
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08年易武乔木古树茶干仓老熟茶汤色红浓明亮，木质香陈香，滋味浓厚，柔润饱满， 粘稠 细腻，米汤感不错，且富于层次，不张扬，滋味入口柔顺！！：100克×5沱/条...
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普洱熟茶汤色有红艳、红亮、红褐，红艳为轻发酵熟茶，滋味苦涩；红亮为六成熟普洱茶，滋味较酽；红褐色为八成熟，匀而亮，滋味醇和。普洱生茶汤色有黄绿、橙黄、红汤，黄绿为中高档晒青毛茶；橙黄则具有生涩气，亮度高；红汤为制作优良的老茶，口感爽滑醇厚。普洱熟茶汤色品鉴分析：1、红艳：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。“五成熟”的熟茶常见此汤色。2、红亮：茶叶汤色...
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