潮州单叶茶

来源:原创 时间:2022-11-12

听当地人说枫溪这个地方盛产瓷器(盖碗、瓷杯)、砂铫等……并且离潮州市区并不算远,(打车半个小时就能到)。据说世界瓷都不是景德镇,而是潮州枫溪,这里还专门成立了个瓷都博物馆,带着身份证就可以进。令我印象最深刻的是骨化瓷盖碗,它的质地更加轻薄,在灯光的照射下,通透度特别好。在冲泡工夫茶时,茶汤行云流水般的流淌着,品茗杯也会发出如罄一般的声音,甚是美妙和治愈。... 查看全文 >

潮州行之枫溪村(潮州枫溪陶瓷)

专题目录

01.潮州工夫茶茶道(潮州工夫茶大会)

据悉,曲院春风啜茗天,竹炉榄炭手亲煎。小砂壶瀹新鹪咀,来试湖山处女泉。(近代•丘逢甲《潮州春思》其六)  瀹(yuè),煮;鹪咀,茶叶名;处女泉,出自潮州西湖。诗中所绘是潮州人延续了数百年,至今仍常见的生活场景——烹茶,人称“工夫茶”。  《清朝野史大观•清代述异》称:“中国讲求烹茶,以闽之汀、漳、泉三府,粤之潮州府工夫茶为最。”潮州工夫茶,起于明代,盛于清代,是潮州... 查看全文 >

02.刘仲华院士赴潮州考察,拟建潮州茶产业发展研究院

茶道湖南7月17日潮州讯(张妮静报道)7月16日,中国工程院院士刘仲华赴潮州进行考察,并就潮州单丛茶人才培养和产业创新发展开展交流活动。当天上午在与潮州市人民政府市长殷昭举的座谈活动中,刘仲华表示,将在潮州建立一个茶产业发展研究院,邀请两位院士共同合作,再集合本地专家团队共同合作,实现全产业链支撑。刘仲华表示,去年在第二届广东茶叶产业大会上所谈的对潮州单丛的“三句话”,是他发自内心所言。他说,有了... 查看全文 >

03.潮州工夫茶概述(潮州工夫茶概述 叶汉钟 网盘)

潮州是一座有着悠久历史的文化名城,潮州文化是岭南文化的重要组成部分,是中华文化的重要支脉。为了让社会各界能进一步了解和认识潮州文化,中共潮州市委宣传部与广东人民出版社联合打造《潮州文化丛书》,2021年出版辑共10种,以全新视角引领人们领略潮州文化的深厚底蕴和非凡魅力。工夫茶起源于宋代,是潮州当地传统文化的重要组成部分,其精神内涵集中体现了潮州人“和”的思想境界。本书是“潮州文化丛书·辑”中的一种... 查看全文 >

04.潮州凤凰单丛的特点(潮州凤凰单丛10大品牌的特点)

潮州凤凰单丛茶的特点是:独有自成一派的花香,清新,高雅细腻、悠长;独有自成一派的滋味,浓醇鲜爽,喉底留香,回甘持久,有一种独特的高山蜜韵,即“丛韵”。“丛韵”是对滋味的一种深层次感受,是特殊环境形成的特别滋味,有一种饮后“喉中有物”的感觉,这也是区别于其他引种地单丛茶的关键要素。凤凰单丛茶极耐冲泡,十几泡甚至二三十泡而色、香、味犹存。对凤凰单丛茶香气研究检出的104种赋香物质中,有18种是各香型茶... 查看全文 >

05.潮州功夫茶泡法(传统的潮州功夫茶泡法)

功夫茶是潮汕最大的特色,潮汕每一个人,不管是男女老少都是冲茶功夫一流。而外行的人便不知道功夫茶的步骤是如何一环扣着一环,功夫茶的文化形成了冲茶八大步骤,正宗冲法不能多也不能少。以下详细的讲解潮汕功夫茶冲茶八大步骤。煮茶要诀,“水常先求,火亦不后”。苏东坡诗云:“活水仍须活火烹”。活火,就是炭有焰,其势生猛之谓也。潮州人煮茶用的叫做“绞积炭”,“绞积”是一种很坚硕的树木,烧成炭后,绝无烟臭,敲之有声... 查看全文 >

06.潮州工夫茶的特点_潮州功夫茶的故事

潮州工夫茶(也叫潮汕功夫茶),是广东潮州人一项日常生活中最平常不过的事了,闲暇之余,饭后,或者客人来访,好友相见,邻居路过,吆喝一声“来饮茶”,随即切上一壶热情洋溢的香茶做为陪衬。(古代潮州包括潮州和汕头两地)所以潮州功夫茶也叫潮汕功夫茶,潮州茶文化历史悠久,潮州工夫茶则盛行于宋朝,贵族茶就是源于潮州工夫茶,至今已有千年历史。广东省潮汕地区包括潮州、揭阳、汕头、汕尾、等城市特有的传统饮茶习俗,是潮... 查看全文 >

07.怎样制作潮州凤凰单从茶?潮州凤凰单枞茶的制作工艺

凤凰单枞茶是潮汕地区很有名的茶叶,这 种茶属于乌龙茶种类 中,是一种半发酵茶。中国的茶叶有很多中,不同的茶叶种类在制作方法上会存在着很大的差别。那么,凤凰单枞茶是怎样制作的呢?凤凰单枞茶的制作方法是怎样的呢?下面我们就来了解一下吧。潮州凤凰单从茶既然是非常有名的茶叶,那么对于其采茶工艺就要非常熟悉,首先就是一个鲜叶采摘的过程 ,其实制茶原料就是鲜叶,而且这种茶对于鲜叶... 查看全文 >

08.乌东单枞是什么茶(乌东单叶茶是什么茶)

乌东单枞是乌龙茶,又被称为乌岽单丛,取名于产地乌岽山,外形条索粗壮,香味持久,滋味醇爽回甘。冲泡时取茶叶5-8克,用100度的沸水低斟冲泡。乌东单枞需放入干净无异味的密封容器,存放在干燥、阴凉的环境中。乌东单枞是乌龙茶乌东单枞是乌龙茶,又名乌岽单丛,因产自于广东省潮州市潮安区凤凰镇的乌岽山而得名,是凤凰单丛中的上品。乌东单枞茶的外形条索粗壮,呈鳝鱼皮的黄褐色,茶汤黄亮清澈,香味持久浓郁,滋味浓醇鲜... 查看全文 >

09.潮州特产茶叶是什么潮州茶叶有哪些知名品种?

潮州,因为是单丛茶的重要产地,所以单丛茶必是主流。单丛茶也叫单枞茶,主要有凤凰单丛(凤凰单枞)和岭头单丛、铁铺单丛。潮州特产茶叶是什么茶?下面普茶网就来细细聊一聊潮州单纵茶。潮州特产凤凰名茶凤凰上百年的古茶树大概有2700多棵,它们依靠大自然的恩赐,安静地呼吸生长,与周边的树木、竹林、流水、云雾和花花草草共存,用年轮用枝干记录下了无边的悠悠岁月,用新鲜的茶叶慰藉了品茶者的苦涩记忆,那是凤凰单丛的独... 查看全文 >

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