第一道：焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。 第二道：冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。 第三道：玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会...
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茶入馔是这样一件神奇的食物，当你靠近它，用尽全力去品味它的时候，扑入你鼻间脑海里的，竟然不是关于这种食物的油盐酱醋气息，而是一幅清新绿意的画面，随之而来的扑鼻的茶香，这就是春天的味道，是季节馈赠的礼物。擅长料理的大厨绝不会错过采用春茶来做菜，提鲜去腥，其滋味清新又自有一股馥郁的茶香，由口入心。难怪苏东坡诗云“从来佳茗似佳人”，而佳人，正是这一时节春茶带给我们的美好体验。 以茶入馔，古已有之...
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由于新冠肺炎疫情，很多人每天宅在家里泡茶品饮打发时光。网络上许多卖壶卖茶叶的人都在讲喝茶能够对抗病毒，我觉得缺少科研依据，也许更多的是在推销做生意而已。(牛盖莲子壶，传统工艺制作，原料为优质本山绿泥)说来也许大家不相信，在紫砂壶产地宜兴有一个奇怪的现象，宜兴人在家里喝茶，是很少用紫砂壶的，大多数情况下，是用玻璃杯喝茶。虽然家里不缺紫砂壶，但在很多人眼里，用紫砂壶泡茶是一件风雅的事情，况且，好的紫砂...
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茶笋尽禅味，松杉真法音。——苏东坡禅茶文化的精神是“正、清、和、雅”，禅茶的“正”就是八正道，“清”就是清净心，“和”就是六和敬，“雅”就是脱俗。《景德传灯录》卷十记载，赵州问新到僧：“曾到此间么？”僧答：“曾到”。赵州曰：“吃茶去。”又问僧，僧答：“不曾到”。赵州曰：“吃茶去”。这就是禅宗历史上著名的“赵州吃茶去”公案。泡茶、喝茶，可以说与修行佛陀的教诲“八正道”一致。因为泡茶时，要以正念、正定...
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茫茫人海，在一席之间相遇，岂不乐哉？好茶一壶，静坐亦可，闲谈亦可。借着片刻之光，享受茶，也享受生活，闭目养神，听见潺潺的茶汤落杯，清脆悦耳。繁华之后，无非平静，闲庭信步，观落叶潇潇，清风一缕，烟雨秋色，茶气可人，倚窗，莫叹。人间如此有趣，几分惬意，留在清秋，万千悲喜，融入秋意，晴日吃茶，阴天也吃茶，喜茶之人，处处不离茶。秋日色淡风清，远山外，白云绵绵，看烟波江上，孤舟自漂泊，造化弄人，啼笑、悲喜，...
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喝茶，是属于自己的小千世界。没有繁琐苛刻的规矩，不必正襟危坐，也无需精致陈设，更不为一时风雅。闲来无事，翻出自己喜爱的小茶壶、小茶杯，简单地给自己泡上一壶茶，看沸水冲刷着茶叶，浮浮沉沉，听窗外清风絮语，任思绪飘荡在氤氲的茶雾中。做平常事，做平凡人，怀平常心，陶然于这份云水悠悠、平和至上的美好心境中，灵魂被洗涤了，灵感在此萌芽、激情在此迸发、思想在此闪耀。古人云：“一个人对茶的品尝，莫过于浅尝茶淡淡...
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提到茶，大部分人首先想到的都是饮茶。坐茶席一方，看茶艺师置茶、入水、分茶，再拿起茶杯闻香、品茗，实是雅人之事。其实，茶最初是被作为食物行之于世的。原因很简单，茶的发现和利用，始于神农时代，在以生存与果腹为前提的原始社会，填饱肚子才是头等大事。“求可食之物，尝百草之实”，是原始人利用茶叶的出发点，而取茶树嫩芽，烹煮食用，则是最直接的利用方式。食用，便是加盐调味，或以菜肴形式参与人们生活。现今，人们餐...
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