人们常用“第一个吃螃蟹的人”来形容敢于率先尝试、敢于挑战、喜欢探索未知事物的人，而第一个发现茶叶的人又何尝不是如此呢?在世界上千千万万种的植物中，人类选中了茶树作为人工培育的对象，在漫长的文明发展里积累下各式各样的用茶经验，使茶在社会各个阶层被广泛普及品饮，并由此衍生出许多丰富灿烂的茶文化，这种勇气和智慧比起吃螃蟹来，可谓有过之而无不及。 那么，谁是世界上第一个发现茶叶可饮用或可食用的人呢...
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现在市面上流通的“普洱老茶”大约有以下几类： ▼第一类，香港为主的传统茶庄的存茶 由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长的存储实践中，香港的茶仓也总结了一些存储的经验，因此有“最多、最好的老普洱茶是在香港”的说法。当然要说明的是由于各茶庄的仓储方法有别，加之香港属于高温高湿的地区，香港存出来的老茶中也有相当比例的老茶有跑香霉变的问题，因...
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贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史。历史上有关贡茶的记载，最早出自东晋常璩的《华阳国志·巴志》，说的是武王伐纣，云南濮人将茶叶作为贡品敬献给周武王的历史事件。 贡茶制度最早起源于西周，经春秋战国等时期的发展，到西汉年间已逐步得到了明朗化，并在唐朝形成了两种形式：一是朝廷选择茶叶品质优异的州定额纳贡；二是选择茶树生态环境得天独厚、品质优异、产量集中的地区，由朝廷直接设立贡茶院，专业制作贡茶...
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我国既是茶的发源地，产茶大国，又是诗的国家，茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时1700多年，为数众多的诗人、文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。 最早产生的茶诗我国既是茶的发源地，产茶大国，又是诗的国家，茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时1700多年，为数众多的诗人、文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，诗的主题是茶，这种茶叶诗词...
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各位茶企、茶农：恰值最美人间四月天，又是武夷一年茶香季。茶产业是我市乡村振兴的支柱产业，当前，广大茶人正奔赴在茶制作、茶流通等各领域。工作履职中，我们关注到茶人们在生产经营中存在合同管理、安全生产、产品质量、知识产权等方面法律风险，我们予以整理，提示如下：一、合同管理方面。茶叶（含原材料）买卖合同占涉茶领域合同多数。广大茶人在茶叶交易中存在订立书面买卖合同比例不高、合同相对人身份要素掌握不全、合同...
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绿茶最早发现在哪里？依据现有的文字记载，绿茶最早发现于巴地(今川北、陕南一带)。据《华阳国志-巴志》记载，周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定不晚于西周时代，陕南(今汉中、安康一带)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。绿茶最早发现在哪里 我国是茶叶的原产地，有数千年的种植历史。据《华阳国志巴志》年透露，早在公元前1000多年，四川巴蜀土地就开始人工种植茶树，作...
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1、知名茶人杨多杰*力作，精选唐、宋、明、清四代文人茶诗三十首，说古道今，带读者领略氤氲茶香。2、何为茗粥？何为茶宴？古代文人如何品饮享受？如何遴选茶具？浅浅一杯茶汤，盛着多少学问。本书从茶诗出发，谈人情物理，论茶学渊源，文学性与茶文化价值并重，为习茶人、好古者不可不读之书。 3、 忙时一杯茶，闲时一杯茶。 顺境一杯茶，逆境一杯茶。 生活，就是一杯茶，接着一杯茶。 我国既是“茶的国度”，又是“诗的...
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编号：GDZPS7693书名：《茶诗八百首》版别：天马出版有限公司作者：欧阳勋著书号：ISBN 978-962-450-899-4定价：46.00出版日期：200811内容简介本书是作者最近几年茶文化优美文思的结晶。这部集子是从他1100余首诗词中遴选而出的，是他的第二部茶诗专辑。本集8个部分，涵括了作者作为茶文化大家，茶事活动的每一个侧面—他的茶思、茶情、茶旅等等全倾笔端，其中尤以抒写茶文化复苏...
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绿茶的起源绿茶是历史上最早的茶类，属于不发酵茶。先民采集野生茶树的芽叶晒干收藏，这是绿茶最早的加工开始。但真正意义上的绿茶加工，是在唐朝时发明蒸青制茶法开始的。十二世纪末，发明炒青杀青制法，明朝很多茶书有具体记述。如顾元庆在公元1541年写的《茶谱》、许次纾在公元1591年写的《茶疏》，不仅详述了炒青制法，而且说明提高香气的技术措施。绿茶制作方法的追溯我国最先发明绿茶制法，明朝研究绿茶制法者越来越...
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