我国既是茶的发源地，产茶大国，又是诗的国家，茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时1700多年，为数众多的诗人、文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。
我国既是茶的发源地，产茶大国，又是诗的国家，茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时1700多年，为数众多的诗人、文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是茶，但是诗词中提到了茶，这种诗词数量比较多。据估计：广义茶叶诗词，唐代约有500首，宋代多达1000首，再加上金、元、明、清，以及近代，总数当在2000首以上，数量巨大。
学者普遍认为，西晋左思的《娇女》诗是中国最早的茶诗了：“心为茶荈剧，吹嘘对鼎”。写的左思的两位娇女，因急着要品香茗，就用嘴对着烧水的“鼎”吹气。自唐宋以来，随着茶的普及和发展，茶诗也得到了更大的发展。以饮茶而闻名的唐代诗人卢仝，作诗豪放怪奇，独树一帜。他在名作《饮茶歌》中，描写了他饮七碗茶的不同感觉，步步深入，诗中还从个人的穷苦想到亿万苍生的辛苦。由于他爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣。
“茶圣”陆羽，结识了许多文人学士和有名的诗僧，留下了不少咏茶诗篇。到了宋代，文人学士烹泉煮茗，竞相吟咏，出现了更多茶诗茶歌，苏轼有一首《西江月》词云：“尤焙今年绝品，谷帘自古珍泉，雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，连浮花乳轻圆，人间谁敢更争妍，斗取红窗粉面。”词中对双井茶叶和谷帘泉水作了尽情的赞美。
元代诗人的咏茶诗也很多，高名的一首著名的《采茶词》，描写了山家以茶为业，佳品先呈大守，其余产品与商人换衣食，终年劳动难得自己品尝的情景。清高宗乾隆，曾数度下江南游山玩水，留下不少诗句，在《观采茶作歌》中写道：“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道……”
读着茶的古诗，品着现代茶叶，厌倦沉思，茶诗的结合并非偶然，品茶能让人心静，唯有心静，对生活、对环境才有更深的感悟，唯有心静和感悟，才能写出更多优秀的作品来，在现代浮躁、充满诱惑、节奏又快社会生活中，更应该领悟茶文化的博大精深，使自己努力静下来，才能有更多的优秀的文化艺术作品产生，才能思考和探索解决更重要更复杂的问题。
