茶人，原是指直接从事茶叶采制生产的人，继而又发展为从事茶叶产制贸易教育科研事业的人。“茶人”两字，最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏》诗中。 随着社会的发展，茶的传播和茶文化的弘扬，茶人队伍不断扩展，茶人的内涵也在扩大。茶人的概念在更新。 从狭义和广义的不同层面来划分，茶人似乎可分为三个层次： 一、专事茶业的人，包括专门从事茶叶栽培、采制、审评、检验、生产、流通、教育、科研人员...
查看全文 >
引言：目前全球160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，随着全球一体化、饮食与消费结构的变化，红茶因其加工工艺和养生功效，同时作为时尚与品位的象征，得到越来越多新生代消费者的垂青。在多元电商平台支持和网红达人直播带货的双重加持下，什么样的红茶能够狙击茶人取向脱颖而出呢？根据联合国人口基金会的数据显示，世界人口在2014年达到77亿，世界上共有224个国家和地区。目前全球160多个国家与地区近30亿人...
查看全文 >
世间万物，与生俱来的喜爱茶。也许是天性使然，喜欢安静与清幽。慢下来的时光，泡一盏茶，让幽幽的茶香，溢满心湖，找一本书，于书中寻日月，或约一知己，轻酌慢饮，畅谈心语。 不用担心，外面的喧嚣扰了心性，也不用烦心，窗外的阳光，会掠夺了清凉。所有的繁华都被挡在了把盏之外，所有的燥热都被隔在了茶烟之末，只在安静中，用一壶温凉，闲煮时光 与茶相遇纯属偶然。我是不懂茶道的。但在红尘中走了太久，有的时...
查看全文 >
点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注这里有十则茶中的智慧，想要“寄与爱茶人”。如果你不是爱茶之人，不妨也来看看，因为这世界上的智慧，多半是相通的。多一分留意，就多一分清明。【关于朋友】朋友不在量，而在于质量。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅。在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。【关于生活】茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。茶可以是你干热口渴...
查看全文 >
茶自带文化底蕴，传承千年，仍不失底色，留在茶里的故事也经久不息。既有故事，怎能没有人，藏在故事里的喝茶人也一起成了经典。“赌书泼茶”李清照婉约派女词人李清照，才华与幽默的灵魂并存，18岁嫁与赵明诚，留下一段佳话。两人可谓志同道合，经常一起赋诗，于黄昏落日，饮茶逗趣，还制定了规则，一人说出典故，另一人说出典故在某书某页某行，胜者可先喝茶。一次，李清照正要喝茶，赵明诚却说她回答错误，整得李清照一个“噗...
查看全文 >
皮日休，晚唐著名诗人、文学家。与陆龟蒙齐名，世称“皮陆”。皮日休更在《茶中杂咏》并序中说，“茶之事，由周至今，竟无遗矣。昔晋杜育有《荈赋》，季疵有《茶歌》，余缺然于怀者，谓有其具而不形于诗，亦季疵之余恨也。遂为十咏，寄天随子（即陆龟蒙）。”即茶坞等十首五言古诗，寄给好友陆龟蒙，陆也写了《奉和袭美茶具十咏》，题目也相同。这在历代咏茶诗中也是少有的。两组茶诗对后世影响最为深远，其内容包括茶坞、茶人、茶...
查看全文 >
茶中君子——太平猴魁冲泡后的太平猴魁，在杯中舒展自然，根根直立，如同一位品性高洁的君子一样，气质优雅出众，又温润如玉，实乃是一位“茶中君子”。茶中将军——六安瓜片六安瓜片产于大别山余脉安徽六安、金寨等地，这片土地被誉为 “红军摇篮、将军故里”，自带英雄气质，流淌英雄血脉。红茶皇后——祁门红茶“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是中国红茶中的极品，也是英国王室喜爱的饮品。祁门红茶品质优良，盛...
查看全文 >
宁可一日无米，不可一日无茶，潮汕人视茶如命，人尽皆知。据说在潮汕，每百米就有一家茶店；不过20米，就有正在喝茶的人。 饭后消遣、客人来访、朋友聚会，都少不了好茶相伴。要说哪种茶，能让潮汕人痴迷，凤凰单丛肯定榜上有名。 凤凰单丛，属于半发酵乌龙茶，国家地理标志产品，原产于潮州凤凰山。 它有“茶中香水”的美称，是广东乌龙茶的代表。凤凰单丛历史悠久，可以追溯到南宋时期。 相传宋帝赵昺流亡至凤凰山，口渴之...
查看全文 >
被誉为茶中珍品的龙井茶，清新醇厚、甘泽润喉，有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，深受中外品茗者的喜爱。新中国建立后，西湖龙井茶被列为“国宾礼仪茶”，作为和平友好的使者走向世界。西湖龙井茶，因产于浙江省杭州市西湖山区的龙井而得名，是中国十大名茶之一，具有１２００多年历史，在明代时期，被列为上品，在清朝被顺治帝列为贡品。清乾隆帝游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。...
查看全文 >
