人们常说，“粗茶淡饭延年益寿”，那么粗茶淡饭到底是什么?营养学家研究发现，它并非大多数人所指的各种粗粮和素食。正确的理解应是以植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，并辅以各种动物性食品，常喝粗茶。 “粗茶”是指较粗老的茶叶，与新茶相对。尽管粗茶又苦又涩，但含有的茶多酚、茶丹宁等物质，却对身体很有益处。因为，茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用。它还能阻断...
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“物以稀为贵”，绿茶的价格素以新茶为贵。但从营养角度来看，并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶。据日本茶叶专家研究结果显示，新茶之所以口感醇香绵和，其原因是新茶多为嫩芽，其中含有大量的氨基酸类物质，而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。当夏季来临，茶树在强阳光照射下迅速生长，树叶中大量积累多酚类物质与丹宁，茶叶也变得肥厚起来。 此时采摘的茶叶味道较苦，即我们常叫的“粗茶”。茶农们自己是舍...
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点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注快乐如此简单，哪需奢华，粗茶配淡饭，把粗茶淡饭吃出了滋味，才是天底下最幸福的人。岁月和年龄，走着走着，就越觉得粗茶淡饭才有味道。珍惜所拥有的，快乐才无处不在，那味道绝不仅仅是茶饭的味道，令人难忘的是那种“情和境”，才是最容易让人满足的瞬间，却是一生眷恋的永恒。宋代词人黄庭坚在《四休导士诗序》中写道：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不...
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你不安静，茶就不会理你。你只是喝了一种茶的形式而已。如果为了吃饱，用不着茶。如果为了解渴，喝水就行了。茶在高处。喝茶是精神生活。天地方圆间，给自己寻找一个宁静的空间，没有什么比这个更重要的。一隅的宁静，端起、放下，懂得茶便懂得了人生诸多令人心碎的道理。但是，万物终归要回归宁静，心静了，便知道了泰然面对。繁华终归是过眼云烟，一杯茶最初再香，也会沏至无味。静静接受，默默相守。朴素的、自然的、平实的也许...
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《藏茶文化》第47期黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。藏茶误区--粗茶没有营养.mp3.m4a1:48来自中国藏茶村茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采...
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《藏茶文化》第86期黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。藏茶原料粗茶.m4a2:00来自中国藏茶村关于茶疗的书籍上建议用粗茶配方，粗茶是指什么？粗茶是指成熟...
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从粗茶淡饭到焚香品茗，其中都有茶的参与，文字的改变，是不是说明行茶的本质也发生了变化？可不可以说茶从俗到雅、从日常走向艺术呢？尘世千滋百味，就看你在一杯茶中啜出烟火味，还是品出清雅之气。生活每一刻都是原创，用心生活的人，可以在雅俗之间自由穿梭。一碗茶汤，可以清润咽喉，也可以安心，总之在茶汤的温润里各取所需！人在世间沉沉浮浮，穿梭于形形色色人群，其实不为什么，只是应付人生现象的生生灭灭，沏茶亦是，不...
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一人，一席，一壶茶，半是寂寞，半是清欢。尘世浮沉，起起落落，一茶冷暖后，几度风雨？欲落雨，山风满楼，一席之间，一人欢。尘世纷扰，雨过天欲晴，一时风光，氤氲，缭绕，飘逝。世事无常，不如直面，人生匆匆，青灯深处，粗茶传香。暮归，天心月圆，晚照世间人，彼岸原来即是照顾脚下。沧海桑田，谁是主人？于世间，若闲便是主人，一壶清浅好茶，恬淡清欢。清秋气爽，山鸟竞逐，独坐帘内，外面风拂柳叶，吃花生喝茶，人间无事，...
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茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶，黑茶茶叶原料一般是夏季采摘。茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶，黑茶茶叶原料一般是夏季采摘。只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果（未成熟）和吃熟透的苹果一样，其中的成分已经过从量变到质变的过程。所以在针对调...
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