水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，树冠高大，叶宽而厚，是福建乌龙茶类中的一种。 水仙茶属于乌龙茶类，为半发酵茶。原产于闽北，一千年前，福建省建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间。 水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐...
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有石碑记之：“得建溪绿茗，于此种植”。此碑立于大观三年，至今已有九百多年，该茶当以武夷茶为渊源。武夷岩茶可谓乌龙茶中的明珠，所产好茶远销国外，成为一张可靠的茶名片。而武夷山何以能出好茶？主要有4个因素，独特的地理环境、优质的土壤、最适宜的小气候和制茶文化的传承。这4种因素只要能满足其中两种就可以出好茶，而武夷山集齐了四种！地理条件好武夷山脉的形成主要是在中生代白垩纪初，那时我国东南沿海一带发生了一...
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武夷山场之说 在中国茶类的大观园里，武夷茶自古以来地位颇高，天资禀异，气质卓绝，岩骨花香，绝代风华。可以这样说，武夷茶卓绝的气质来自大自然的无私馈赠，更是其身后沉默的山峦和溪谷孕育的结果。 其始于唐代，宋元为世人所道。但细想，武夷岩茶的醇厚绵长离不开武夷山的自然环境优势。丹霞地貌，碧水丹山 武夷山拥有独特的丹霞地貌，山峰环绕，风景迷人。所谓的“碧水”首先得益于武夷山年降雨量2000毫米，加上原始森...
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作为世界自然和文化双重遗产的武夷山，又是传统茶叶的重要产区，武夷山盛产红茶、乌龙茶，其红茶品种有金骏眉、正山小种等，乌龙茶有大红袍、肉桂、水仙、白鸡冠、铁罗汉、金龟等，该区出产的茶质极佳，并具有岩骨花香、山韵强健、蜜香清爽等显著特点。武夷山有哪些茶叶品种１、金骏眉武夷红茶，正山小种的分支，是采摘武夷山生态小种新鲜茶芽为原料，经特定工艺制成。金骏眉是一种罕见的茶叶珍品，其外形特征细而紧，金、黄、黑三...
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武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。生长在黄土里的茶，香浊、水粗;砾壤里的茶，香雅、水滑;烂石的茶，内敛含蓄，有无形的霸气。同样的山场，不同的师傅，出来的味道都是不一样的，而这一切都来源于做茶师傅对茶的了解，对大自然的感悟，好的师傅可以把握住这种感悟，这个就是岩茶的特色和魅力。茶青从山上采下来，经过晒青、凉青、摇青。嫩的茶在做青时，要多摇，但相隔时间不能太长，像所谓的勤...
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武夷肉桂茶哪个品牌好？ 众所周知，肉桂茶是武夷岩茶中历史悠久，且名气非常大的当家花色品种之一，别名又叫做玉贵茶，是久负盛名的传统乌龙茶，因滋味醇厚，香气悠长，内质丰富而备受众多茶友们的喜爱，成为了茶桌上的常客。那么，作为消费者来说，武夷肉桂茶哪个品牌好呢？下面一起来看看相关介绍。武夷肉桂茶哪个品牌好？1、孝文家肉桂茶 这个品牌在武夷山是非常有名气的，由当地一个制茶世家第5代传入陈孝文创办；创始人...
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武夷山红茶具有条索肥壮，色泽油润，汤色棕红，滋味醇厚爽口的特点，冲泡时可选择山泉水或纯净水。武夷山红茶是采摘一芽或一芽一叶、一芽二叶稍成熟的芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、熏焙等工艺精制而成。武夷山红茶的特点武夷山红茶属于全发酵茶，外形条索肥壮，紧结圆直，色泽乌光油润，冲泡后汤色棕红，滋味醇厚，甘滑爽口，具有浓醇的桂圆汤味。冲泡武夷山红茶，建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水，往盖碗中投茶5g左右...
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武夷山大红袍具有香气馥郁、持久，岩韵明显，耐冲泡的品质特色，属于品质极其优异的乌龙茶。冲泡武夷山大红袍茶，适宜用小壶小杯，细品慢饮，其口感润滑，喝下去有非常醇厚的韵味。大红袍的特点武夷山大红袍，是中国特种名茶，原产于福建武夷山，是武夷岩茶中的知名品种，属于乌龙茶，也称青茶。大红袍茶的品质优异，最突出之处是香气馥郁、持久，带兰花香，岩韵明显，并且很耐冲泡，八泡仍有香味。冲泡大红袍茶需要按照功夫茶的模...
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武夷山大红袍分为特级、一级、二级，特级大红袍的特点为紧结壮实且扭曲，茶色油润，岩韵明显，汤色橙黄艳丽，回味甘爽；一级大红袍特点为紧结壮实，稍带宝色，醇厚回甘，汤色橙黄清澈，二级大红袍特点为紧结较壮实，汤色金黄清澈，口感醇厚回甘。武夷山大红袍分什么等级：1、特级大红袍春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中茶叶品质最佳的。...
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