武夷岩茶在茶叶制造上是属乌龙茶类,界于全发酵之红茶与不发酵之绿茶中间的半发酵茶。栽培品种计有菜茶、水仙、乌龙、奇兰、桃仁等十品种。其中最多为菜茶,水仙、乌龙次之,由上述品种所制造之成茶,因在武夷岩中制造统称为岩茶。 其中因品种不同或采摘时间有先后,或因其他特殊处理,由菜茶制造之成茶分有奇种,单丛奇种,名丛名种等。由水仙等制造之成茶,称各品种原名。兹分别说明于后: 1、奇种——系由正岩所产...
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武夷山素有"九十九岩"之说，"岩岩有茶，非岩不茶"，这九十九岩几乎被这七十平方公里的风景区所含括，这些地方土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。所以现在国家统一标准，将武夷山风景保护区所产的岩茶都称做正岩茶。 岩茶的品质，最主要的影响因素就是生长环境。按产地来分，传统上分正岩茶、半岩茶和洲茶。这是用来鉴定岩茶品质和档次的最主要划分。 喜欢岩茶的朋友，对"三坑两涧"耳熟能详...
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中国人喜欢饮茶，饮茶已经成为了一种习惯，几乎每一个人都喜欢喝茶，在这其中，以喝绿茶的最多，那绿茶属于什么茶大家知道吗？下面小编就给啊大家简单的介绍一下绿茶是什么茶。 绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶，成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。随着经济能力和生活水平的提高，我们每个人对于食品都要求更健康一些，所以一些有机食品便随之产生，像有机蔬菜、有机水果、有机奶、有机茶等等都迅速充斥着各大市场，似乎加上“有机”二字它们就会变得时尚，吸引人们眼球，继而销量就好了。而今天小麒就给大家介绍一下什么叫有机茶。有机茶是在...
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武夷岩茶之所以会好喝，是因为它具有的独特韵味：岩骨花香这四个字代表不同的品质特征，岩韵是独特的地理位置，砂砾土，岩石的风化土，这个是决定岩韵最重要的品质，这不是人工能够加工出来的，是自然的；花香就是靠工艺了，2006年所有茶行业里第一个获得非物质文化遗产项目的武夷岩茶大红袍的制作技艺，为什么能够第一个获得，就说明了它的独特性。武夷岩茶传统制作工艺程序是：采摘——倒青——做青(反复几次)——炒青——...
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自2010年起，大益茶发售生肖茶【瑞虎呈祥】以后，各大品牌也跟上步伐陆续发售各自品牌的生肖饼。若是哪年不出生肖茶了，对于茶友来说这个年都缺点年味。这个时间的产品主题多是以生肖饼展开，大家都知道广州一线城市到岁末年初的时候，街道会越发冷清，而生肖饼也算是给位于广州芳村这座城市增一丝暖色，添一份喜庆。生肖茶的概念更侧重于纪念、收藏，其存在的意义与邮票有一定的相似点，收藏一份自己生肖的茶叶陪自己度过岁月...
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抨击普洱茶的现象，本质上是虚伪与胆怯的自私行为，不做吃瓜群众!刻意抹黑普洱茶近来在网上出现有很多对普洱茶存在偏见和质疑的声音，更有甚者对普洱茶进行刻意的舆论导向，将普洱茶说成洪水猛兽般让人难以靠近。误导茶友对普洱茶的看法，以极端、片面的形式故意抹黑普洱茶，各种杯弓蛇影，自相惊扰的戏码让他们演得出神入化，千奇百怪的套路层出不穷，甚至为诋毁普洱茶使出了浑身解数，可谓无所不用其极!而贬低他人抬高自己的卑...
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#普洱茶# #茶生活# #茶# 普洱茶历史上[庆祝]第一个蛋型生茶八角亭国营黎明茶厂首创【青龙曼松】青龙，为龙族祖先，造曼松贡茶，生来贵气，自带羽翼。蕴意盛世降临，新生命、新希望就此绽放。...
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