单宁是葡萄酒中骨架的存在。那么，聪颖的酿酒师是如何把葡萄皮中的单宁萃取出来的呢？葡萄酒萃取单宁的过程，简称之为压帽。葡萄汁的发酵过程，主要是汁液中的糖分转化成酒精和二氧化碳的过程。有二氧化碳这种气体产生，会把葡萄汁中的果皮、果籽等菜渣顶到并悬浮在液体表面。 这些悬浮在发酵酒液表面的残渣被称之为是酒帽，所以，压帽的含义，就可以很简单地理解为将这些酒帽压下去。目的就是，将仍含有丰富单宁的果皮、果籽残...
查看全文 >
大雪山古树黄片生产周期较长，所含的茶单宁和茶多糖较其它品种的茶含量要高,能降低血脂,茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状,护肾排酸双效合一。你值得拥有[奸笑][奸笑]...
查看全文 >
❤❤02年大益红字生茶，云南野生大叶青饼。[礼物]口感醇厚，透亮，毫多，茶香四溢，汤色透澈，气足韵长，汤感厚韵，余香满口，经久不散。#普洱茶# #茶生活#...
查看全文 >
2003年|金葫芦古树生茶高香仓储 香气醇正茶味浓郁 条索油亮 滋味甘甜外观大方 葫芦象征着福禄长寿500克...
查看全文 >
单宁又称为单宁酸、鞣酸或鞣质，最早是人们从五倍子提取出的一种物质，能与蛋白质强力结合，常用来鞣制皮革，所以叫鞣质。 单宁是一类结构复杂的酚类化合物，广泛存在于植物的树皮、叶子和未成熟的果实中，易溶于水，呈苦涩味，有收敛性。 茶叶中有单宁吗？在很多养生、健康类的科普文中，大谈茶叶中的“单宁”有什么作用、有什么危害，如何如何。 茶叶中含有“单宁”的说法是怎么来的呢？19世纪中期，德国化学家罗莱特(...
查看全文 >
2013年 高原醇 生茶饼#茶生活# #普洱茶# #中国茶韵#...
查看全文 >
普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。#人生怎样才快乐# #茶生活# [撒花][撒花][比心][比心][比心] 99年海湾大红印裁飞中茶飞青饼，因其内飞四边其中一边裁剪较短称为裁飞青饼而而得名。海湾茶厂开业经典之作，条索肥厚，叶片清晰完整，仓储完美，轻烟香，茶汤红浓明亮，水溶物质含量丰富，汤感厚重己显陈香，带蜜香和梅子香，滋...
查看全文 >
#普洱茶# 2000年商检绿印生茶，入口甘甜醇滑回甘入候#茶生活#...
查看全文 >
