好茶如何判断

来源:原创 时间:2022-11-12

所谓黑茶中的“金花”,指的是一种在生长在部分黑茶上的有益曲霉菌,“金花菌”,它对人体健康有益。但并不是每一种黑茶中都含有这种菌的,比如传统工艺制作出来的普洱茶熟茶、雅安藏茶、湖北老青砖等黑茶新茶中就是不含“金花”的。因此,虽然“金花”是高品质黑茶的象征之一,但仅以有没有“金花”不能作为判断黑茶品质的标准就过于片面了。 黑茶原料粗老,揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。待黑茶嫩叶成条,粗老叶成皱叠时即... 查看全文 >

如何简单判断黑茶的品质?(安化黑茶品质好坏如何判断)

专题目录

01.如何判断一款茶是否存在泡沫(如何判断一款茶的好坏)

一款普洱茶最难确定的就是它的价格。因为它的投资属性使得我们很难从原料以及品牌影响力来评估一款普洱茶的价格。但是作为一名茶客,无论是品饮还是收藏,都应该去了解一些关于普洱茶定价方面的知识,也只有这样才能够用最少的钱买到最好的茶。 首先来说品饮用的普洱茶,喝茶最忌首鼠两端。喝茶是一件很纯粹的事情,都要喝到肚子里的茶,它升值与否有什么关系呢。因为纯粹,所以价格的判断就很简单。一款做品饮的普洱茶,... 查看全文 >

02.如何判断手拉胚(如何判断手拉胚壶和机车壶)

判断手拉胚壶的几个方法如下:  1、手拉胚壶内部必定有螺旋状纹路,这是手拉制作过程中留下的不可去除的痕迹。  2、手拉胚壶的壶盖是在拉制过程中切下,按照离心力作用,盖子边缘会产生螺旋状纹路,盖里面则没有。  3、手拉胚壶是在拉制成型后将其从壶底直接切下,所以底部不会有圈形的纹路。相反,手工壶底可能手会因竹片修刮而留下纹路。  4、手拉胚壶的壶底与壶身在拉制成形后一起被切下,所以是完全一体的,没有任... 查看全文 >

03.如何判断一款铁观音好茶?

如何判断一款铁观音好茶?六大茶类中,各自的加工工艺不同,最为复杂的应属于乌龙茶,乌龙茶难的地方,就在于他的特色-半发酵,为了达到理想的色、香、味、生津、回甘,需要一颗匠茶之心,否则做出来的乌龙茶,肯定是次差茶。各茶都有特点,如果总听人家忽悠,越来会越迷惑,所以少听那些没有用的,先懂这些基本原则,因为如果是好茶,至少达到一杯好茶的标准,否则谈不上什么香、味、韵的,因为如果基本条件达不到,哪里可能会是... 查看全文 >

04.如何判断茶叶有没有过期?(如何判断茶叶有没有过期)

本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:俊茗保质期是食品的最佳饮用期、安全期;生活中我们所接触的食物、药品等等都会相应的保质期,时间上有长有短。同样的茶作为一种健康饮品,也有保质期;六大茶类保质期长短不一,在仓储得当的条件下六大茶类的保质期为:绿茶:常温保存1年,冰箱内冷藏为18个月,最长保质期可达3年。黄茶:1年左右。青茶:没有经过烘焙或轻烘焙的情况下为18个月,经过烘焙为2年。红茶: 18个... 查看全文 >

05.怎么判断你的茶是不是老茶?(怎么判断茶是不是好茶)

  普洱茶的魅力来自一点点细微的变化,三年、五年、十年,就如岁月能带给人独特的气质,没有捷径,也无法伪装。  普洱茶有收藏价值,也正是因为其新茶随着时间的推移,在良好的仓储环境下,慢慢转化,成为老茶,滋味和功效上都有很大的提升。  很多人想收藏普洱茶,首先还是要了解怎么辨别普洱茶的新与老。普洱茶的生熟、新老是什么意思生茶与熟茶  普洱生茶简称生普。以云南大叶种晒青毛茶为原料,在存放的过程中,会进行... 查看全文 >

06.如何判断熟茶的年份?(如何判断文物的年份)

不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险的存储方式。 关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!  1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是... 查看全文 >

07.如何判断普洱茶的好坏?(如何判断普洱茶的好坏)

如何判断普洱茶的好坏?... 查看全文 >

08.如何判断熟茶的年份(如何判断文物的年份)

普洱茶一直以其“越陈越香,越陈越具有收藏价值”为茶友们所追捧!在良好的仓储环境下,新茶随着时间的推移,会慢慢转化成老茶,滋味等各方面都能得到很大提升。在购茶的时候自然也就能听到茶商介绍说“自家的这款茶品是XX年”,对于熟茶的年份,你们是通过什么方式来辨别的?如何判断熟茶的年份 1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果仓味不明显,汤色较透,那... 查看全文 >

09.茶叶好坏如何判断?(竹叶青茶叶如何判断好坏)

茶是中国文化,国人基本上每一天都要饮茶,可是对选购茶叶则是很少人会,实际上并非是全部的茶叶都适合饮用的,新干匀香净,就是选茶五字经。看茶叶好坏用这5点判断就可以了!学懂品茶高人一等。茶叶好坏如何判断?一、“新”选购茶叶最好是买当年产的新茶。是因为新茶的口感、颜色都比陈年老茶要好很多。新茶又有春、夏、秋之分。春茶就是指每年3月下旬到5月中旬采制的茶;夏茶就是指5月下旬到7月初采制的茶,秋茶则就是指8... 查看全文 >

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