武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。 一、产地 武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内除名岩产区的其他地区。 二、品质特性 外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。...
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进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升。大茶杯奶茶加盟的前景是： 1、餐饮行业是市场最大，现金周转最快的行业，资金的利用率最高，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的； 2、国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费，这就有着巨大的需求和成长...
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有些人为了在壶内形成茶山，使其看来更具古意，便将茶叶留存其中，任其阴干，但因有些地区高温多湿，霉菌极易滋生其间，若就卫生观点考量，此法实不足取。更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。殊不知，紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶，只怕日后冲茶时，亦会带有异味，甚至有碍健康，实是得不偿失。想要养好一把紫砂壶其实并不如想象中...
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一把手工紫砂壶的背后都有许多默默付出的代价。也许有人张嘴就是一把紫砂壶，但背后的付出不是那么简单的。有上百道工序一点不吹嘘！从泥料的选择到壶型的确定，从打泥片到烧制，从刻字到整口，一把纯手工的大概要两到三天，成品还要几天，如果再加上刻绘，将更麻烦，喜欢就认真的看看吧！（制壶时用的泥凳，工具大大小小非常之多）一把全手工壶，严格要求来，大约用到一百二十件左右的制作工具，一个优秀的制壶者，要能讲得出这些...
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茶道湖南4月20日邵阳讯(通讯员 邓昭成 杨进波)4月15至16日，湖南省绿色食品办公室副主任杜先云一行来到城步开展“有机食品”检查工作。市农业农村局副局长何晓林、市农产品质监科科长蔡春艳及县农业农村水利局相关负责人陪同检查。 检查组先后来到湖南南山乡村生态农业有限公司、城步白云湖生态农业发展有限公司，检查了档案资料管理、质量控制、生产记录等情况，并深入有机食品原材料基地、优质农产品加工生产车间...
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泡茶中洗茶是一道有争议的流程，有的老茶人觉得茶的第一道最珍贵，能喝出茶的很多信息，是茶最原本的滋味，洗洗倒掉太浪费了。有的茶友觉得，茶的制作过程中，工序繁多，又经历晾晒和揉捻，茶里面会有很多灰尘和杂质，如果不洗茶，直接喝感觉很不卫生。洗茶一说始于北宋，历史由来已久，洗茶也叫润茶，《中国茶叶大辞典》对洗茶的解释：洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。本人品茶经验还有茶友们分享的经验总结，洗茶...
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可获得性对于产品市场份额非常重要，而可获得性又依赖于产品在终端销售渠道布局。线下门店，是非常重要销售终端。线下终端门店越多、越高效，将会吸引更多潜在消费者为品牌产品买单。相较于原叶茶产品为主的品牌，以新茶饮（门店现制茶饮）产品为主的品牌在开拓线下门店方面来的速度更快。近段时间，八马茶业（原叶茶品牌），1日一店；茶百道（新茶饮品牌），1日十店。相较于原叶茶品牌开拓新门店速度，新茶饮品牌约为其10倍。...
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茶叶也是预包装食品，但没包装的时候算初级农产品。相关资料【微信版】《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）问答(修订版)【微信版】预包装食品标签通则 GB 7718-2011文章来源：食品论坛...
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10月15日，中消协发布“十一”消费维权舆情分析报告显示，监测期内，其共收集有关“食品”类负面敏感信息240967条，并列出两大典型案例：茶百道更换标签使用过期原材料和华莱士被曝汉堡中吃出蟑螂。“茶百道使用过期原料的胆量究竟从何而来，汉堡中的虫子到底‘出身’谁家……”，中消协在发问的同时指出，“十一”期间几起食品安全舆情案例的出现尽管有偶发性，但本质上可能还是相关经营者平时食品安全这根弦就绷得不够...
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