进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升。大茶杯奶茶加盟的前景是： 1、餐饮行业是市场最大，现金周转最快的行业，资金的利用率最高，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的； 2、国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费，这就有着巨大的需求和成长...
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一把手工紫砂壶的背后都有许多默默付出的代价。也许有人张嘴就是一把紫砂壶，但背后的付出不是那么简单的。有上百道工序一点不吹嘘！从泥料的选择到壶型的确定，从打泥片到烧制，从刻字到整口，一把纯手工的大概要两到三天，成品还要几天，如果再加上刻绘，将更麻烦，喜欢就认真的看看吧！（制壶时用的泥凳，工具大大小小非常之多）一把全手工壶，严格要求来，大约用到一百二十件左右的制作工具，一个优秀的制壶者，要能讲得出这些...
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公元353年三月初三，东晋著名书法家王羲之和谢安、孙绰等名士42人，在会稽山阴（今浙江绍兴）的兰亭，举行了一次别开生面的酒会。他们面前是一条弯弯曲曲的溪水，水面上漂着一个双耳椭圆酒杯，酒杯顺着溪水漂流而下，漂到谁面前，谁就拿起一饮而尽，并要借着酒兴吟诗咏怀。这种独特的饮酒习俗盛行于汉魏至南北朝时期，被称为“曲水流觞”。用来饮酒的酒杯，叫作觞，是中国古代的一种饮酒器，其形状呈椭圆形，两侧各附一耳，呈...
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■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼ 想当年，小青柑登上茶叶市场历史舞台时，掀起了一阵又一阵的热潮。很多人想不明白为什么小青柑突然就火了？没想到这样一枚不起眼的小青柑，小小的身躯竟然蕴藏着大大的爆发力。因小青柑的快速走红，成了各大知名茶企争相招揽的大IP，还有一些茶企为小青柑应运而生。小青柑怎么突然就火了？行业内人士曾以下面三个角度做过详细的分析：1、口感2、包装3、1+1大于2的保健功效有人将...
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明年是狗年，虽说还早，但与狗有关的普洱茶已经开始炒了。 现在有传闻：某益狗年生肖纪念饼，期货已炒至1.2w/件了。还是那句话：平常心，茶非必须品。...
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可获得性对于产品市场份额非常重要，而可获得性又依赖于产品在终端销售渠道布局。线下门店，是非常重要销售终端。线下终端门店越多、越高效，将会吸引更多潜在消费者为品牌产品买单。相较于原叶茶产品为主的品牌，以新茶饮（门店现制茶饮）产品为主的品牌在开拓线下门店方面来的速度更快。近段时间，八马茶业（原叶茶品牌），1日一店；茶百道（新茶饮品牌），1日十店。相较于原叶茶品牌开拓新门店速度，新茶饮品牌约为其10倍。...
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【温馨提示】想要快速起步、全面学习六堡茶，请关注“六堡茶微刊”同名微信公号这段时间，市场上纪念茶似乎又开始火了。自从去年底中茶推出“中茶牌商标注册70周年纪念箩茶”，到今年初三鹤推出“建厂69周年纪念箩茶”，市场上纪念茶的热度有增无减。各大茶企的建厂纪念茶、获奖纪念茶、匠人匠心纪念茶越来越受到藏家们的关注。在六堡茶里，纪念茶属于一个特殊的品类。一般是厂家为了纪念某些特定事件、日子或者人物而限量推出...
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为什么红茶的英文名是“Black tea”?这翻译过来不是黑茶的意思吗?其实，这是因为当时英国人在福建收购了大量的武夷茶，因为武夷茶色黑，所以，被英国人叫做“Black tea”。而后来的茶学家，根据茶的特点给茶进行分类，武夷茶在冲泡之后呈红汤红叶，其性质属于红茶类。但是英国人却已经习惯叫“Black tea”了，所以这个名字才被沿袭下来。 研究发现，饮用红茶降低了7.5%的低密度脂蛋白胆固醇...
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10月15日，中消协发布“十一”消费维权舆情分析报告显示，监测期内，其共收集有关“食品”类负面敏感信息240967条，并列出两大典型案例：茶百道更换标签使用过期原材料和华莱士被曝汉堡中吃出蟑螂。“茶百道使用过期原料的胆量究竟从何而来，汉堡中的虫子到底‘出身’谁家……”，中消协在发问的同时指出，“十一”期间几起食品安全舆情案例的出现尽管有偶发性，但本质上可能还是相关经营者平时食品安全这根弦就绷得不够...
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