唐代茶业的兴起，如杨华《膳夫经手录》所载：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多，建中已后盛矣。”《膳夫经手录》成书于唐宣宗大中十年(公元856年)，所记唐代茶业的发展，有的是亲目所睹，有的是距之不远的事情，因此内容是较为可靠的。这也即是说，根据《封氏闻见记》的记载，所谓“茶兴于唐”，具体来说是兴盛于唐代中期。这一点，也和《全唐诗》、《...
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进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升。大茶杯奶茶加盟的前景是： 1、餐饮行业是市场最大，现金周转最快的行业，资金的利用率最高，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的； 2、国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费，这就有着巨大的需求和成长...
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中国作为茶树世界原产地，最早发现和利用了茶叶，但由于茶叶对人类有着巨大的医药、保健与文化价值，能带来巨大的商业利益，使得茶树人为传播，栽培分布于世界各地。到目前为止，除北美洲外，亚洲、非洲、南美洲、大洋洲、欧洲均有茶树分布。总面积2600万hm²，总产量215万t。栽培国家以亚洲最为集中，其次为后起之秀东南非洲。亚洲几乎绝大部分国家都种茶，从北纬43º的土耳其、格鲁吉亚，经赤道的印尼，到达南纬10...
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一把手工紫砂壶的背后都有许多默默付出的代价。也许有人张嘴就是一把紫砂壶，但背后的付出不是那么简单的。有上百道工序一点不吹嘘！从泥料的选择到壶型的确定，从打泥片到烧制，从刻字到整口，一把纯手工的大概要两到三天，成品还要几天，如果再加上刻绘，将更麻烦，喜欢就认真的看看吧！（制壶时用的泥凳，工具大大小小非常之多）一把全手工壶，严格要求来，大约用到一百二十件左右的制作工具，一个优秀的制壶者，要能讲得出这些...
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提到胡海泉，你能想到身份是什么？胡海泉，1975年出生于辽宁省沈阳市，中国内地男歌手、音乐制作人、天使投资人、音乐组合羽·泉成员。胡海泉，最早是因为歌手的身份被大家熟知。1998年11月17日，与陈羽凡组成羽·泉组合出道，签约滚石中国。1999年11月10日，发行首张专辑《最美》，销量就突破百万。2010年，胡海泉领衔成立北京巨匠文化发展有限公司，开始转型为音乐制作人。2014年，胡海泉跨界参与央...
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今天文章主角是古茗、喜茶，请享用。从门店数来说，古茗是碾压喜茶，因为古茗2000多家，喜茶300多家（注：两家公司门店数来自官网）。但从媒体传播这块，喜茶的高调应该是人尽皆知。本文将试着从两家公司在主流新媒体（微博、微信公众号、抖音、小红书、知乎），媒体指数（微信指数、微博微指数、百度指数）上的表现来做一些探讨。图1 古茗和喜茶媒体表现概况注：该数据采集时间为2019年8月17日。主流新媒体1 从...
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可获得性对于产品市场份额非常重要，而可获得性又依赖于产品在终端销售渠道布局。线下门店，是非常重要销售终端。线下终端门店越多、越高效，将会吸引更多潜在消费者为品牌产品买单。相较于原叶茶产品为主的品牌，以新茶饮（门店现制茶饮）产品为主的品牌在开拓线下门店方面来的速度更快。近段时间，八马茶业（原叶茶品牌），1日一店；茶百道（新茶饮品牌），1日十店。相较于原叶茶品牌开拓新门店速度，新茶饮品牌约为其10倍。...
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10月15日，中消协发布“十一”消费维权舆情分析报告显示，监测期内，其共收集有关“食品”类负面敏感信息240967条，并列出两大典型案例：茶百道更换标签使用过期原材料和华莱士被曝汉堡中吃出蟑螂。“茶百道使用过期原料的胆量究竟从何而来，汉堡中的虫子到底‘出身’谁家……”，中消协在发问的同时指出，“十一”期间几起食品安全舆情案例的出现尽管有偶发性，但本质上可能还是相关经营者平时食品安全这根弦就绷得不够...
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