茶有百味，每一款茶都有不同的味道，好的“茶味”可以让人身心愉悦，坏的“茶味”却会破坏茶的口感。 可是经常会有人问这个茶叶什么味道，有什么特点？这时候你要怎么回答？对茶叶味道的形容，如果没有专门的学过茶叶的评审，是很难的。那么这些茶叶的味道是怎么来的？我们在喝茶过程中最忌讳喝到哪些味道？应该注意些什么？下面就来看看。 茶叶有哪些味道？这些味道是怎样来的？ 几种基本的茶叶味道： 酸味：茶...
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普洱，想来古今中外没有一种茶如普洱一般，被市场解说的如此复杂。旧的概念还在争议中，新的概念已经登场。生茶？熟茶？新茶？老茶？湿仓？干仓？号级？印级？单株？古树......简直，热闹非凡！但这似乎又正是它的有趣之处！罢了，暂且抛下那么多概念。喝了那么久的普洱，知道它是怎么来的吗？前方高能！且去泡上一杯普洱，您边喝，边看我解读普洱的前世今生。【商周时期】云南茶叶最早的记载，始建于《华阳国志？巴志》：“...
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静安区中山北路585号/共和新路1165号，热销产品：云南普洱，福鼎白茶内容策划：上海茶市-帝芙特油茶树的果实，用来榨油而茶树的叶片，用来做茶油茶树、茶树两者是近亲，不可混淆要注意区分哟由规模最大的上海茶城——上海帝芙特国际茶文化广场承办的第28届上海国际茶文化旅游博览会已正式进入最后5天的倒计时！抓紧时间来茶博会挑好茶，等您来品！即日起至1月17日为最后两次抽奖机会！不要错过！详情请持续关注官方...
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天气好得有点儿不像话，可眼见着菜花也快谢了，又是周末，是得找点事来做。比如，去参加一场菜花田里的茶会，遇见一些有趣的朋友。说来也是幸运，刚好何总约，那就一起来看看这场活色生香的趣味茶会吧。春来，重庆路沿途的树都青得能掐出水来，路两边的菜花黄得发亮。就这么一路听着歌，开着车，我到了目的地：道明菜花节一号营地。天为顶，山为墙，花为邻，茶为主，这是个菜花田里生长出来的雅集。● 正如茶会组织者何总说：这个...
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2017年9月初，中国的很多地方都已经开始入秋，澜沧江北岸的易武茶山仍然一片碧绿。穿行在弯曲盘旋的山路上，就如同穿行在绿色的隧道里，光线从树缝里洒下来，树叶如镜子般闪闪发光。易武的苍天大树 供图|吉普号8年前，我刚开始在云南乡村做民俗学田野调查，有经验的老师会提醒我，进村要找村干部的儿子/女儿做向导，这样你的调查会事半功倍。这些年跑了云南的许多地方，这个方法一直都很受用。但这一次的情况不同，这次是...
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这是 普洱世家 的第 2016篇文章 喝普洱茶总是绕不开山头。 无论是古新六大茶山，还是"班章为王，易武为后"，都是茶人对普洱茶山头的认可和青睐。 云南这么多山头，为何出名的就这几个呢？是茶商炒作，还是天意如此？ 我们以古今六大茶山为例。 古六大茶山是革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）、攸乐；新六大茶山是南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。 从这些名字中，我们也能看到云南普洱茶山重心的转移...
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武夷岩茶有两大花旦：肉桂和水仙，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的美誉。近年来，喜欢武夷水仙的茶友越来越多，尤其是它独有的枞味，让人欲罢不能，今天我们就来说一说，两大花旦之一的武夷水仙。01武夷水仙其实最早并非产自武夷山，而是原产于建阳小湖乡大湖村，之后辗转来到武夷山，并一跃称为乌龙茶中的佼佼者，如今种植面积仅次于肉桂。武夷水仙根据不同的树龄，有不同的叫法：3~5年称为幼龄水仙，通常不采摘；树龄不超...
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凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号，一枞一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。平时茶友们在喝单丛的时候，更多的应该只品到单丛的花香或者果香味，还...
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神农氏是最早发现茶树的人，被称为茶的始祖，相传他为了找到给族人治病的药，日尝百草而中毒，偶然情况下吃到了茶树的叶子得以解毒，但是他所遇到的是什么样的茶树呢？ 神农氏又被称为农业的原始始祖，他教会了族人种植作物，让原始社会的人们从打猎、捕鱼、采集植物可食部分来维持生存，发展到种植作物以补充食物来源的新阶段。 神农像 也就是说，在神农氏生活的时期，人类还没有学会种植，也没有可能种植茶树，神农氏尝到...
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