茶店的经营压力与日俱增，盈利话题日益沉重！如何提升盈利状况，乃至竭尽全力减少亏损，成为几乎各类茶业销售终端度过难关所面临的共同难题！ 如何增加销售额？ 影响茶店销售表现的四项要素是“人、货、场、客”。茶店业绩提升的关键，在于“由能够胜任的销售人员，将适合的货品，在特定的卖场，卖给适合的客户”。茶店业绩提升的核心经营方针是“选对人、找准货、管好场、黏牢客”。 1....
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茶具茶杯之间是有关系的，茶杯是茶具中的一种。茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用。咖啡杯和茶杯在某些时候十分相似，但是其实它们之间是有很大的区别的。 一、咖啡杯 对于咖啡杯来说，有些人喜欢用质感浑厚的陶杯，盛装阳刚浓烈的深烘焙咖啡。不过，一般人仍然用陶瓷杯，诠释咖啡的细致香醇。 多数刚刚...
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小茶杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用。用小茶杯的泡饮技艺的介绍。 乌龙茶的泡饮具有独特的技艺，在泡饮的过程中也别有一番情趣。其泡饮技艺共有8道程序。 首先是烧开水，水温以“一沸水”(即刚滚开水)为宜。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5-10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量...
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茶杯是茶具中的一种，茶杯是作为盛茶用具,分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。茶杯多由瓷器或紫砂陶制作，也有用玻璃制作的。用玻璃杯直接冲泡茶叶，有极高的观赏性。 茶杯是一种物品，制造它的材料可以是金属、陶瓷、玻璃、木头、塑料等。 一、竹木 优点：贴近自然，与饮茶整体气氛协调。取材方便，一般价格不...
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茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用。 一、茶杯的种类 茶杯是作为盛茶用具,分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。茶杯多由瓷器或紫砂陶制作，也有用玻璃制作的。用玻璃杯直接冲泡茶叶，有极高的观赏性。 ...
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误区一：古树熟茶真的存在吗？ 真的存在。 似乎古树熟茶在茶圈里听起来就像是童话中的宝藏，人人皆知，但都不怎么相信。事实上，产生这种情况的原因在于熟茶的渥堆发酵技术。 渥堆发酵技术最开始是大堆发酵，少则一两吨，多则十几吨，古树原料较为稀少，单价又高，一来难以支撑如此之多的发酵用料，二来成本高昂。 同时，如果横向对比的话你会发现，用同样原料制成的生茶价格要比熟茶高。 同样的原料，自然选择利润更大的...
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给画作起名《家风》，也只有冯杰先生才能给普通的蔬菜起这样的名字。平常人家吃的青菜或白菜或青椒，看似毫不起眼，实则最接近人间烟火味，艺术高于生活，又来源于生活，这幅画很好地体现了出来。你看那画中的菜，不论是白菜，还是青椒，摆放的井然有序，这难道不是家风吗？无规矩，不成方圆。书法、绘画的艺术之道，也是如此。这幅《水墨菜单》，更富有情趣，比《家风》多少高一个层次，毕竟，能称得上菜单的，那只能是在饭店了。...
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在六大茶类中，白茶可以说是最原汁原味的茶了。在口感滋味上，白茶虽然没有像岩茶、红茶一样特别突出的特点，但一些茶友在品白茶时容易带入别的茶类的品鉴方法，来判断一款白茶，这就容易出现3种误区，影响判断。误区1甜=回甘有人喝白茶时一感到甜，就会习惯性的认为，这就是和生茶一样的回甘。其实，甜不等于回甘。只要茶叶含有糖类物质，它们就会在水里溶化或者分解为麦芽糖，茶汤的味道也就会变得很甜，甚至有点像冰糖。而回...
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