点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注【什么是盖碗】111111111111111111111111111111111111111111盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间，盛行使用盖碗。【按材质分类】...
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小茶杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用。用小茶杯的泡饮技艺的介绍。 乌龙茶的泡饮具有独特的技艺，在泡饮的过程中也别有一番情趣。其泡饮技艺共有8道程序。 首先是烧开水，水温以“一沸水”(即刚滚开水)为宜。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5-10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量...
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《韩氏与闲即事》堂深暑不到，闲意一炉香。棋斗过河急，琴弹流水长。古瓶疎牖下，怪石小池旁。忠献画图在，英声不可忘。提到聚会娱乐，你能想到什么？吃饭、唱歌、狼人杀、剧本杀......觉得无聊没意思？那不如来康康古人聚会都玩什么吧！琴琴，为文人四艺之首。李白诗歌有云：“拂花弄琴坐青苔，绿萝树下春风来。南窗萧飒松声起，凭崖一听清心耳。”文人聚会，抚琴一曲，高山流水，知音相知，即便静坐无言，也能知晓彼此的心...
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“品茶适宜在精舍、云林、竹灶、幽人雅士、寒宵兀坐、松月下、花鸟间、清流白石、绿藓苍苔、素手汲泉、红妆扫雪、船头吹火、竹里飘烟。”——明·徐渭古人品茶不仅讲究茶品，还十分注重品茶环境。正如明代徐渭所描述的美景美境，读来让人心向往之。那么，现代人又将如何营造茶空间呢？今天我们不妨从古画、诗文中找找灵感~文人雅室幽静清雅的茶寮茶舍是古人品茗的重要场合之一，也是雅集活动的聚会之所。文人通常在此处接友待客、...
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如何泡一壶好喝的茶？哪种茶能放松身心？什么样的红茶适合做奶茶？花草茶有哪些功效？在家如何制作冰红茶？本书教你从认识茶叶开始，对中国茶、红茶、日本茶等都做了详尽的介绍。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配，保存、冲泡及品茗的方法与功效，搭配照片及插图做相当详尽的说明。各式茶点和茶的搭配方式介绍，让品茶时光更加完美。完整介绍茶具的功用，从茶筅、茶碗、闻香杯、工夫茶具，到西式的茶...
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如果细化到各地区喝酒地图又不一样了您家乡的饮酒文化又是如何的？欢迎留言...
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古往今来，皇帝中不乏爱好茶者，有些人不只停留在味觉浅层次体验上，更是把饮茶上升到精神文化层面。有人嗜茶如命，有人玩茶如痴，有人为茶写诗作赋著书立说，有人甚至改变了中国茶叶的历史。晋晋惠帝司马衷是晋武帝司马炎的第二子。当时皇室内乱不断，惠帝颠沛流离。据史料记载，他每天玩乐不理朝政，在宫廷里做起了以茶为主的买卖。在《茶经》中，陆羽引用了《晋四王起事》的记载：“惠帝蒙尘，还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊。”...
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茶针又名“茶通”，汉族茶艺的茶具之一。也是茶具大家庭的成员，是现代人所说的“茶道组”中不可缺少在一分。一般是木质、角质材料制作而成。包括：茶匙，茶针，茶夹，茶则，茶海。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙，茶针，茶夹，茶则，茶海，连同茶筒，六个器具又称为茶道六君子。由于这些年来普洱茶热的兴起，及五金茶针多样化的发展，人们喝普洱茶时便把金属茶针当茶锥使用。如今五金产品的技术的提高，加工镀金...
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中国茶文化源远流长，从唐时“烹茶”到宋时“点茶”，再到明清以来的“泡茶”，我们对于茶的饮用方法，一直在演变，甚至是绿白黄青黑红六大茶类的冲泡都各有讲究。进入现代快节奏社会来，茶友们也在追求更加简洁的泡茶方法。“干泡法”在逐渐分占“湿泡法”的光彩。干泡法：干泡法一般使用的茶盘，不像湿泡法一样可以直接淋水，而是把废弃茶水直接倾倒在垃圾桶里，这样可保持桌面干净且易收拾，还可以随心更换茶席和茶巾，增添了布...
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