有句俗谚“无茶不成俗，无茶不为敬”，说的是茶与民俗的密切关系，即茶在民间风俗中处处可见。事实上，自古以来在我国许多地区，饮茶、祭茶、敬茶已融入了人们日常生活和民俗之中，司空见惯了。 其一，茶为吉祥之物，嫁娶习俗，不可无茶。相传中国古代婚配均以茶为礼。“茶不移本，植必子生，古人结婚必以茶为礼，取其不移置子之意”(明代许次纾《茶疏考本》)。闽北许多地方把定婚称为“插茶” ，把聘礼称...
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韵味是一种较飘眇的感觉，每人的理解不尽相同，但又真实存在。 普洱茶之韵，寇丹在《茶韵说》里有这样一段话：形成韵是需要时间积淀的，是需要千万人共识确认的。在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵，瞬间的迷幻和浮想联翩的境界，也是茶外之味。因为都是茶赋予的，故为茶韵。 关于喝茶，鲁迅先生曾有这么一段妙论：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”。其实不是每个人都有缘分喝普洱茶，也不是每个人都会喝普洱茶。随着现...
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中国人早期喝茶只有道家的自然、现世的想法；到了汉代，儒家的观念逐渐成为重心，规范、约束受到重视；而到了中世纪的唐代(618~907年)，佛教思想已深入人民的生活，茶文化也结合了佛家思想，进入一般人的生活中。 不论是道家、儒家或者是佛家都有主张清静的理论。因此，茶文化融合了这三家思想，很快的就以「清静」作为饮茶的主体思想。于是，佛家中以打坐静修、禅定悟道的禅宗便与茶结合成为「体用」的密切关系...
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万物俱有生命，如同自然相似。譬如茶，仅仅是一个媒体，承载着友情、事业、做人等等巨大的题目，远远地超过了茶原本的价值。或许在一杯淡淡的茶里，我们感觉不到什么，但是因为茶而延续下去的，很多！ 做人，应该是一个题目。通常我们都在议论如何去做人，仁者见仁智者见智，各说各的道理，各按各的逻辑，万变不离其宗地在重复着，如何去做人。也许我们都认为自己是好人，实际上好人与坏人如何来界定？ 做人的好与坏，...
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今天,我们来聊一聊茶与传统婚俗的关系。茶既大俗又大雅，从神农尝百草到现代社会，茶已走过数千年，纵贯古今，横跨儒释道。茶文化的魅力，一是淡雅、清幽、绵长，二是它还跟传统婚俗有着紧密的联系。茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。与茶有关的婚俗，最典型的当推“三茶六礼”。“三茶”即订婚时的“下茶”、结婚时的“定茶”、同房见面合欢时的“合茶”；“六礼”即是古时婚姻成立的六个程序。文成公主进藏...
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古代的宜兴，以产茶而著称于江南，乃至是全国，并以“芬芳冠入他境”而居贡茶之列。再者，宜兴向来山明水秀，风景绝佳。在唐代，宜兴的金沙泉流曾一度作为煎茶的最佳泉流进贡朝野。得天独厚的紫砂天然资源，为明代大规模的喝茶之风的鼓起与革新提供了条件，尤其是文人士大夫参加到紫砂壶的创造中来，更是赋予了紫砂文化与茶文化以新的内在与生命力。相较于茶文化的来源与开展，从明代起发端的紫砂文化的构成与开展要晚许多，自明中...
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茶道存在意义的根源到底在何处?最明确的定义便是：茶道是禅的化身。如果给禅也下一个简短的定义，那便是：禅是对有生命的、主体的人的否定。 就一般概念的人来说，它是有形相、有肉、有精神活动的。但在禅来看，这种有形相的人不是真实的人。否定这有形相的人，脱却了一切有形束缚的无形相的人才是真实的人。真实的人也被称做无形相的人，自觉了的无形相的自己是真实的自己。追叙一句，即脱离了一切形状的自己、否定了一切的自...
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黄茶与绿茶的口感还是有一定区别的，因为制作工艺不同，黄茶喝起来的感觉会更加的醇厚，带有浓郁的甜香，而绿茶在制作时最大程度的保留了其中的叶绿色，所以非常鲜香，较为甘美，其味道在唇齿间经久不散。黄茶虽然和绿茶在制作工艺上比较相似，但还是有很大区别的，由此制作出来的成茶，口感也稍有不同，仔细品尝起来会有非常明显的的差异性。黄茶经过焖黄的工艺之后，其中的茶多酚以及一些其它物质会发生氧化，经过冲泡之后，口感...
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茶与婚俗的关系，就是婚礼中应用、吸收茶叶或茶叶文化作为礼仪的一部分。据悉，茶叶文化的渗入或吸收到婚礼之中，与我国饮茶的约定俗成和以茶待客的礼仪是分不开的。因为，婚礼不仅仅是向社会公布或要求社会承认婚姻关系的一种形式，实际也是通过宴请，为新郎、新娘举行认亲拜友的一次“招待会”。所以，从这个角度来说，茶与婚礼的关系，最早可以上诉到我国开始盛行饮茶的时代。唐时，饮茶之风甚盛，社会上风俗贵茶，茶叶成为婚姻...
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