NO.1茶圣·陆羽“一器成名只为茗，悦来客满是茶香”陆羽，唐代著名茶学家，精于茶道，嗜茶如命，被世人称之为“茶圣”。他一生遍历山水间，采茶觅泉，闻香品茗，或与茶农交流经验，写下所见所闻，并根据长年考察的记录，终于，著作出世界第一部关于茶叶的专著——《茶经》，从此，这部著作开启了一个中国茶时代，影响深远。NO.2茶仙·卢仝“一碗喉吻润，二碗破孤闷”卢仝（tóng），唐代诗人，精于诗文，却也好茶成癖，...
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从来没有人会知道一箩茶将来会转化成什么滋味，价值几何。也许会一品成名，从此黄袍加身；也许平平无奇，被无情地遗忘在角落，这是一个让茶叶收藏爱好者和投资人“夜不能寐”的问题，今天我们探讨解开六堡茶收藏的密码。 一、中国收藏 1912年7月9日蔡元培先生倡导成立“国立历史博物馆筹备处”，鲁迅先生建议勘选了国子监为馆址，1918年7月，筹备处迁址到紫禁城的端门与午门，1926年10月定名为“国立历史博物...
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中国是茶的故乡，数千年的种茶、饮茶历史，造就了不少茗人。近代爱茶名人也很多，毛主席是爱茶的典范，他饮茶兼同嚼叶，保留湘潭农村饮茶的习俗，1963年4月28日毛主席到杭州西湖茶园视察，并品尝了龙井茶;周恩来总理先后五次到杭州梅家坞，梅家坞至今还珍藏着总理与采茶能手交谈的照片;朱德委员长视察龙井村后，即兴赋诗《看西湖茶区》：“狮峰龙井产名茶，生产小队一百家，开辟茶园四百亩，年年收入有增加”;郭沫若同志...
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一、“小罐茶”涉虚假宣传， 遭全民围剿小罐茶是中国茶产业的一个传奇，上市刚两年就成了中国茶叶龙头企业，同时也遭遇有史以来最大的重创，陷入了一场全民嘲讽“大师累不累”的风波。起因是流传于网上的一张图片，如果按小罐茶宣传的销售额破20亿来算，小罐茶8位大师平均一年需要炒出8万斤茶叶，编造了一个天大的笑话。二、雨林有机古树茶被检测出台地茶农药成份，有机认证被撤销近日，雨林古树茶被爆猛料，一款有机古树茶被...
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有机茶作为一种纯天然、无污染的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，近年来日益受到世人的关注，正在成为茶叶市场的新趋势。但如今市场上打着“有机茶”旗号的茶叶多如牛毛，大部分所谓“有机茶”并非真有机，仅仅以不施化肥便称之为有机茶，滥竽充数的假“有机茶”着实令“有机”这块招牌大打折扣，从而影响了整个市场。虽然有机茶现在遭遇着种种尴尬，但随着消费者对有机食品的消费意识不断提高，对有机茶的认识也会很快从鲜为人知到...
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岩茶究竟有什么魅力，会被茶界评为“茶界金字塔顶端” 呢？岩茶的魅力在于，刚开始接触可能颇不习惯，甚至感觉“重口味”，但是只要多喝几次，多品几回，竟也渐渐被它吸引了，而且渐渐入迷，直至欲罢不能。茶圈常说“岩茶一碰便上瘾”，这可不是一种夸张的说法哦。六大茶类，各有风华，但唯独作为乌龙茶系的岩茶经常会被“玄乎化”。其实岩茶也没什么了不起，只是它的这几项特性，是其他茶类望尘莫及的罢了。岩茶的品种也许你在还...
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自古及今，书房并无一定之规。富者可专门筑楼，贫者或室仅一席；有的雕梁画栋，有的则环堵萧然。书房或筑于水滨，或造于山间；或藏诸市井，或隐于郊野；有的植以南山之竹，有的覆以荆楚之茅，不一而足。古时候，文人墨客为了寄托怀抱，常常给自己的居室或书房取一个寓意深刻的名字，书房的命名，既反映主人的个性与品性，又关联主人的寄情与爱好。主人在命名前，要对斋名内容的雅与俗、深与浅、简与繁、稳与浮，作反复推敲，一经定...
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黑茶干燥在七星灶上进行。在灶口处的地面燃烧松柴，松柴采取横架方式，并保持火力均匀，借风力使火温均匀地透入七星孔内，要火温均匀地扩散到灶面焙帘上。当焙帘上温度达到70℃以上时，开始撒上第 一层茶坯，厚度约2～3厘米，待第 一层茶坯烘至六七成干时，再撒第 二层，撒叶厚度稍薄，这样一层一层地加到5～7层，总的厚度不超过焙框的高度。待最上面的茶坯达七八成干时，即退火翻焙。翻焙用特制铁叉，将已干的底层翻到上...
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