对联是我国特有的文学形式，长期以来深受广大人民群众的喜爱，堪称人类文化的瑰宝。其特点是字数相同，对仗均衡，节奏相称，平仄协调。茶联是对联宝库中的一枝鲜花。它运用对联的文学特征，以茶事为题材，按照对联特点拟写而成。可被广泛应用于茶叶店、茶馆、茶庄、茶座、茶艺、茶居、茶亭、茶汤、茶人之家等，内容广泛、意味深长，雅俗共赏，既可宣传茶叶功效，又能给人带来联想，增加品茗情趣。现将所集茶联选登部分，以飨读者...
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跟着生活水平的进步，喝茶已不仅仅限于解渴的需求，泡茶的进程对许多人来说是一种高雅的享用。将榜首泡茶水倒掉，俗称“洗茶”。这好像已成为必不可少的一道工序，乃至有些人泡绿茶也要“洗一洗”。 茶叶究竟要不要“洗”？ 咱们从科学的视点理性讨论一下这个问题。“洗茶”能洗去什么？部分支持洗茶人士的理由是，以为茶叶在出产进程中不可避免的会触摸尘埃或许微生物，有些人乃至以为洗茶能去掉茶叶上的一些农残。目前国内的茶...
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1、孙皓赐茶代酒据《三国志·吴志·韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒,每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破例。每当韦曜难以下台时，他便"密赐茶荈以代酒"。这是"以茶代酒"的最早记载。2、陆纳杖侄晋人陆纳，曾任吴兴太守，累迁尚书令，有"恪勤贞固，始终勿渝"，的口碑，是一个以俭德著称的人。有一次，卫将军谢安要去拜访陆纳，陆纳的侄子陆俶对叔父招待之品仅...
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一片茶树叶子可以根据不同的六种工艺加工成六大类茶，大家都知道它的本质是多酚类氧化程度的不同所决定的，但是色泽、香气、滋味都不相同的六大类茶各自的形成原理都是不尽相同，其中涉及的化学变化原理是多方面的，下面我们来解析红茶加工过程中都是运用了哪些原理以及形成了什么样的品质特征。大家都知道红茶红汤红叶的品质特征形成的关键工序是发酵，其实萎凋也是共工序中的重中之重，红茶加工的原理是通过萎凋来增强酶的活性，...
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今天爬了很长时间，才到了21号树。21号树树龄很大，分两株，底下是一个根，分叉了。这棵树回甘非常好，日照时间很长，天晴的时候，一天至少有6~7个小时，甚至7个小时以上。 这棵树是比较好的，这一片上，我们选了好几棵，都是这个情况。22号树和21号在同一个区域，这棵树比21号稍稍的小一点点，主要是树冠小了一点点，其它的条件都是一样的。这几棵茶的味很接近，有细微的区别，不大，一般人很难喝出来。这棵树的品...
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借你一双慧眼识假茶:“中茶”牌“中叶”内飞甲级青饼“大茄印”有时茶友发来的图片真的让清然哑然失笑，也深深叹服一众作假者的“良心和匠心”，我想真心对作假者讲一声，“您都这样有创造力了，在这个世界上还有啥子事可以难倒您！”来吧，见识一下茶友发来咨询的一款野路子假茶，这就是坊间流行的“中茶”或者“中叶”牌佛海茶厂甲级青饼，包装纸竟然采用了玫瑰粉色类似茄花色，似乎要创出一个“大红印”之外的“大茄印”传世，...
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