中国有56个民族，每个民族都有自身独特的茶文化。小编今天就为大家介绍一下回族茶文化，一起去领略下青海熬茶的魅力吧! 中国是茶的故乡，茶文化博大精深、源远流长。普天同饮的茶在其茶的栽培，茶的加工，茶的饮用，乃至于与茶有关的一切文化均源于中国，在神州大地上传颂着各种各样的茶故事，同样也流传着各种各样支真至情的饮茶习俗。 回族的先民一进入中国，就接触到茶这种独特的饮料，并在其漫长的历史发展中逐...
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茶有两种，一种是真正的茶叶，一种并不能算是真正的茶叶，却有以茶的形式出现。 一、真正的茶叶 （一）简述 茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球...
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继书画、珠宝、硬木家具以后，紫砂壶与普洱茶已成为了第四类重要收藏品类。国内高净值人群中65%-70%的人青睐紫砂壶和普洱茶的收藏与投资，但我认为，普洱茶的收藏实际上是一种囤积行为，与收藏没有太大关系，与其说是一种投资，不如说更象是一种投机。我看到一些藏茶爱好者对普洱茶投资热情似火的表情写在脸上，恨不得把市场上的勐海茶厂的茶叶全部收入囊中，于是，商家价格乱开，前几天，有人说，一款茶叶上午还是7万元一...
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■文｜小小发酵师 图片来源于网络据说中国有3千万普洱茶的忠实涌泵，而中国人口已经超过了13亿，所以我们接下的问题是，如何让剩下的12亿7000多万人也能爱上普洱茶！可惜我们的普洱茶越来越高高在上，几乎要上天！寂寂无名的普洱茶在21世纪初冉冉升起的时候，脑袋上套着增值、升值、越陈越香的光环，对于投资手段缺乏，货币贬值又非常迅速的中国人来说，增值的魅力显然远大于普洱茶的品饮价值，没什么增值潜力的绿豆都...
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很多人都知道，中国茶学专业的高材生大多学的是茶的前端栽培与制作技术，他们对市场上谈的茶文化基本没有什么概念认识，我与几个茶学系的学生交流过次，包括茶学硕士、博士研究生们，在他们看来，中国茶文化是属于历史文明学科，他们认为茶的种、培、制是真正的茶科学。也就是说，茶文化更多的存在于整个茶产业链的末端——消费市场，现在，只要一谈到茶，十之八九抬出＂茶文化＂这一名词，特别是近年来社会上对普洱茶越陈越香的概...
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《藏茶文化》第31期黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。神奇的藏茶煮茶青海湖.mp3.m4a2:15来自中国藏茶村贞观17年，文成公主入藏。行至途中，东望长...
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普洱茶是茶还是文化？ 200多年前，非洲的土著们发现了一种豆类，经烘焙后它的浓香弥漫了整个地球。磨成粉，冲上水以后，它的名字叫咖啡。 100多年前，西方的实验室里配制出了一种加入碳酸的糖浆，它随着二战走遍了世界，现已成为全世界销量第一的软饮料。它的名字叫可乐。 5000年前，中国人发现了几种树叶，经过加工，树叶可以香飘四海，沁人心脾。它的名字叫茶。 中国的茶类众多，各有千秋。但是，自古以来...
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安徽是中国最大的产茶省份之一。茶叶是安徽具有明显优势的农业主导产业。今天我们来介绍一下安徽绿茶。安徽省按照茶区的分布分为安徽南部和安徽北部，分别属于江南茶区和江北茶区，茶的品质较佳。下面我们就来介绍一下安徽绿茶。【安徽绿茶历史·溯源篇】安徽产茶、制茶历史悠久，名茶众多，中国十大经典名茶安徽占有三四。至上世纪九十年代初，安徽省茶园面积仍居全国第二、三位，产量位居前五。然而上世纪九十年代以后，由于多方...
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同为临沧名茶，冰岛是普洱茶圈炙手可热、风头无两的明星；大雪山是勐库茶区底蕴深厚、深藏不漏的大佬，两个产区难免会让人产生比较一番的冲动和念头。只是按照如今的市场影响力或是价格来说，大雪山照比冰岛还有不少的路要走。如此一来，我们不禁想问，如果大雪山想成为一线产区，到底还差点什么？其实仔细说来，大雪山的命门还是那个字——广。这个广有两层含义，一是指产区不明，二是指定义不清。其实从地图上不难看出，勐库产区...
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