茶叶变质、陈化是茶叶中各种化学成分氧化、降解、转化的结果，而对它影响最大的环境条件主要是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。 1、温度 氧化、聚合等作为一种化学变化，与温度高低紧密相关。温度愈高，反应速度愈快。各种实验表明，温度每升高 10℃，茶叶色泽褐变的速度要增加 3～5 倍。如果茶叶在 10℃条件以下存放，可以较好地抑制茶叶褐变进程。而能在零下 20℃条件中冷冻贮藏，则几乎...
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茶有两种，一种是真正的茶叶，一种并不能算是真正的茶叶，却有以茶的形式出现。 一、真正的茶叶 （一）简述 茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球...
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怎样洗壶才能不破坏包浆呢？今天就来教大家一个实用小技巧。洗壶小技巧1. 取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中，冲入100度开水，水要满，再将壶盖盖上。2. 等候十分钟左右，用软毛刷轻轻刷壶内，你就可以看见茶垢变成了黄水流出，清洗后的壶胆光亮如新。如果第一遍感觉没有彻底洗净，可以再泡一会儿，再刷一遍，但是一定要选柔软的刷毛，以免伤了壶。注意：为了不破坏包浆，我们泡水时，只能像泡茶一样，将碱水泡在壶内，...
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怎样洗紫砂壶才能不破坏包浆呢?今天就来教大家一个实用小技巧。洗壶小技巧取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中，冲入100度开水，水要满，再将壶盖盖上。 2. 等候十分钟左右，用软毛刷轻轻刷壶内，你就可以看见茶垢变成了黄水流出，清洗后的壶胆光亮如新。如果第一遍感觉没有彻底洗净，可以再泡一会儿，再刷一遍，但是一定要选柔软的刷毛，以免伤了壶。注意：为了不破坏包浆，我们泡水时，只能像泡茶一样，将碱水泡在壶内，...
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平日使用紫砂壶，如果不注意及时清洁，可能就会残留茶锈污渍，除了不美观也不利于健康。经年日久，会越来越难清洗。为了不破坏包浆，很多壶友干脆不大费周章洗壶，害怕清洗紫砂壶，一不小心就把长期养出的包浆给破坏了。▶壶友返图 纯紫老泥那么，怎样洗壶才能既清理干净，又不破坏包浆呢？今天就给大家介绍一个洗壶不破坏包浆的小方法！洗壶小方法第一步如果紫砂壶已经有茶垢等污渍，最好不要用洗涤剂、醋、牙膏等，除了气味容易...
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茶友们一直以来都很推崇“茶农”，认为茶农的茶才是最天然最实惠的，代表着茶农的纯朴和善良。确实有很多茶农，面朝黄土背朝天，为生计而辛勤劳作，然而，很多混子都在千方百计宣称自己是茶农，事实上茶农不是你们这样子的，真正的茶农必须会做茶。无奈的我姑妈！年龄大走路都吃力做茶是重体力活，不是茶农不会上网，不能开网店，而是做茶时候的茶农，根本没功夫网聊，连接个电话都顾不上。茶农直接卖毛茶的，整袋几十斤百来斤的卖...
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有些壶友在养包浆的过程中，由于频繁的冲泡，壶体内部难免会结下茶垢，需要认真刷洗才能清洁干净。那么问题就来了，为什么许多壶友都留着茶垢舍不得刷呢？可能受了下面这个小故事的影响：有这么一个故事，说一个富人偶然间看到农夫家传的一把老壶，于是给出诱人高价，并定好第二天来取。纯朴的农夫看到紫砂壶比较脏，便将紫砂壶刷洗干净。谁知道富人在第二天看到刷洗干净的紫砂壶后，却不要了，因为他要买的正是多年积累下来的茶...
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中国有句传统古话：一命，二运，三风水。“命运”往往是冥冥中注定的，但“风水”却可以改变。不过所谓的“好风水”，是人们通过对外界条件的改善，来让自己的生活更顺心、更美好。所有的风水中，第一风水是人，人的第一风水是心。《了凡四训》上说，一切福田，不离方寸。方寸就是我们的内心，人心里包含了一切福田，这个福田是开拓耕耘还是荒废，全在我们自己。真正的好风水，好人生，其实就是我们内心的高贵。富豪买了块地，修了...
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茶为常绿灌木，适应力极强。但想要产量高、品质好，除具有优良的品种、精湛的采制技术外，还要具备优质的土壤条件、气候环境、地形和水分条件。茶叶的生长环境：第一、土壤条件：茶叶是喜酸性的植物，所以种植茶叶的土壤必须是酸性土壤，并且土质中不能含有石灰质，石灰质是茶树的克星，土壤中的石灰质超过一定量，茶树就会逐渐死亡。茶树一般根部很深，所以需要种植茶树的土壤要比较深厚，根比较深，所以就需要土壤的通透性比较好...
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